吃。在西區

台中西區︱小鴨片.台中文青風格烤鴨外帶店,一鴨三吃有別於傳統外帶烤鴨包裝,質感升級


台中烤鴨名店『鴨片館』推出了新的品牌『小鴨片』,主打外帶烤鴨無內用,延續了原本就頗受好評的一鴨三吃,外帶包裝完全巔覆了既定印象,超有文青感的…

小鴨片
FB:https://zh-tw.facebook.com/littleduck5222/?ref=page_internal
台中市西區五權一街117號
TEL:04-3609-5222
營業時間:11:30~19:00


『小鴨片』位在忠明南路和五權一街轉角處的鴨片館舊址,招牌上有一隻帶墨鏡的時尚烤鴨,相當的顯眼好找


雖然是一家烤鴨外帶店,但裝潢充滿了文青感,有別於一般的傳統烤鴨店,印象感非常的好


這裡是櫃台,一進門店員就熱情的問是要全鴨還是半鴨,然後會依你的需求做介紹


一旁有menu可以參考,大致上就是分為全鴨的1~5號餐和半鴨的6~8號餐


櫃台的後方是工作區,半開放式的工作空間可以看到工作人員處理烤鴨的過程


這裡除了烤鴨外,也有一些週邊的相關產品和小菜,像是丫翅、丫雜、小黃瓜、川耳和烤麩


油亮亮的烤鴨就直接展示在櫥窗前,好想抓起來啃XD
不過更喜歡的是那紅通通的春聯,很有喜氣感


另外一邊正在製作荷葉餅,全手工的感覺相當的費時


現場也有可愛的標語供拍照,真的很跟得上潮流啊…


連抓娃娃機都有,等的太無聊的時候可以玩一下試試運氣


這天是下午2點多過來的,店員說要等上15~20分鐘,但感覺等待的時間沒那麼久


鏘~鏘~鏘~這個就是烤鴨的包裝啦,是不是很文青、很有質感!?店員有提醒要平放


這次買的是4號餐,含片全鴨+醬爆丫架+鹽酥丫架,共640元


附蔥段、小黃瓜和甜麵醬


一開始沒看到荷葉片以為忘了放,結果是放在片鴨的下面欸,不把片鴨拿起來還真的不容易發現


油亮亮的鴨皮超吸引人的,鴨肉就算只是單吃也能吃到嫩度,鴨皮酥脆度微微的,充滿了油脂香,雖然比不上酥脆的北平烤鴨,但以外帶烤鴨來說表現算是不錯了


荷葉片是有一點點厚度的,口感和Q勁很不錯,甜麵醬不過甜也不死鹹,味道上是比較清爽不走重口味路線的,我喜歡包著兩片鴨肉一起吃,除了滿足口感也滿足味蕾


鹽酥雞吃很多,鹽酥鴨就很少見了
雖然只剩鴨架,都還滿有肉的,不會都是骨頭這樣,吃起來略顯乾柴了一點但一點都不油,蒜香味明顯要趁熱吃,很適合來一罐啤酒呼答啦…


另外一份醬爆鴨架用塑膠裝,是說片鴨和鹽酥鴨的包裝質感都提升了,這個醬爆鴨也可以提升一下啊…


點餐時店員有提醒醬爆鴨會炒會一點點辣,但實際上吃起來一點都不辣
醬爆的顏色不算深,雖然一樣只剩肉不多的鴨架,鴨肉鮮嫩不死鹹,炒的很入味,很下飯


沒吃過『鴨片館』,所以無法拿它和『小鴨片』做比較,但以外帶烤鴨來說,烤鴨肉質細嫩沒有腥羶味很重要,文青感的包裝讓這烤鴨更升級,不管是聚餐是來一份或是帶去野餐都很適合,我還滿喜歡的~

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小鴨片
FB:https://zh-tw.facebook.com/littleduck5222/?ref=page_internal
台中市西區五權一街117號
TEL:04-3609-5222
營業時間:11:30~19:00
※用餐時間:2019/10

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