雖然平日吃吃喝喝也沒少過，但是吃大餐還是需要一點理由!!😁
這天為了慶祝好友生日，我們來到了由牛排教父鄧有葵擔任顧問的『MEATGO橡木炙燒牛排館』，這間放在我口袋名單裡好久好久了，這天終於有機會來試試
MEATGQ橡木炙燒牛排館
官網：http://www.meatgq.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/MeatgqSteak/
台中市南屯區益豐路四段699號
TEL：04-2383-028
營業時間：一~五 12:00~15:00/18:00~22:00(星期六、日提早30分鐘營業)
『MEATGO橡木炙燒牛排館』位在南屯區益豐路上，往前一點還有同集團的『皮諾可可』和『JL Studio』，如果愛吃牛排的應該對牛排教父鄧有葵不陌生，他在台北開設的『教父牛排』是很多人覺得一輩子一定要吃的一次餐廳，而台中的『MEATGO橡木炙燒牛排館』就是由他所指導，並且獲2020台中米其林餐盤推薦
走進店裡迎來的是一股高雅、氣派的現代設計感，是一種有溫度的用餐空間
一進門就被這開放式的澳洲烤箱Beech Oven給吸引了，而且厲害的是，用餐的過程完全感受不到油煙味
除了冷藏肉，這裡也有肉品熟成室，可以準確的掌握牛肉品質及熟成狀況
一整面紅酒櫃也相當的壯觀
午餐menu
晚餐menu
單點menu
菜單分為午餐、晚餐、單點三種，午/晚餐的價位、菜色也略有不同
餐廳內有供應礦泉水和氣泡水兩種，都需要另+$50元的水資
餐前麵包-好像不管幾個人都是固定提供一顆麵包，印象中是可以續，奶油一向是麵包的好朋友，一次給了一大塊，雖然吃不完，但視覺效果就是讓人覺的很滿足
麵包上桌時都還是溫熱的，外皮酥脆麵包體卻相當的膨鬆軟Q，搭配一點奶油或是竹炭鹽都可以提升口感
《水牛布拉塔起司》
起司一向不是我的菜，跳過~
《北海道嫩煎干貝》
我有分到一口干貝，鮮甜好吃
《台灣本地紅魽》
一直以來都很喜歡紅魽軟中帶點脆的口感，搭配一點蔬果對多了一點果香氣
《牛肝菌卡布奇諾》
以咖啡的方式呈現，上面有一層細緻的泡沫，法式餐廳幾乎都會有這一道湯品，不過牛肝菌的味道對我來說有點太重，還好這是友人點的
《牛蒡湯》
這一樣不是我的菜，pass…(忽然發現我好像有點挑食XD)
《雞油菇餃清湯》
如果跟我一樣不喜歡重口味的湯品，可以選這道清湯，都是上桌後再由服務生加入湯汁
這道有點像是餛飩湯的概念，餃子吃起來是很有紮實感的，湯的顏色看起來很深，喝起來卻是清爽的
配菜有五種可以選，我們各選了奶油玉米、烤馬鈴薯、蒜香青花菜
原本以為這會是拌過蒜末之類的青花菜，結果只是灑上了一些蒜片，這樣的蒜香味有點薄弱，幾乎吃的是青花菜的原味，而且青花菜好硬
《烤馬鈴薯》
馬鈴薯烤的不夠鬆軟，吃起來還有硬硬的口感，上面有一層起司和炒過的焙根末增添香氣，這個我也沒有很喜歡，友人很愛就是了
《奶油玉米》
這很邪惡，除了有玉米的甜還有奶香味，單吃或是搭配牛排都很好吃
《烤孢子甘籃菜》
這天用餐有很多小狀況，店家積極處理的態度讓我們感受到了誠意，所以就不贅述了，後來招待了我們一盤烤甘籃菜，看了一下menu，發現是晚餐才有供應的菜色
不要看這一小顆的甘籃菜，吃起來相當的苦，我算是很能吃苦味的人，但這個我還是吃不了幾顆
《美國特選老饕牛排》$:2300
老饕牛排是指順著肋眼部位筋膜所切下的上蓋肉，據說一條肋眼只有七分之一可以做成老饕牛排，因為稀少所以價格相對的比較高
牛排可以搭配黃芥茉籽醬或是海鹽，都可以突顯牛肉本身的風味
真的不愧是稱為老饕牛排，入口立刻可以感受到牛肉的軟嫩和鮮甜味，讓人想要一口接著一口，真的很好吃
《美國頂級肋眼牛排(兩人份)》$:1780/人
肋眼牛排一直是我吃牛排的首選，不過這裡的肋眼牛排只有兩人份，幸好友人願意和我一起分享
每份牛排都有搭配一顆蒜頭，烤過之後的蒜頭變的鬆軟香甜，沒有了很多人害怕的嗆辣感，搭配牛排也很好吃
牛肉我們選擇了5分熟，表面煎到微焦香，鎖住水份保留了肉汁卻不帶血水，軟嫩度雖然和老饕有所不同，卻是一樣的好吃
後來吃到外圍的部位更加的驚喜，口感和老饕牛排一模一樣，等於是一塊牛排有著兩種不同的口感，覺得我們超幸運的，大大的喜歡啊~
《熱花茶》
《熱拿鐵》
《熱美式》
《巴斯克蛋糕》
這是乳酪蛋糕，外層有一點焦香感，奶香味明顯，搭配莓果醬吃起來多了一點酸甜感
《蘋果塔佐焦糖海鹽冰淇淋》
蘋果派有一點肉桂香，搭配的焦糖海鹽冰淇淋好好吃
《水果盅》
水果都很鮮甜，上面還搭配的是檸檬雪酪，清新感讓人喜歡
最後又來一盤綜合小甜點，佐茶或是咖啡都很棒，不過我們都吃太飽了，這盤幾乎沒有動
訂位的時候如果有告知要慶生，就會送上一份小蛋糕，巧克力非常的濃郁，說他是壓垮我們胃的最後一根稻草可是一點也不為過
放在口袋名單裡很久的牛排名店果然沒有讓我失望，環境舒適有質感，牛排更是名不虛傳的讓人滿意，這天用餐過程雖然有些小狀況，但都很快速有誠意的解決，態度真的可以決定一切啊…
MEATGQ橡木炙燒牛排館
官網：http://www.meatgq.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/MeatgqSteak/
台中市南屯區益豐路四段699號
TEL：04-2383-028
營業時間：一~五 12:00~15:00/18:00~22:00(星期六、日提早30分鐘營業)
※用餐時間：2020/12
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