台中東勢︱牛稼莊.在地營業近六十年的黃牛料理餐廳,不吃牛也有客菜家,聚餐的好選擇


台中東勢︱牛稼莊.在地營業近六十年的黃牛料理餐廳,不吃牛也有客菜家,聚餐的好選擇 @QQ的懶骨頭
說到東勢的牛肉料理,相信很多人第一個推薦的應該就是這家『牛稼莊』了,這裡也是小時候家裡很常宴請客人的地方,畢竟那個時候對我們來說,吃牛肉是一件奢侈的事,招待客人就是要端出最好的…

東勢牛稼莊
官網:http://www.nioujiajuang.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/Niou0425873488/
台中市東勢區新豐街7號
TEL:04-2587-3488/2588-7753
營業時間:11:00~20:00

 

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如果沒記錯,以前的『牛稼莊』是位在現在成功牛排館的對面,搬到現址好像也超過20年了

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旁邊有停車場,但是位置不多,更吸睛的就是這面紅色的彩繪牆,喜氣洋洋啊…

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這個簑衣現在應該找不到了…

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中午用餐時間生意真的非常的好,最近幾次我們都是臨時過來沒訂位,幸好都沒等太久就有位置了,不然肚子餓的時候真的很難受啊…

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不知道怎麼點餐的,可以先參考店裡的人氣料理,雖然每個月推薦的都不一樣…XD

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營業將近60個年頭真的是要有一番好功夫,所以這麼多年下來也有不少媒體採訪報導

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喜歡這裡的辣油或是油蔥酥的話,現在也有外帶包裝囉!!

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Menu~除了全牛料理外,也有客家料理,不吃牛的朋友也不用擔心來到這裡沒有東西可以吃

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餐具其實比較日系…XD

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《梅干扣肉》$:190(中)
這道應該是客家料理裡的人氣招牌菜,不過這裡的梅干扣肉鹹香度略差了一點,肉也稍肥了一點,不過如果來份刈包皮,應該會比單吃更合適一點

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《蔥燒豆腐》$:190(中)
豆腐燒的非常入味也很下飯,鹹香味十足,本來是點給小屁孩吃的,但我也搶著吃…XD

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《薑絲大腸》$:190(中)
來到客家莊不吃點客家料理真的有點說不過去,尤其是薑絲大腸真的必點
大腸處理的很乾淨,嚼咀起來的口感相當的軟嫩,不會像在咬像皮筋,酸度很夠味,一口接著一口停不下來

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《季節時蔬》$:100
這天的青菜有2~3種,我們選了炒龍鬚菜,吃起來很脆口,新鮮的果然好吃

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《櫻花蝦米糕》$:350
米糕吃起偏軟一點,沒有粒粒分明的口感,鹹香度也比較淡一點,驚喜度不大

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《薑絲毛肚》$:190(中)
炒毛肚很需要火候,這裡的師父火候掌控的很好,毛肚吃起來很脆,酸味十足超下飯,我忍不住又多扒了好幾口飯

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《苦瓜鹹蛋》$:190(中)
一般的苦瓜鹹蛋都是把鹹鴨蛋炒鬆,不過這裡的卻是像炒蛋一樣,所以苦瓜的苦味會更明顯一點

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《煎牛雜》$:350(小)
煎牛雜很少見,所以在牆上看到它的介紹後,我就指定要點它了
煎過的牛雜吃起來乾乾脆脆的,需要一點咬勁,辣辣的走重口味路線,讓我一口接一口停不太下來,超適合配啤酒的

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《青菜牛肉》$:190(中)
炒牛肉搭配的是空心菜,牛肉還滿嫩的,鹹香度適中還帶有一點點的辣度,小朋友被辣的哇哇叫

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《酸菜鴨肉湯》$:130(中)
這湯頭我有喜歡,溫和的酸氣剛好可以解膩,但友人覺得太酸了,明明就剛剛好怎麼會酸咧?!

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《牛雜肉砂鍋》$:380

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這一鍋裡有牛肉、大腸、小腸、牛肚,再加上高麗菜、芹菜下去熬者,份量不算很多
不知道是不是吃太多重口味的菜色,湯頭一入口只覺得調味不重淡淡的,沒有讓人驚喜的感覺,後來沒吃完打包回家,隔天熱來吃時忽然覺得湯變好喝了,味道也變的比較重一點,只是會越喝越鹹,不過整體來說是還不錯的砂鍋牛雜湯…

『牛稼莊』對我們來說,是一家可以宴請客人的好地方,多年過去,餐點的味道有沒有變化真的不復記憶了,20多年後再訪,餐點還是有一定的水準在,更有我童年美好的回憶啊…

 

 

 

 

東勢牛稼莊
官網:http://www.nioujiajuang.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/Niou0425873488/
台中市東勢區新豐街7號
TEL:04-2587-3488/2588-7753
營業時間:11:00~20:00
※用餐時間:2018/09

 

 

 

 

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