久違的日本之旅來到福岡，第一天入住博多JR車站附近，在討論行程的時候就已經把牛腸鍋列為必吃的餐點之一，這天先到飯店寄放行李後，我們就步行到大山牛腸鍋 KITTE博多店…
大山牛腸鍋 KITTE博多店
官網：請按我
日本〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 9−1 KITTE博多 9F
TEL：092-260-6303
營業時間：11:00~23:00
大山牛腸鍋KITTE博多店地址
大山牛腸鍋KITTE博多店位於JR博多車站旁的KITTE百貨的九樓，不止附近美食很多，KITTE百貨裡的美食也不少
大山牛腸鍋KITTE博多店環境
大山牛腸鍋 もつ鍋 おおやま是一家連鎖的牛腸鍋店，在博多車站周邊就有6間，連福岡機場裡也吃得到，目前在福岡有九家分店
外牆上有圖片可以參考，也太引吸人了
門口有菜單可以參考
餐廳是半開放式的包廂設計，只是桌子和椅子的距離太近，出入有一點不方便
提供置物籃可以放包包
大山牛腸鍋KITTE博多店菜單
菜色的選擇性很多，也有提供中文版菜單，點餐不用太擔心，只不過一開始的服務人員英文不是太好，溝通上有一點問題，後來換了一位英文還OK的服務人員，才順利點完餐
先來一杯冰水，清涼解渴
大山牛腸鍋KITTE博多店餐點
這是一人份的牛腸鍋，有醬油、味噌和昆布三種湯底可以選，這鍋是選了醬油口味，裡面除了牛腸，還有高麗菜、豆腐和韭菜，還灑了白芝麻和乾辣椒提味
這份則是2人份的牛腸鍋，湯底選了味噌，味噌越煮越好喝但也會越鹹
套餐都會附上兩種小菜，主食則可以選擇麵或是白飯
這有點像是蒟蒻，QQ的好吃
博多名產明太子，超下飯的，在日本這幾天我們吃的很過癮
等待煮開就可以開吃啦，雖然有紅紅的辣椒但只是提味用的，完全不會辣
牛腸使用的是九州黑毛和牛，在鍋子裡都是生食的，所以要煮久一點讓它熟透，口感才不會太有韌性
牛腸裡有滿滿的油脂，有一點脆脆QQ的口感，這個蠻看人吃的，不愛那層油的會覺得太油膩，我倒是蠻喜歡的
附的白飯可以配著吃也可以加進湯裡變成雜炊，不過這飯太軟又太黏，朋友一直嫌，說是她吃過最難吃的日本米飯了
麵就很像是我們的黃油麵但又有一點拉麵的口感，煮好再等一下吸飽湯汁最美味
炸牛肉定食
原本是要點一鍋三人份、一鍋二人份的牛腸，後來不知道為什麼只點了二人份和一人份，然後就有多了這一份炸牛肉
清爽的湯品
還有生菜
重點是這炸牛肉，它明明是軟的，但就是咬不斷，潤潤的很像是在咬輪胎，這個口感讓我們感到很意外
大山牛腸鍋KITTE博多店評論
其實來之前我根本不知道什麼是大腸鍋(對，我完全沒做功課XD)，吃完之後覺得味道不錯但有一種空虛感，日本行的最後一晚我們決定再給牛腸鍋一個機會，去了飯店附近的樂天地牛腸鍋，沒比較不知道，一比較之下才知道原來也是有差異的，我們都比較喜歡樂天地的牛腸鍋，下次來博多，還是會再吃牛腸鍋，它真的很合我的口味啊…
店家/景點資訊
- 店家名稱：大山牛腸鍋 KITTE博多店
- 所在地址：日本福岡日本〒812-0012 Fukuoka, Hakata Ward, Hakataekichuogai, 9−1 KITTE博多 9F
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:00
- 店家電話：092-260-6303
- 評價：★★★
