苗栗卓蘭︱江記永安喜餅.各式各樣的傳統大餅,口味多到不知道該怎麼選擇,卓蘭伴手禮推薦


苗栗卓蘭︱江記永安喜餅.各式各樣的傳統大餅,口味多到不知道該怎麼選擇,卓蘭伴手禮推薦 @QQ的懶骨頭
卓蘭的『江記永安喜餅』創立於民國63年,是山城地區最受歡迎的喜餅,熱門的程度大概就是10盒喜餅中有9盒會是他們家的這樣,中秋節也很常收到他們家的月餅,40幾年過去了生意依然非常的好,現在除了本店還有旗艦店,台中也有二家門市,不管什麼時候購買都很方便

江記永安喜餅
官網:https://www.yung-an.com.tw/
江記永安喜(囍)餅FB:https://www.facebook.com/an25892391/
江記永安喜餅旗艦店FB:https://www.facebook.com/an25895656/
旗艦店:苗栗縣卓蘭鎮新厝里7-12號(台三線147.5公里)
TEL:04-2589-9888/25892391
FAX:04-2589-5888
營業時間:09:00~19:00

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『江記永安喜餅』在卓蘭有二間店,一家是位在半山腰上的總店,一家是2017年才開設的旗艦店,我們比較常到總店購買,這天因為是假日總店沒有營業,所以就近來旗艦店購買

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一旁就有專用停車場和洗手間,就算來了幾輛遊覽車也沒有停車問題

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卓蘭也是水果之鄉,隔壁設立了一個農產水果市集,可以順便採購一下蔬果

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永結同心的公仔很有喜氣洋洋的感覺

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有別於總店的小巧規模,旗艦店是寬敞又明亮,門口的公仔直接在天花板上歡迎你

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入口處在右邊,原本這裡會放滿各式各樣試吃的大餅也有提供免費的茶水,完全沒在怕人家吃的,我們都笑說肚子餓時來這裡走一圈就飽了,現在因為疫情的關係已經取消試吃了

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牆上則是有關於『江記永安喜餅』的簡介,原來『江記永安喜餅』是賣麵包起家的,雖然921地震時震垮了,不經過重建後還是努力經營到現在

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也有結婚時的相關物品可以購買

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如果想來杯飲料這裡也有

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兩大區擺滿各式各樣的傳統大餅,口味多到常常讓我們出現選擇障礙

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客製化的喜餅禮盒

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大餅的口味非常的多,應該有超過30種,盒子設計也加入了客家花布的意念

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他們還把傳統大餅縮小了,做成一個手掌大小,除了可以避免大餅吃不完之外,也適合像我這種口味什麼都想試的人

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買好餅就準備結帳啦,每個人手上都是滿滿的一籃

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《紅豆麻糬》$:190
所有的大餅中,我最愛的就是紅豆麻糬,只要收到的喜餅中有它,我都會開心好幾天

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盒內都有一張存放小叮嚀,麻糬類當日開封後沒吃完,就要放冷凍保存

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這裡面有紅豆餡、麻糬、肉鬆和鹹蛋黃,吃起來有紅豆的香、麻糬的Q、肉鬆的鹹和蛋黃的濃郁感,甜中帶鹹非常的有層次感,怎麼吃都吃不膩

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《特製玉露》$:190
最近一次去因為眼殘,把它看成了紅豆麻糬拿了就走,回家切開後才發現買錯了😞
不過這只是把紅豆換成了黑芝麻,濃濃的芝麻香吃起來沒有苦味也不會太過甜膩,喜歡黑芝麻的一定要試試

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縮小版的大餅也買了幾個,保存期限大約是10天左右

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最近剛好是中秋節,看到蛋黃酥和芋黃酥就順手買了一個,一顆40元,也有6入、9入和12入的禮盒包裝,不確定平日有沒有販售

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蛋黃酥有微酥感,紅豆餡濕潤又香濃,蛋黃的鹹香氣很明顯,雖然不是非常酥脆的口感,但我是蠻喜歡的

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芋黃酥-芋泥相當的綿密,入口散出發淡淡的芋頭香,這個也好吃

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《傳統月餅》$:50
每年中秋節,我們家一定會收到一盒永安的月餅,這次因為中秋節還沒到,先買一顆來回憶一下
第一口先吃到鬆鬆綿綿的豆沙餡,接著是有著紅蔥頭香氣的豬肉餡慢慢的竄出,香甜但不油膩,還是記憶中的好味道

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《鳳梨杏仁角》$:40
傳統大的餅皮吃起來比較軟有奶香,軟Q軟Q的鳳梨餡中吃得到杏仁角和核桃,吃完一個也不會太過甜膩

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冬瓜椰果-冬瓜的香氣沒有鳳梨餡來的濃,不過吃得到QQ的椰果,甜度偏高一點

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豆沙肉鬆肉角-綠豆餡中吃得到肉鬆和肉角鹹香的氣味,甜中帶鹹的,吃起來比較不膩口

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豆沙魯肉蛋黃-居然買了兩個相似的口味,只不過這個多了蛋黃

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桂圓核桃-桂圓特有的香氣很突出,讓餅吃起來不單調

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蛋皮純芋頭-裡面是滿滿的芋泥,很天然的芋頭香,這會是芋頭控的愛

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傳統客家肉餅-這餅是以冬瓜餡為主,再加上客家的紅蔥酥、豬腿肉、杏仁角和核桃,鹹香中帶有冬瓜的香甜,是久久沒吃會想念的古早味

『江記永安喜餅』這麼一吃也吃了30年有了,除了口味一直創新外,古早味一直保留的很好,不知道是不是因為太久沒吃了,覺得沒有以前吃起來那麼過於甜膩,傳統大餅做成小餅一次可以多買幾種口味,不管是自己吃還是送禮都很可以~

 

 

 

江記永安喜餅
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旗艦店:苗栗縣卓蘭鎮新厝里7-12號(台三線147.5公里)
TEL:04-2589-9888/25892391
FAX:04-2589-5888
營業時間:09:00~19:00
※購買時間:2021/09

 

 

 

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