台中石岡︱土牛客家小吃.營業超過20年的在地老店,招牌香酥鴨必點


台中石岡︱土牛客家小吃.營業超過20年的在地老店,招牌香酥鴨必點 @QQ的懶骨頭
石岡這家土牛客家小吃在我的口袋名單裡放很久了,很多人推薦讓我很想吃,這天帶小朋友去餵完兔子後就順道過來用餐,吃過後真的覺得很值得推薦…

土牛客家小吃
FB:請按我
台中市石岡區豐勢路399號
TEL:04-2581-3498
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00,星期三休

土牛客家小吃地址

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土牛客家小吃位在豐勢路上,距離東勢不會太遠,可以順道一遊附近的兔樂園石岡情人木橋或是東豐自行車綠廊,距離都不遠,安排個一日或半日遊都很適合

土牛客家小吃停車

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一旁備有停車場,但是位子不多也很考驗技術,幸好路邊也都可以停

土牛客家小吃環境

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這天我們是假日臨時決定來用餐的,來之前先打了電話問還有沒有位置,很幸運的搶到了最後一桌,到了店裡全部坐滿滿,外面還有好幾組在排隊等用餐,生意真的超好

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用餐到一半看到每桌幾乎都有點這客家五寶飯,台灣1001個故事也有採訪過,店家粉絲頁上也有影片介紹,不過客家人的阿母說她根本不知道這個叫五寶飯XD

土牛客家小吃菜單

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這裡也有提供合菜,不過需要提前預定

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菜色選擇性很多,價格也都不貴

土牛客家小吃餐點

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《豬肉炒飯》$:60
米飯炒的粒粒分明也不會太濕軟,鹹淡適中,小朋友很喜歡

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《豬肉炒麵》$:60
相較之下炒麵就顯的普通了一點

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《蒜泥白肉》$:150
這是點來給小小孩配飯吃的,沒有豬腥味吃起來還有一點QQ的,口感不錯

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《滑蛋蝦仁》$:150
滑滑嫩嫩的,蝦仁口感也不錯

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《九層塔蛋》$:80
蛋煎的很酥香,九層塔和煎蛋真的很搭

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《金莎豆腐》$:200
雞蛋豆腐裹粉後先炸過,最後再拌上鹹蛋,香香嫩嫩的口感很好,第一次吃的小小兔覺得很好吃,還說以後都要點

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《炸蚵仔酥》$:200
蚵仔還蠻大顆的哦,吃起來也很飽滿,變成小笨童來這裡的必點

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《薑絲大腸》$:150
大腸有Q吃起來也不會潤潤的,口感很好也沒有腥味,酸氣也很足,每次來都沒錯過

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《私房小炒》$:150
私房小炒和客家小炒其實是異曲同工,只是把芹菜換成了韭菜花,韭菜花很清脆、有一股特殊的香氣,豬肉和豆干煸炒的很香也不會太乾,鹹香夠味非常的下飯,深得我們的喜愛

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《香酥鴨》$:400(半隻)
來這裡每桌都會點一份這香酥鴨,很多人還會專程來外帶一份,可見它火紅的程度

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鴨肉肉質很細嫩,完全不是印象中吃起來那種乾柴樣,外皮炸的夠酥香,不用另外蘸醬就非常夠味了
後來外帶回家當晚餐吃,雖然冷掉了口感卻還是一樣的好,真的有讓我們驚喜到

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《酸菜豬肚湯》$:150
我個人很喜歡辦桌的酸菜豬肚湯,這裡也很有辦桌的味道,豬肚夠嫩、酸菜也很夠味,湯也很好喝

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《客家炒粄條》$:70
之前來外帶時覺得味道不錯,再訪時又點了一次
粄條雖然有Q,但是不夠入味、味道也太淡,覺得有點可惜

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《炒羊肉》$:150
羊肉很嫩、空心菜很脆嫩,口味也是偏重一點,白飯不小心就多吃了兩口

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《客家五寶飯》$:200(小)
第一次來時沒點到一直覺得有點遺憾,心心念念再訪時一定要吃到它

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這道是以韭菜、菜脯、蝦米、香菇、肉絲拌炒後鋪在白飯上,菜脯和蝦米的味道比較突出,鹹香也很夠味
不過這和我們之前在卓蘭吃到的味道不太相同,我們家是比較喜歡卓蘭那家的口味

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《椒鹽排骨》$:200
排骨炸的酥香,肉質很嫩完全不油膩,這也不錯吃

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《芋香排骨湯》$:350
有一次外帶了這鍋回家後就深深的喜歡上,也變成來這裡的必點

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湯頭很鮮甜,囑然鹹了一點點,但就是會不知不覺多喝很多碗

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燉煮過的排骨吸飽了湯汁變的很軟嫩,一入口骨肉就分離了,口感很好

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芋頭熬的綿綿鬆鬆的,香甜可口,吃起來很過癮

評價

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土牛客家小吃是近期吃過最喜歡的客家小吃,吃了幾次都很合我們家的味口,價格也不算貴,點滿一桌下來也不用怕會太傷荷包,如果經過石岡剛好想找客家餐廳吃個飯,這裡會是一個不錯的選擇…

 

 

 

店家資訊

土牛客家小吃
FB:請按我
台中市石岡區豐勢路399號
TEL:04-2581-3498
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00,星期三休

 

 

 

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