日本宮崎︱高千穗牛燒肉和.日本最好和牛第一名,值得一嚐的宮崎牛


日本宮崎︱高千穗牛燒肉和.日本最好和牛第一名,值得一嚐的宮崎牛 @QQ的懶骨頭
因為一大早要到高千穗峽划船,所以前一天晚上我們入住距離索雷斯高千穗飯店,本來想體驗一泊二食的,結果飯店人員告知晚上席位已經訂滿
後來友人在google map上發現這家主打宮崎牛的高千穗牛燒肉和,距離飯店步行也只要5分鐘左右,晚餐就決定是它了

高千穗牛燒肉和
官網:請按我
099-1 Mitai, Takachiho, Nishiusuki District, Miyazaki 882-1101日本
TEL:+81 982-73-1109
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:.00,星期三休

高千穗牛燒肉和位置、交通方式

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在飯店check in時,我們有請櫃台人員幫我們先打電話預訂,結果櫃台人員聽到我們要訂高千穗牛燒肉和後,馬上回我們:Sorry, this restaurant. no reservation
所以我們就直接走路過來啦,穿過一個停車場後看到一個建築物,但四週非常的昏暗幾乎沒有燈,我們還在擔心是不是沒有營業,後來在黑暗中發現一絲光亮,原來是門口沒有招牌的關係所以才覺得昏暗

交通方式:從JR日豐本線「延岡」站搭乘宮崎交通巴士80分鐘,在「高千穗巴士中心」下車,步行7分鐘

高千穗牛燒肉和預約方式

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高千穗牛燒肉和其實是一間肉舖,但它還有賣牛排和燒肉,燒肉套餐只有晚上供應,而且要提前一天先預約,牛排的話則不提供電話預約,只能現場排隊

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推開大門後很明顯的發現這裡是一個肉舖,不知道是賣完了還是晚上肉舖本來就沒有營業

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牛排套餐因為不提供訂位只能現場候位,記得先填寫候位單,輪到你的時候工作人員會叫號唱名,我們約等了20~30分鐘才入座

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內閣總理大臣獎是每五年舉辦一次的全國和牛牛肉競爭力,該展覽會旨在評選日本最好的和牛,在展覽會上評價肉質、肉量和脂肪質量的牛肉類別的最高獎項,而高千穗牛燒肉和被評鑑為日本最好的和牛第一名

高千穗牛燒肉和用餐環境

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用餐區是開放式的,沒有什麼特別的裝潢,一走到裡面迎來的濃濃的煙味,加上冬天開暖氣的關係,其實空氣是有一點悶的

高千穗牛燒肉和菜單

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共有7種牛排套餐,輪到我們的時候,1號和4號都已經賣完了,所以如果真的有非吃到不可的套餐,那還是早一點來吧

朋友幫忙翻譯的菜單,提供給大家參考

  • 高千穂牛ステーキ / Lean steak:赤肉牛排(瘦肉的部份)
  • 高千穂牛ロースステーキ / Loin steak:牛腰肉牛排(軟嫩油脂偏少)
  • 高千穂牛サーロインステーキ / Sirloin steak:沙朗
  • 高千穂牛ヒレステーキ / Fillet steak:菲力
  • お子様うどん / Kids noodle (udon):兒童烏龍麵
  • お子様セット / Kids plate (Under 12 years old only):兒童餐-限12歲以下
  • ソーセージ盛り合わせ / Sausage platter:香腸拼盤
  • アイス各種(バニラ・チョコ・抹茶) / Various types of ice cream (vanilla, chocolate, matcha):冰淇淋-香草、巧克力、抹茶

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這張則是教大家用餐的使用方法,鐵板上裝的是生肉,吃的時候用鐵板上的小圓石加熱,熟度和口感都由自己來控制

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另外也有一張圖示說明套餐的內容,清楚又明瞭

高千穗牛燒肉和餐點

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飲料分別點了冰美式、高千穗釜茶和烏龍茶,雖然外面只有2度左右,但冰美式喝起來還是覺得很過癮

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牛排沙朗
吃牛排時我最喜歡的部位就是沙朗,所以知道菲力和赤肉牛排都賣完的時候對我根本沒有影響,只是忘了後來大家為什麼都點了沙朗
牛排套餐包含沙拉、前菜、漬菜、味噌湯、白飯和蘸醬,另外還有飲料;配菜方面則有花椰菜、玉米和炸蒜片

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牛排分為150g、200g和250g三種,依部位不同價格也不一樣,一般女生建議可以點200g,但我為了不留下遺憾,通常都是直接點最大份量的,一種寧願吃撐也不要後悔點太少的概念

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沙拉配色很不錯,中間還有一球薯泥,清爽又開胃

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前菜是醃漬鮮蚵,沒有腥味還蠻好吃的

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漬菜有點像是雪裡紅,有鹹

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味噌湯

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吃牛排配白飯真的是一絕,怕胖死我只敢小吃兩口

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蘸醬從左至右分別是柚子胡椒、山葵醬油和一般醬油

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這是250g的沙朗牛排,有5塊肉

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200g的沙朗牛排是4塊肉

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這顆就是加熱後的石頭,把牛排放上去就可以自己烤牛排

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牛排可以依個人喜好切成適當的大小再放熱石上面烤

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沙朗的油脂比較豐富,入口滿是濃濃的牛肉香,肉質細緻又軟嫩還有一點脆口感,吃起來完全不覺得油膩,好好吃啊,一直到現在我都還可以想起它的口感和味道

高千穗牛燒肉和評論

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吃到高千穗牛燒肉和的時候真的覺得有一點慶幸沒訂到飯店的晚餐,軟嫩的肉質和口感真的讓人覺得難忘,來到高千穗真的很推薦來試一試,好吃的宮崎牛真的讓人口齒留香…

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:高千穗牛燒肉 和
  • 所在地址:日本099-1 Mitai, Takachiho, Nishiusuki District, Miyazaki 882-1101
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00~14:30-17:00~20:00
  • 店家電話:+81 982-73-1109
  • 評價:★★★★★


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