在吃到武漢熱乾麵之前，對這陌生的麵食完全不瞭解，乾麵不都是熱的嗎?為什麼要叫”熱乾麵”?雖然google了還是一知半解，直接來吃就對了…
武漢熱乾麵
FB：https://zh-tw.facebook.com/wuhannoodle
台中市大雅區學府路392號
TEL：04-2565-3968
營業時間：11:00~14:00/17:00~20:00，星期日休
武漢熱乾麵 在哪裡?
武漢熱乾麵位在大雅學府路上，隔壁是我很喜歡的 布達佩斯冰淇淋專賣店
友人說之前是開在市場裡，後來才搬到這裡來，斜對面本來有一個停車場，現在好像變成某家店的專用停車場，附近變的更難停車了
武漢熱乾麵環境
店內還滿乾淨的，雖然才開門營業沒多久，來吃麵的人就陸陸續續的一直進來，生意很不錯
醬料、餐具自行取用
小菜每盤30元，自取餐後再一起結帳
熱乾麵由來
熱乾麵是武漢的特色早點，關於熱乾麵、哨子麵、辣擔麵、雙醬麵都有清楚的介紹
武漢熱乾麵菜單
牆上有照片可以參考
麵食的選擇性很多，下次要揪多一點人來才可以全制霸
武漢熱乾麵餐點
皮蛋豆腐 $:30
沒什麼特別的，只是因為想吃而點的
這個滿特別的，看起來像是一般的豆皮切絲，吃起來卻有淡淡的煙燻味，不用再另外調味就很好吃
涼拌木耳 $:30
木耳調味比較清淡，沒有比較特別的味道
醋溜土豆絲 $:30
土豆其實就是馬鈴薯，吃起來脆脆的，帶點醋酸味，清爽不嗆味，相當的開胃
酸辣湯 $:30
這裡的酸辣湯比較濃稠有點像是羹了，料還滿多的，酸度和辣度都不太明顯，覺得太清淡就自己加味調整了
招牌熱乾麵 $:70
第一次來吃熱乾麵其實是抱著嚐鮮的心態，原來熱乾麵是有湯汁的
我們對這紅紅的配料感到好奇，忍不住先夾了一點試吃，感覺像是碎花生，一開始先有花生香，慢慢的花椒微微的辣度才會在舌尖竄出，香氣很特別
麵條用的是比較粗的拉麵，有一點糊糊的口感，醬汁拌勻後吃得到麻醬香、花生香和花椒香，和麻醬麵有點像，但味道上更有層次，相當的好吃
雙醬麵 $:70
雙醬麵和熱乾麵的基底差不多一樣，不同的是將碎花生換成了肉燥，麻醬香中又多了一點鹹香氣，不吃辣的可以試試這碗
招牌熱乾餃 $:85/10粒
熱乾餃其實就是水餃再拌上特製的碎花生醬，水餃不算大顆，單吃鹹香氣就很不錯，我們喜歡拌著大量的醬汁一起吃，入口是滿滿的滿足感
武漢熱乾麵評論
第一次吃武漢的特色早餐熱乾麵就上癮，那有著獨特椒麻香的碎花生讓人喜歡，為了這一碗麵要我常常跑大雅我也可以^^
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店家/景點資訊
- 店家名稱：武漢熱乾麵
- 所在地址：428臺灣台中市大雅區學府路392號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 11:00-14:00
- 店家電話：04-2565-3968
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
晚場營業時間：17:00~20:00
