苗栗卓蘭︱江記永安喜餅．各式各樣的傳統大餅，口味多到不知道該怎麼選擇，卓蘭伴手禮推薦

江記永安喜餅創立於民國63年，是山城地區最受歡迎的喜餅，熱門的程度大概就是10盒喜餅中有9盒會是他們家的這樣，中秋節也很常收到他們家的月餅，40幾年過去了生意依然非常的好，現在除了本店還有旗艦店，台中也有二家門市，不管什麼時候購買都很方便

江記永安喜餅
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江記永安喜(囍)餅FB：請按我
江記永安喜餅旗艦店FB：請按我
旗艦店：苗栗縣卓蘭鎮新厝里7-12號(台三線147.5公里)
TEL：04-2589-9888/2589-2391
FAX：04-2589-5888
營業時間：09:00~19:00

江記永安喜餅旗艦店在哪裡?

江記永安喜餅在卓蘭有二間店，一家是位在半山腰上的總店，一家是2017年才開設的旗艦店，我們比較常到總店購買，這天因為是假日總店沒有營業，所以就近來旗艦店

江記永安喜餅旗艦店停車

一旁就有專用停車場和洗手間，就算來了幾輛遊覽車也沒有停車問題

卓蘭也是水果之鄉，隔壁設立了一個農產水果市集，可以順便採購一下蔬果

江記永安喜餅旗艦店環境

永結同心的公仔很有喜氣洋洋的感覺

有別於總店的小巧規模，旗艦店是寬敞又明亮，門口的公仔直接在天花板上歡迎你

入口處在右邊，原本這裡會放滿各式各樣試吃的大餅也有提供免費的茶水，完全沒在怕人家吃的，我們都笑說肚子餓時來這裡走一圈就飽了，現在因為疫情的關係已經取消試吃了

牆上則是有關於江記永安喜餅的簡介，原來江記永安喜餅是賣麵包起家的，雖然921地震時震垮了，不經過重建後還是努力經營到現在

也有結婚時的相關物品可以購買

如果想來杯飲料這裡也有

江記永安喜餅旗艦店產品

兩大區擺滿各式各樣的傳統大餅，口味多到常常讓我們出現選擇障礙

客製化的喜餅禮盒

大餅的口味非常的多，應該有超過30種，盒子設計也加入了客家花布的意念

他們還把傳統大餅縮小了，做成一個手掌大小，除了可以避免大餅吃不完，也適合像我這種口味什麼都想試的人

買好餅就準備結帳啦，每個人手上都是滿滿的一籃

江記永安喜餅旗艦店口味

紅豆麻糬 $:210
所有的大餅中，我最愛的就是紅豆麻糬，只要收到的喜餅中有它，我都會開心好幾天

盒內都有一張存放小叮嚀，麻糬類當日開封後沒吃完，就要放冷凍保存

這裡面有紅豆餡、麻糬、肉鬆和鹹蛋黃，吃起來有紅豆的香、麻糬的Q、肉鬆的鹹和蛋黃的濃郁感，甜中帶鹹非常的有層次感，怎麼吃都吃不膩

特製玉露 $:210
最近一次去因為眼殘，把它看成了紅豆麻糬拿了就走，回家切開後才發現買錯了😞
不過這只是把紅豆換成了黑芝麻，濃濃的芝麻香吃起來沒有苦味也不會太過甜膩，喜歡黑芝麻的一定要試試

縮小版的大餅也買了幾個，保存期限大約是10天左右

最近剛好是中秋節，看到蛋黃酥和芋黃酥就順手買了一個，一顆45元，也有6入、9入和12入的禮盒包裝，不確定平日有沒有販售

蛋黃酥有微酥感，紅豆餡濕潤又香濃，蛋黃的鹹香氣很明顯，雖然不是非常酥脆的口感，但我是蠻喜歡的

芋黃酥
芋泥相當的綿密，入口散出發淡淡的芋頭香，這個也好吃

傳統月餅 $:50
每年中秋節，我們家一定會收到一盒永安的月餅，這次因為中秋節還沒到，先買一顆來回憶一下
第一口先吃到鬆鬆綿綿的豆沙餡，接著是有著紅蔥頭香氣的豬肉餡慢慢的竄出，香甜但不油膩，還是記憶中的好味道

鳳梨杏仁角 $:40
傳統大的餅皮吃起來比較軟有奶香，軟Q軟Q的鳳梨餡中吃得到杏仁角和核桃，吃完一個也不會太過甜膩

冬瓜椰果
冬瓜的香氣沒有鳳梨餡來的濃，不過吃得到QQ的椰果，甜度偏高一點

豆沙肉鬆肉角
綠豆餡中吃得到肉鬆和肉角鹹香的氣味，甜中帶鹹的，吃起來比較不膩口

豆沙魯肉蛋黃
居然買了兩個相似的口味，只不過這個多了蛋黃

桂圓核桃
桂圓特有的香氣很突出，讓餅吃起來不單調

蛋皮純芋頭
裡面是滿滿的芋泥，很天然的芋頭香，這會是芋頭控的愛

傳統客家肉餅
這餅是以冬瓜餡為主，再加上客家的紅蔥酥、豬腿肉、杏仁角和核桃，鹹香中帶有冬瓜的香甜，是久久沒吃會想念的古早味

江記永安喜餅評論

江記永安喜餅從小吃到現在也應該超過30年有了，除了口味一直創新外，古早味一直保留的很好，不知道是不是因為太久沒吃了，覺得沒有以前吃起來那麼過於甜膩，傳統大餅做成小餅一次可以多買幾種口味，不管是自己吃還是送禮都很可以~

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