來到由布院必吃的美食一定就是釜飯心了,這天我們從湯布院燈之宿退房後就直接來到這裡排隊,幸運的在第一輪就進場,幾乎沒排到隊,開心~
由布まぶし心 金鱗湖本店
大分縣由布市湯布院町川上1492-1
TEL:+81-977-85-7880
營業時間:10:30~18:30,星期二休
由布まぶし心 金鱗湖本店 在哪裡?
釜飯心在由布院有兩間,一間位在由布院車站附近,另外一間在金鱗湖旁邊,這天我們來的是金鱗湖旁的本店
由布まぶし心 金鱗湖本店 停車
由布院裡有許多停車場,我們停在這個距離釜飯心最近的停車場,以日計費一次只要400日圓,走到釜飯心2分鐘
釜飯心是有提供訂位的,只是我們手腳太慢沒訂到,只好趕在10:30開門前先來排隊,剛吃完早餐不久又接著來吃釜飯,真的有點拚啊…
由布まぶし心 金鱗湖本店 環境
我們10:25左右到達,門口已經有10幾個人在排隊了,時間一到店家會出來一一詢問人數,待人數到齊才可以一起進場,我們順利擠進第一輪…
進到餐廳沒多久,整間店就被坐滿滿了,建議點餐還是要快速一點,不然又是無止盡的等待
由布まぶし心 金鱗湖本店 菜單
釜飯心的餐點主要就是豊後牛、地雞和鰻魚三種,另外還有單點的選擇
桌上都有醬料,可以搭配著釜飯一起吃
由布まぶし心 金鱗湖本店 吃法
不知道怎麼吃的也不用擔心,桌上都有中文的吃法介紹
第一吃,直接吃原味
第二吃,加柚子胡椒、山葵(芥末)、小菜一起吃
第三吃,加高湯吃
由布まぶし心 金鱗湖本店 餐點
小菜的部份是依所點的釜飯數量來準備的,我們五個人點了五份釜飯,所以小菜就有五份
另外還有一份醃漬菜,不過鹹度很高,可以適量取用才不會吃的太鹹
鰻魚釜飯
大家都點了豊後牛,想吃吃不一樣的口味就點了鰻魚,釜飯都附一碗味噌湯
吃之前要把飯拌一拌,這樣醬汁才會充份巴在米飯上,飯偏濕軟了一點,醬汁還蠻清淡的,醬香氣明顯不足,整體的香氣淡了一點
不知道是不是鰻魚不夠肥美的關係,鰻魚偏紮實偏乾不夠軟嫩,覺得很可惜
二吃可以加入柚子胡椒和芥末一起吃,也可以再加一點醬菜,這樣味道會比較豐富一點
第三吃加入高湯,這有點像是湯泡飯,但沒有比較加分捏
豊後牛釜飯
豊後牛就是大分和牛,在日本和牛比賽中常常獲獎,也有著極高的評價,來到大分必吃
牛肉的油脂很豐富的,軟嫩可口,還不錯
朋友在群組裡推薦它們家的地雞,因為我們都沒人點,所以追加了一份單點
地雞感覺是依不同的部位而做了不同的料理方法,有半熟和全熟的,都很軟嫩,記憶點比鰻魚和豊後牛來的高一點
另外還有雞肝和雞胗,結果我們都比較喜歡烤雞肝勝過地雞
由布まぶし心 金鱗湖本店 評論
吃完飯出來門口已經排了長長的人龍了,還好我們吃到第一輪啊,不然依這排隊人潮我們是要多久吃才吃得?
釜飯心的整體風味對我們來說是偏清淡了一點,對重口味的我更有點騷不到癢處的感覺,還是老話一句,每個人的口味不同,自己吃過才準哦…
九州美食景點
日本長崎︱文明堂總本店 博多MING店.百年老店長崎蛋糕,博多必買伴手禮
日本福岡︱元祖牛腸鍋 樂天地 博多站前店.在地營業超過50年,博多限定必吃牛腸鍋,還有加麵吃到飽
日本福岡︱一蘭拉麵太宰府參道店.世界唯一的五角碗一蘭拉麵,也是唯一意味著吃了會合格的拉麵
日本福岡︱星巴克太宰府天滿宮表參道店.日本建築大師隈岩吾設計的特色星巴克
日本福岡︱博多王子智能飯店.距離博多車站步行只要5分鐘,王子智能飯店第五家分店
日本佐賀︱武雄市圖書館.打破既定印象,結合蔦屋書局和星巴克,圖書館也可以很美
日本長崎︱佐世保九十九島.搭乘珍珠皇后號穿梭九十九島之間,日本百景之一
日本長崎︱Kitchen Masa キッチン 政.超大份量男子漢餐點,每一道都不超過1000日圓
日本長崎︱天然溫泉鶴港之湯 Dormy Inn Premium長崎駅前.距離長崎車站約400公尺,提供宵夜、早餐還有溫泉可以泡
日本長崎︱稻佐山夜景.日本三大夜景之一也是世界新三大夜景,登上瞭望台觀賞美麗的長崎夜景
日本長崎︱吉宗本店.營業超過150年的茶碗蒸元祖老店,鮮嫩多汁的茶碗蒸好好吃
日本熊本︱熊本城.擁有400年歷史的熊本地標,日本三大名城之一,天守閣修復完成重新開放
日本熊本︱阿蘇中岳火山口.近距離觀察活火山口噴發,熊本超人氣觀光景點
日本熊本︱やま康.山康阿蘇牛料理専門店,使用熊本縣產肥後赤牛的牛排丼
日本熊本︱上色見熊野座神社.氛圍感十足的神社,動漫螢火之森場景
日本宮崎︱高千穗神社.1900年歷史的神社,繞著夫妻樹走三圈可以保平安
日本宮崎︱索雷斯特高千穗酒店 SOLEST TAKACHIHO HOTEL.距離高千穗峽車程只要5分鐘,地理位置很方便
日本宮崎︱高千穗牛燒肉和.日本最好和牛第一名,值得一嚐的宮崎牛
日本熊本︱パティスリー麓 Patisserie Roku.卡士達內餡香氣濃郁,黑川溫泉必吃美食
日本熊本︱黑川溫泉一日遊.日本溫泉100氛圍選第一名,漫步溫泉鄉
日本大分︱SNOOPY茶屋,充滿各式史努比商品伴手禮店,由布院必訪景點之一
日本大分︱由布院 釜飯心.金鱗湖超人氣排隊美食,現點現烤豊後牛,釜飯三吃品嚐不一樣的味道
日本大分︱金鱗湖.早起欣賞有如夢幻般的晨霧美景,由布院必訪景點
日本大分︱湯布院燈之宿.日式庭院風格旅店,還有獨立湯屋,一泊二食體驗
日本大分︱別府溫泉.一次走訪七個特色地獄溫泉,九州別府一日遊行程推薦
日本福岡|Hotel Route Inn 博多口路線飯店.距離博多車站步行只要3分鐘,地理位置超好
日本福岡︱福岡塔 Fukuoka Tower,日本三大高塔之一,四面環繞看盡美麗夜景
日本福岡︱敘敘苑 KITTE博多店.日本連鎖高級燒肉,商業午餐很超值
日本福岡︱大山牛腸鍋 KITTE博多店 もつ鍋 おおやま.博多必吃牛腸鍋,也有個人鍋可以選擇,離JR車站步行只要3分鐘
店家/景點資訊
- 店家名稱:由布まぶし心 金鱗湖本店
- 所在地址:日本大分縣由布市湯布院町川上1492-1
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:30
- 店家電話:+81-977-85-7880
- 評價:★★★★