說到卓蘭必吃的鵝肉，一定會有鵝肉擔，小時候回外婆家，舅舅常常帶我們來這裡吃飯，對這裡真的是有著滿滿的回憶，平日生意就不錯，一到假日更恐怖，提早預約才不會等太久…
鵝肉擔
FB：請按我
苗栗縣卓蘭鎮經國路102號
TEL：04-2589-6328
營業時間：11:00~14:00；17:00~19:30，星期三休
鵝肉擔在哪裡?
鵝肉擔位於外環的經國路上，店面很大很好找
鵝肉擔停車
鵝肉擔有專用停車場，空間蠻大的可以停很多台車，如果停滿了也不用太擔心，路邊也都可以停車
鵝肉擔環境
一、二樓都有坐位，以大圓桌為主也有包廂，假日生意真的超好，還好我們有先訂位
鵝肉擔菜單
菜色雖然不是特別的多，但道道都很經典
鵝肉擔餐點
招牌鵝肉 $:400(小)
招牌鵝肉一定要來一份，另外還附桔醬和辣椒醬油做搭配
鵝肉真的很軟嫩，吃起來有肉汁，本身就有一點鹹味，單吃味道最純粹
桔醬酸甜清爽，辣椒醬油鹹香帶辣，兩種蘸醬也都很經典，我是偏愛原味啦
薑絲大腸 $:250(小)
來到客家小鎮一定要來一份的薑絲大腸，大腸有嚼勁又有一點軟Q不會不好咀嚼，酸氣適中，超開胃的
沙茶牛肉 $:360
加了大量洋蔥大火快炒，除了有沙茶的香氣還多了一點甜味，牛肉軟嫩有鑊氣香，才上桌沒多久就被小朋友清盤了
塔香蛤蠣 $:200
蛤蠣要炒的不好吃的應該不多，這盤過關
雙韭脆腸 $:250(小)
脆腸處理的很乾淨，吃起來脆脆的，搭配著韭黃香氣更升級，清脆又好吃
鳳梨蝦球 $:280
蝦子外層的麵衣很薄脆，裹上滿滿的美奶滋很香甜，特別的是鳳梨用的是新鮮鳳梨，蝦子雖然沒有很大隻，但口感和香氣都很好
金沙南瓜 $:240
鹹蛋黃炒的不夠透，鹹香氣略差了一點，南瓜倒是還蠻香甜的
梅乾菜肉丸 $:50/一顆
這道算是鵝肉擔的限定菜色，賣完就沒有了，本來只想點四顆，聽到廚房說還剩六顆，友人就罷氣的說通通來
梅乾菜丸子阿母有時也會做，也是我們家久久就會出現的菜色
肥瘦適中的豬絞肉裡混著鹹香十足的梅乾菜，煮的很透很入味，超級下飯的，味道和我阿母做的很像，我笑說在這裡吃到了我阿母的味道
麻油松阪 $:420
本來以為這道是炒的，沒想到會是以湯品的方式呈現
湯裡加了大量的高麗菜，讓湯頭除了麻油香外還多了一點蔬菜的甜味，松阪豬Q中帶點脆，冷冷的天氣來一碗真的很暖心
福菜肉片湯 $:260(小)
福菜也是客家菜裡很重要的食材之一，芥菜醃製後轉黃發出酸氣就變成酸菜，酸菜曬到半乾就變成了福菜，曬到完全乾就變成了梅乾菜
福菜的酸氣比酸菜淡一點，口感上也更加的軟嫩些，豬肉切成薄片軟嫩好入口，湯裡還有筍乾增加湯頭濃厚度和口感，甘甜又爽口好喝
鵝肉擔評論
鵝肉擔對我來說是充滿了滿滿的回憶，長大後就比較少來這裡了，但這次回訪吃到的味道和記憶中的都差不多，印象還是一樣的好，餐點也都有合我們的口味，以後還是會想再回訪…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鵝肉擔
- 所在地址：369臺灣苗栗縣卓蘭鎮經國路102號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:00~14:00-17:00~19:30
- 店家電話：04-2589-6328
- 評價：★★★★
