日本熊本︱やま康.山康阿蘇牛料理専門店,使用熊本縣產肥後赤牛的牛排丼


日本熊本︱やま康.山康阿蘇牛料理専門店,使用熊本縣產肥後赤牛的牛排丼 @QQ的懶骨頭
やま康是位於熊本南阿蘇高森町的阿蘇牛料理餐廳,位於高千穗往阿蘇火山的必經之路,這天我們前往上色見熊野座神社時發現了它,離開上色見熊野座神社後我們就來這裡吃午餐~

やま康 山康阿蘇牛料理専門店
官網:請按我
3191 Takamori, Aso District, Kumamoto 869-1602日本
TEL:0967-62-0888
營業時間:11:00~14:00,星期三休

山康阿蘇牛料理專門店在哪裡?

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やま康又名山康,距離上色見熊野座神社開車只需3分鐘,離高森車站約7分鐘左右的車程
如果不是像我們自駕的話,也可以從高森車站搭乘公車到休暇村南阿蘇(Kyukamura Minami Aso),步行3分鐘後就可以抵達山康

山康阿蘇牛料理專門停車場

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山康阿蘇牛料理專門店的門口就有停車場,空間很大很好停車

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門口有菜單可以參考

山康阿蘇牛料理專門環境

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餐廳在進門後的左手邊,這天我們是1點左右到的,當時沒有位置,好多人在現場等候

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現場還貼有一張當天使用的牛肉來源,連屠宰牛肉的人員名字都寫在上面,真的好謹慎

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也有告知需要等候的時間,雖然這裡寫著需要等上30分鐘,但實際上這天約等了20分鐘左右,一群人聊個天時間很快就過去了

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牆上有好多簽名,應該都是名人吧

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也有很多伴手禮可以購買

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大門入口的右手邊是另一個候位區,廁所也在這邊

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用餐空間其實不大,坐位數也不多,以四人坐位為主,靠窗的塌塌米區很受歡迎

山康阿蘇牛料理專門菜單

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山康阿蘇牛料理專賣店主要販售是熊本縣產肥後赤牛的沙朗牛排、使用龍膽豬的炸豬排丼飯、炭火燒烤地雞定食和丼飯類
牛排一天只提供24份,我們來的晚當然吃不到
丼飯有大的2300円和小的1900円兩種尺寸,大小之間只差了400円,這說什麼都要點大份的了吧
炸豬排一個星期只提供10份,而且要提早預約

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想喝水或是煎茶,都可以到飲水機自行取用

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桌上有辣椒醬、辣椒粉和醬油

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前方桌上則有醬菜可以自行取用

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左邊的小菜口感上有點像是芥蘭菜,右邊的是茄子,兩種口感我都沒有很愛

山康阿蘇牛料理專門餐點

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點完餐後等了一會,牛肉丼就上桌啦,大、小碗比一比,小碗的用的是瓷碗,大碗的用的是塑膠碗,質感上來說小碗的勝

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丼飯都附一碗味噌湯,鹹淡適中

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雖然是小碗的,但飯上面也是鋪了滿滿的牛肉,另外還有一顆水波蛋

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大碗的就更浮誇了,滿滿的肉看起來就很過癮,大份的有2顆水波蛋

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經典吃法是一定要把水波蛋搓破,讓金黃色的蛋黃混著牛肉和白飯一起吃

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米飯是粒粒分明,軟硬適中,拌著蛋黃的香氣滑順好吃

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牛肉表面有稍微烤過,熟度很剛好的呈現粉紅色,油花分佈均勻讓肉質軟嫩又有一點嚼勁,可以大口吃肉的感覺真好
這一碗光吃肉就吃飽了,女生食量不大的話還是選小碗的就好

山康阿蘇牛料理專門評論

日本熊本︱やま康.山康阿蘇牛料理専門店,使用熊本縣產肥後赤牛的牛排丼 @QQ的懶骨頭
山康阿蘇牛料理專門店算是被我們無意間發現的美食餐廳,主打赤牛和牛,這天雖然沒吃到沙朗牛排,但牛肉丼飯的美味度也很不錯,喜歡吃牛肉的,直上大份的就對了,這樣才可以不留遺憾…

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:
  • 所在地址:日本3191 Takamori, Aso District, Kumamoto 869-1602
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-14:00
  • 店家電話:0967-62-0888
  • 評價:★★★★


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