韓式料理 / 韓國烤肉

台中北區︱火板大叔韓國烤肉.老闆是韓國人的道地韓式料理,平價又美味,近中國醫藥學院



這天友人說想吃韓國烤肉但不記得名字,只記得店名有”大叔”兩個字,我立馬回答她是【火板大叔韓國烤肉】,她罵了句髒話後,問我是活字典嗎??其實不是,是我很會善用估狗大師好嗎… 

                                                          火板大叔韓國烤肉
                             FB:https://www.facebook.com/UncleBulpan/?fref=ts 
                                                      台中市北區五常街54號
                                                       TEL:04-2206-0933
                                           營業時間:17:00~22:00,星期一休


【火板大叔】位在五常街上靠近五權路,店面不大但還滿顯眼的,隔壁還沒改名前的麻辣火鍋一直是我的愛店,後來感覺沒以前好吃也就沒再訪了,然後它就改名了…


店裡的空間不大分為前後兩區,前半段也只有五張桌子,生意很好,我們已經是第二輪的客人了


比較特別的是後面這一區,是和式桌椅,很有在韓國用餐的感覺

 
 

開水店家會幫忙倒,不用自己動手


飲料就自己拿,有柚子真露耶,好想喝…


他們家的烤盤也和別人不一樣,是傾斜式的,這樣除了多餘的油可以很快瀘出來,烤好的肉放旁邊也不會因為一直加熱烤太熟

 

Menu~除了烤肉組合,另外還有雙人和四人組合餐,再來就是一些單點的品項

                                  

 


左《西瓜汽水》$:60,右《水梨汁》$:50
其實我並沒有很想喝飲料,但友人都拿到桌邊了,不能白費她的好意,所以乾了…

 
 
 

小菜有四種,味道都不錯也都可以續,老闆娘還建議我們可以用蘿蔔片包著肉一起吃,說這樣味道會很不同


《生菜沙拉》
沙拉上淋的是韓式韓國甜辣醬,但一點都不辣,想不到這樣也滿好吃的


蒜片和青龍椒可以包肉一起吃


兩種醬料沾肉都很好吃


《雙人組合餐》$:699
這個套餐有豬五花和梅花肉二選一/湯品/兩碗飯(可換起士)
我們選了豬五花和梅花肉各一,一碗白飯和一份起士


餐點送上桌後,老闆娘會幫忙先把豬五花放到烤盤上,等到肉差不多可以吃了,會再回來幫忙剪


生菜給了兩種,紫色葉子的好像是比較少見的芝麻葉


飯是紫米飯,某人只吃了兩口,嘖、嘖、嘖…

 

豬五花因為油都逼出來了,吃起來有點脆脆的,雖然看起來很肥,但入口完全感受不到油膩感也沒有豬腥味,好好吃~

 

起士包肉吃超邪惡的,有奶香也有肉香,肥死也甘願了


最道地的吃法就是包生菜一起吃,很滿足…

 

梅花肉有二片,第一片因為老闆娘太忙忘了回來幫我們翻面,所以烤的有點過熟,吃起來就比較紮實一點,第二片熟度掌握的剛剛好,肉很嫩很好吃,但兩種口感我們都很喜歡

 

《大醬鍋》$:120(單點)
湯品有大醬鍋和慶吉鍋兩種,一開始看到menu時,還在想什麼是慶吉鍋,後來反應過來才發現”慶吉”=kimchi=泡菜,哈~
大醬鍋裡有櫛瓜、豆腐、金針菇、蛤蠣和洋蔥,味道比較清爽一點

 

《炸年糕》$:65
年糕是先炸過的,上面淋的是韓式甜辣醬,這個有點像是喜宴前會吃到的炸湯圓,但吃起來又比炸湯圓來的軟Q一點,出乎我們意料的好吃

 

《韓式水蒸蛋》$:80
蒸蛋熱熱的吃很軟嫩,冷掉後多了一點紮實感,兩種口感都很不錯


《炸物》$:120
炸物則會根據當天現有的食材做變化,所以每次去吃到的炸物可能都會不一樣
他們家的炸物吃起來比較濕潤,恰恰的部份只在邊邊,單吃味道就不錯,沾點sauce更美味


這天吃完【火板大叔】才發現原來韓式料理的口味不是單一的,也是有變化的,雖然一樣都是用韓式甜辣醬,但每一道的味道就是不一樣,真的覺得老闆很用心,食材新鮮、平價又好吃,這天吃完立馬跟友人說,改天我要帶阿母來…

 



 

火板大叔韓國烤肉
FB:https://www.facebook.com/UncleBulpan/?fref=ts 
台中市北區五常街54號
TEL:04-2206-0933
營業時間:17:00~22:00,星期一休
※用餐時間:2017/03

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