朋友這天來大雅工作，我們來找她吃晚餐，本來想去吃熱乾麵，忽然發現向陽樓搬到隔壁了，然後我們就從熱乾麵換成了刀削麵，真的是很善變XD
向陽樓刀削麵
大雅店：台中市大雅區學府路400號
TEL：04-2569-1866
營業時間：11:00~14:00 / 16:30~20:30
向陽樓刀削麵在哪裡?
向陽樓刀削麵原本位在中清路與民生路口，不知道什麼時候搬到學府路上，隔壁還有我很喜歡的武漢熱乾麵，也是好久沒吃了，改天再去回味一下
向陽樓刀削麵 機器人削麵
這裡最吸睛的就是機器人削麵啦，雖然很機械化，但莫名的就是想盯著看
削好的麵條直接下鍋煮，點完餐沒多久就可以上菜了
菜單和醬料在入口處，都可以自行拿取
向陽樓刀削麵環境
內用只有5桌，空間和之前相比好像沒有差很多
向陽樓刀削麵 餐具、醬料區
餐具和醬料在角落，就自行取用了
向陽樓刀削麵 菜單
向陽樓的麵體都是刀削麵，有湯麵、炒麵、湯餃、燴飯、現炒和湯品
每天供應的小菜都不太一樣，都會公布在櫃台上，原本星期三公休，113年開始改休星期五和六了
向陽樓刀削麵 餐點
什錦蛋炒飯 $:85
炒飯有微濕潤感，飯量還蠻多的，味道不重偏清爽感，有鑊氣香，喜歡
木須炒麵 $:85
燙熟的刀削麵再入鍋快炒，吃得到蛋香和鑊氣香，喜歡這種有一點滑嫩感、QQ有嚼勁的麵條
水餃 $:60(10個)
水餃是一般尺寸大小，皮有一點厚度，高麗菜口味有淡淡的鹹度，重口味的可以蘸點醬油就很夠味了
牛肉麵 $:130
湯頭還蠻清爽的，有淡淡的中藥香
牛肉有四大塊，但好硬好難咬
麵條一樣的刀削麵
青菜炒牛肉 $:130
牛肉還蠻嫩的，醬香氣比較重一點，這天搭配的是菠菜，鹹香好入口，好吃
大滷湯 $:40(小)
這碗看起來真的很像酸辣湯，因為太好奇所以問了店員大滷湯和酸辣湯差別在哪裡，店員說是配料不一樣，大滷湯就沒有豆腐和豬血，料還蠻多的哦，像是不加醋的酸辣湯
酸辣湯 $:40(小)
有豆腐和豬血的是酸辣湯，雖然不會太酸也不太辣，但味道還蠻夠的
玉米濃湯 $:40
朋友說味道偏淡
向陽樓刀削麵評論
多年後再訪向陽樓印象依舊很好，不知道是不是太久沒吃了，總覺得這次吃起來味道都偏淡了一點，但該有的香氣還是有，最喜歡的還是刀削麵厚實有嚼勁的口感，以後還是會常常來報到…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：向陽樓刀削麵 大雅店
- 所在地址：428臺灣台中市大雅區學府路400號
- 營業時間：日 一 二 三 四 11:00~14:00-16:30~20:30
- 店家電話：04-2569-1866
- 評價：★★★★
