台中南屯︱千味海鮮餐廳.連續2年入圍台中米其林餐盤推介,推蒜苗白鯧米粉芋,台中捷運豐樂公園站美食


台中南屯︱千味海鮮餐廳.連續2年入圍台中米其林餐盤推介,推蒜苗白鯧米粉芋,台中捷運豐樂公園站美食 @QQ的懶骨頭
前陣子公佈的台中米其林名單中,發現這家『千味海鮮餐廳』連續兩年入榜,原本對台菜就很有興趣的我們,這天就來這裡享用米其林美食

千味海鮮餐廳
FB:https://www.facebook.com/qian2.tw
台中市南屯區文心南五路一段326~3號
TEL:04-2473-2373
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30

千味海鮮餐廳地址

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『千味海鮮餐廳』位在文心南五路與向心南路口,斜對面就是豐樂公園, 附近還有文心秀泰,門口有兩個停車格,這種好位置真的要碰運氣,如果搭捷運過來,可以在豐樂公園站(文心南五路)下車,走過來只要幾分鐘相當的方便

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『千味海鮮餐廳』據說已經開業10幾年了,2020、2021連續兩年都獲得米其林餐盤推介,真的不簡單

千味海鮮餐廳環境

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店內空間寬敞,以大圓桌為主,另外也有包廂(低消5000元),我們這天是平日中午過來的,不要看都沒什麼人,包廂可是都坐滿了

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前台有生猛海鮮可以挑選

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飲料可以自取餐後再一起結帳

千味海鮮餐廳菜單

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Menu~菜色的選擇性非常的多,每一道都很吸引人,尤其是入選米其林推薦的菜色讓人很想試試

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也有不同價位的桌菜搭配,聚餐、尾牙、春酒都很適合
(menu取自店家粉絲頁)

千味海鮮餐廳餐點

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《蒜苗白鯧米粉芋》$:1400
單看這鍋的價格真的會被嚇到,不過滿滿的一鍋還有一整隻價格比較高的白鯧魚,還是蠻超值的

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建議可以煮久一點,這樣除了米粉會更入味之外,食材的鮮味也都會融入在湯裡,越煮越好喝

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這一尾白鯧的份量不小,肉質新鮮很細緻,過年過節的餐桌上幾乎都少不了牠

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虱目魚丸Q彈好吃

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芋頭有先炸過,這樣煮起來才不會過於鬆散,綿綿鬆鬆的香氣很夠

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融合了各種食材的湯頭鹹鮮味十足,還有蝦米的香氣,白胡椒味明顯,濃郁又有層次感,會讓人一口接著一口不停的喝,就算是大熱天,喝起來還是很過癮

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如果敢吃辣的可以搭配一下店家自製的辣椒,香辣感十足,加在米粉湯裡會有不同的層次感,但是真的很辣,要小心服用

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《麻油沙母》$:1500(一隻/斤)
時序開始進入秋天了,正好是吃蟹的好季節,這道一上桌就聞到濃濃的麻油香

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沙母的特點就是蟹膏比較多,橘紅色的蟹膏不止在蟹殼上連蟹腳都有,濃郁又香甜,蟹肉也是超新鮮的
吃完沙母千萬不要忘了底下的湯汁,拌飯或是拌麵都很好吃

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《椒麻雞翅》$:250
為了方便食用,雞翅已經先切成一小段一小段,滿滿的辣椒看起來很辣,吃起來倒是一點也不辣,是有辣椒和花椒香氣的雞翅,酥酥嫩嫩的很涮嘴,超適合來杯啤酒

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《拔絲地瓜》$:250
我還蠻喜歡拔絲地瓜這種古早味的甜品,只不過現在好像很少在餐廳裡看到了
拔絲地瓜一上桌要先過水,這樣才不會通通黏在一起

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剛過完水的拔絲地瓜糖衣是比較硬脆的,稍微放置一下再吃,糖衣變成薄酥感,吃得到麥芽和砂糖二種不同的甜味,讓甜味不會過於甜膩,厲害的是糖衣吃起來不會碎掉,還是很完整的包覆在地瓜上
地瓜選用的是紅地瓜,吃起來很像是地瓜泥般的清甜軟綿,這個也是吃了一個就停不下來啊…

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最後再來道西瓜就是完全的ending了~

千味海鮮餐廳評價

這天吃到的每道料理都相當的有水準,道道都很合我們的口味,食材新鮮份量也很足夠,難怪會連續2年獲得台中米其林餐盤的推介,這天很多菜色都沒吃到,只好下次再去補回來,如果有聚餐考慮,這裡會是一個不錯的選擇

 

 

 

店家資訊

千味海鮮餐廳
FB:https://www.facebook.com/qian2.tw
台中市南屯區文心南五路一段326~3號
TEL:04-2473-2373
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
※用餐時間:2021/09

 

 

 

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