台中烤鴨名店『鴨片館』推出了新的品牌『小鴨片』，主打外帶烤鴨無內用，延續了原本就頗受好評的一鴨三吃，外帶包裝完全巔覆了既定印象，超有文青感的…
小鴨片
FB：https://zh-tw.facebook.com/littleduck5222/?ref=page_internal
台中市西區五權一街117號
TEL：04-3609-5222
營業時間：11:30~19:00
『小鴨片』位在忠明南路和五權一街轉角處的鴨片館舊址，招牌上有一隻帶墨鏡的時尚烤鴨，相當的顯眼好找
雖然是一家烤鴨外帶店，但裝潢充滿了文青感，有別於一般的傳統烤鴨店，印象感非常的好
這裡是櫃台，一進門店員就熱情的問是要全鴨還是半鴨，然後會依你的需求做介紹
一旁有menu可以參考，大致上就是分為全鴨的1~5號餐和半鴨的6~8號餐
櫃台的後方是工作區，半開放式的工作空間可以看到工作人員處理烤鴨的過程
這裡除了烤鴨外，也有一些週邊的相關產品和小菜，像是丫翅、丫雜、小黃瓜、川耳和烤麩
油亮亮的烤鴨就直接展示在櫥窗前，好想抓起來啃XD
不過更喜歡的是那紅通通的春聯，很有喜氣感
另外一邊正在製作荷葉餅，全手工的感覺相當的費時
現場也有可愛的標語供拍照，真的很跟得上潮流啊…
連抓娃娃機都有，等的太無聊的時候可以玩一下試試運氣
這天是下午2點多過來的，店員說要等上15~20分鐘，但感覺等待的時間沒那麼久
鏘~鏘~鏘~這個就是烤鴨的包裝啦，是不是很文青、很有質感!?店員有提醒要平放
這次買的是4號餐，含片全鴨+醬爆丫架+鹽酥丫架，共640元
附蔥段、小黃瓜和甜麵醬
一開始沒看到荷葉片以為忘了放，結果是放在片鴨的下面欸，不把片鴨拿起來還真的不容易發現
油亮亮的鴨皮超吸引人的，鴨肉就算只是單吃也能吃到嫩度，鴨皮酥脆度微微的，充滿了油脂香，雖然比不上酥脆的北平烤鴨，但以外帶烤鴨來說表現算是不錯了
荷葉片是有一點點厚度的，口感和Q勁很不錯，甜麵醬不過甜也不死鹹，味道上是比較清爽不走重口味路線的，我喜歡包著兩片鴨肉一起吃，除了滿足口感也滿足味蕾
鹽酥雞吃很多，鹽酥鴨就很少見了
雖然只剩鴨架，都還滿有肉的，不會都是骨頭這樣，吃起來略顯乾柴了一點但一點都不油，蒜香味明顯要趁熱吃，很適合來一罐啤酒呼答啦…
另外一份醬爆鴨架用塑膠裝，是說片鴨和鹽酥鴨的包裝質感都提升了，這個醬爆鴨也可以提升一下啊…
點餐時店員有提醒醬爆鴨會炒會一點點辣，但實際上吃起來一點都不辣
醬爆的顏色不算深，雖然一樣只剩肉不多的鴨架，鴨肉鮮嫩不死鹹，炒的很入味，很下飯
沒吃過『鴨片館』，所以無法拿它和『小鴨片』做比較，但以外帶烤鴨來說，烤鴨肉質細嫩沒有腥羶味很重要，文青感的包裝讓這烤鴨更升級，不管是聚餐是來一份或是帶去野餐都很適合，我還滿喜歡的~
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小鴨片
FB：https://zh-tw.facebook.com/littleduck5222/?ref=page_internal
台中市西區五權一街117號
TEL：04-3609-5222
營業時間：11:30~19:00
※用餐時間：2019/10
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