每次來三義只要經過『桐花村』就會有再訪的念頭，常常不是時間無法配合就是剛吃飽肚子還很撐，這天辦完正事還沒吃午餐，我們直接出發來三義吃客家料理…
桐花村 客家料理
FB：https://www.facebook.com/hakkals2006
苗栗縣三義鄉水美街114號
TEL：03-787-9908
營業時間：11:30~19:30
『桐花村 客家料理』就在三義水美街上，從交流道過來也只要5分鐘左右的車程，隔壁是人氣超夯的『九鼎軒』，也是我們每次來三義必買的伴手禮之一
餐廳外有一個休息區，假日來用餐的人真的很多，等候用餐的人可以先坐在這裡休息
這天我們將近2:30左右來用餐的，居然還要等上40分鐘，生意真的很好啊…
餐點都是比較常見的客家菜，有單點也有套餐、四人和六人合菜，都需要另+10%服務費
(PS.Menu取自店家FB)
坐定位後，店員立刻送上一杯熱麥茶
《客家奶茶》$:160
好奇什麼是客家奶茶所以試喝了一口，就是茶味稍重一點的奶茶，奶香味倒是有點淡，這一杯價格貴貴的
《客家小炒》$:280
豆干、芹菜和魷魚是客家小炒的精髓，這一道裡通通都有，香氣有夠但鹹度沒以往來的高，不配飯菜這鹹度是可以接受的
《苦瓜鹹蛋》$:180
這道就比較中規中矩了，火候再重一點會更好
《薑絲大腸》$:260
點餐時店員有提醒大腸會比較”潤”一下，實際上吃起來還好，嚼咀感還是很不錯，重點是它夠酸也夠嗆，這才是薑絲大腸應該要有的味道
《紫蘇燒小排》$:360
想再訪桐花村的原因就是為了這道”紫蘇燒小排”，真的是讓我吃過後念念不忘的菜色之一
搭配的小菜是百香果木瓜絲，清脆可口
小排有先炸過，肉質很軟嫩，加上紫蘇梅醬一起燒，酸中帶甜香氣十足，我還是覺得它好好吃，但有人覺得還好
《客家鹹湯圓》$:200
鹹湯圓一送上桌我就知道不妙了，這顏色真的不是客家鹹湯圓啊
湯頭濃郁鹹香氣很夠，但完全沒有客家鹹湯圓該有的蝦米香、油蔥香、乾香菇香，說它是鹹湯圓我覺得OK，說它是客家鹹湯圓就真的沒有半點影子了
配料也很豐富，除了軟Q的湯圓外，還有肉絲、香菇、杏鮑、紅蘿蔔和蔬菜，組合起來的味道也很好，但它就不是客家鹹湯圓(硬要說…XDD)
吃飽喝足後可以順道逛逛一旁的小商店，像是酸菜、福菜、醬瓜、桔醬這裡也有賣
隔壁就是薰衣草森林旗下的另一個品牌-森林島嶼，主要販售一些相關的週邊商品
最火紅的絲瓜皂和精油香皂，我個人是蠻喜歡的
這次再訪發現商品真的少了很多，很多薰衣草森林的特有物品在這裡都看不到了，覺得有點可惜捏
多年後再次回訪『桐花村』，不知道是不是迎合現代人的口味，菜色都沒有以往來的重鹹，香氣自然也就少了一點，它還是客家菜，只是多了一點新創意…
桐花村 客家料理
FB：https://www.facebook.com/hakkals2006
苗栗縣三義鄉水美街114號
TEL：03-787-9908
營業時間：11:30~19:30
※用餐時間：2021/10
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