對於私人招待所我知道的餐廳並不多，就好比這家『中山招待所』，也是因為它得到了2020米其林餐盤推薦後才知道的，這天友人約吃飯就直接約這裡了…
中山招待所
官網：http://www.yet-sen.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/yetsenmansion/
台中市西區五權西六街27號
TEL：04-2377-0808
營業時間：11:30~14:30/18:00~22:00
線上訂位：點這裡
『中山招待所』位在五權西六街，這裡離台中美術館很近，如果說這是一家擁有庭院的高級私人住宅我是一點也不覺得奇怪，但它偏偏是一家預約制的私人招待所，就讓人很好奇了
這裡幾乎沒有明顯的招牌，只有簡單的幾個字，如果不是熟門熟路的人，應該很難發現這裡存在著一間餐廳
看到鐵灰色大門緊閉是正常的，因為只招待預約的客人，到了門口再按對講機請工作人員開門
按了門鈴後就有工作人員來開門並帶領我們進入餐廳，餐廳前有一個大庭院，我立刻連想到”庭院深深深幾許”這句歌詞…
『中山招待所』過去是美軍駐紮而留下來的老洋房，本來是一位老醫生所擁有的，後來醫生全家移民了，現在的老闆戴勝堂先生把它買下後打造成私人招待所，2004年才開放對外營業
餐廳是以宋慶齡民初時在上海的舊居為藍本，保留了二○年代上海租界中西交融的絕代風華，非常的有味道
一樓也有座位區，不過來不及多看一間就直接被領上二樓了
二樓是主要的用餐區，這天雖然是平日，但來用餐的人也不少，餐廳的氣氛是低調中帶有一點沉穩感，我們只好跟著輕聲細言來突顯氣質了😁
筷子和筷架上都印有”中山招待所”的專屬字樣
這裡是無菜單料理，午宴、晚宴的價位略有不同，另外也有提供蔬食饗，也很適合不吃肉的朋友
桌上有一碟干貝XO醬和開胃菜的秘製胡蘿蔔
蜜漬胡蘿蔔倒是第一次看到，吃起來完全沒有胡蘿蔔味，雖然酸氣略低了一點，但還蠻不錯的
服務人員說干貝XO醬可以蘸麵包或是餐點一起吃，不過這樣的味道對我們來說有點重
茶資一人是$:80，這天我們喝了氣泡水
餐前麵包提供的是小圓麵包，真的是外酥內軟，抹上一點奶油增添香氣更好吃
吃完麵包後服務人員過來詢問要不要再續麵包，某個小鳥胃的人居然又續了一個，是哪裡來的勇氣敢說好的??後面的餐點才在那邊給我說吃不下…🥴
冷前菜《瓜仔肉派》
這道是冷盤，以台灣醬瓜、松阪肉、蝦夷蔥為內餡做成肉凍的台法結合，外面包覆了一層軟Q的派皮，雖然覺得吃冷食會有一點怕怕的，不過味道還不錯
前菜《干貝蒸蛋》
送上桌的時候我以為是濃湯，結果它居然是蒸蛋來的
以蒸蛋為基底，點綴上山蘿蔔葉和新鮮菊花，再淋上一點松露油，香濃又順口，北海道干貝的鮮甜自然不用多說
湯品-以南投筊白筍、白米和牛奶熬煮為湯底，搭配義大利露薄片、法國薩索雞肉和帕瑪森火腿
湯頭有著濃厚的筊白筍甘甜味，雞肉軟嫩不乾柴，很有層次感
熱前菜《番茄海鮮丼飯》
這道是以有一點米芯的義大利米為基底而做成的海鮮丼飯，泡泡狀的醬汁有濃濃的蝦味，番茄的酸味後面才慢慢的竄出來，濃郁又鮮甜，這道我們都很喜歡
丼飯上再佐以北海道干貝、姬鯛魚、黑虎蝦、澎湖中卷，個個都是厚實又新鮮
主食《美國紐約客》
配菜則有玉米筍搭配雪豆苗，再加上精心熬煮的法式牛肉汁
服務人員建議5分熟，看起來粉嫩粉嫩的賣相很不錯
牛排吃起來還算軟嫩，可能是因為廋肉比例比較多的關係，油香氣有點弱，嚼咀上就覺得口感不夠豐富，太單調了
《甜點》
這道是以芒果果凍加上芒果果乾搭配一球冰淇淋，原以為果凍是像布丁一樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，結果它就真的只是”凍”，口感有點微妙，我們都沒有很喜歡
第二道甜點是莓果馬卡龍和馬德蓮
瑪德蓮有點太乾了，馬卡龍的黏牙度不高，擺盤上還蠻美的，可惜我們一樣沒有很喜歡
《洛神花茶》
《美式黑咖啡》
離開時在庭院發現了一串香蕉，服務人員說：喜歡的話是可以帶回家的哦，老闆特地買來送給客人的…⬅也太妙了
這天在『中山招待所』的用餐過程覺得很不錯，餐點內容比較中規中矩一點，口味變化的驚喜度不大，是一種可預期的餐點和味道，也有可能是我們的嘴比較挑啦…
不過用餐的環境和氣氛都很好，服務人員的態度也很親切，整體的感覺還是蠻不錯的…
中山招待所
官網：http://www.yet-sen.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/yetsenmansion/
台中市西區五權西六街27號
TEL：04-2377-0808
營業時間：11:30~14:30/18:00~22:00
線上訂位：點這裡
※用餐時間：2020/09
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