這天明明只是和友人相約拿東西，友人隨口問要不要吃薑母鴨??我們就這樣跑到太平來吃很多網友推薦的王將食補，只能我們太熱血…😁
王將食補紅面薑母鴨
FB：請按我
台中市太平區中平路127號
TEL：04-2276-4642
營業時間：16:00~00:00
王將食補在哪裡?
王將食補紅面薑母鴨位在太平的中平路上，這附近不算好停車，停車只能靠運氣了
招牌上寫著”雲林總舖 太平店”，莫非這家是從雲林來的??
王將食補環境
用餐空間還蠻空敞的，這天我們約是7:15左右到，當時連我們只有三桌，結果越晚人越多
王將食補菜單
Menu~以吃過的薑母鴨和羊肉爐來說，他們家的菜色選擇性還蠻多的，如果人多一點，我會想要通通來一份
餐具由店員送上桌
特調沾醬和辣椒醬，味道不錯
米酒 $:40
問了一下知道薑母鴨沒加酒後，嗜酒如命的友人立馬追加了一瓶米酒，結果後來沒有使用本想帶回家的，店員來收桌時看到我們沒有開，說可以退，也太佛心了
王將食補餐點
麵線 $:30
送上桌的時候我還想友人什麼時候點了炒米粉，但我印象中沒有炒米粉這個選項啊，結果人家是麵線啦…
油蔥的香氣很明顯，可惜有點微涼，確實是麵線無誤，加點薑母鶼的湯汁更好吃
甜玉米 $:30
金針菇 $:50
高麗菜 $:50
茼蒿菜 $:50
這四樣是我吃火鍋、薑母鴨的必點，只是茼蒿冬天才有，不能隨時吃得到
玉米筍 $:50
下水類、丸類都是獨立包裝，通通放在一籃再送上來
我們的桃咩自願要幫我們秀食材，棒棒~
鵝肉貢丸 $:50
一般都是鴨肉貢丸，這裡的居然是鵝肉貢丸，第一次看到欸…
下鍋煮後其實和一般的丸子差不多，沒有特別的記憶點，只記得蠻好吃的
純鴨血 $:30
口感不錯，難得我有喜歡
麻吉燒 $:50
可口豆皮 $:30
鴨腸 $:30
鴨腸煮完不會縮太多，QQ脆脆的有好吃
鴨下水 $:30
下水因為都是生的，建議要煮久一點才會熟
小鮮肉 $:50
因為對小鮮肉很好奇就點了，原來是有包肉餡的丸子，內餡味道很夠有好吃
薑母鴨 $:330
等了一小會兒薑母鴨上桌了，陣陣香氣鼻而來，感覺很不錯
湯頭很鮮甜，薑味也很夠，加了食材一起煮後會越煮越好喝
鴨肉份量也很多，就算是鴨胸的部位吃起來也很Q彈不會乾柴，這鴨肉有好吃
王將食補評論
臨時起意來訪的薑母鴨果然沒有讓我們失望，湯頭好喝、鴨肉也好吃，是一家會讓我想專程來買回家的好吃薑母鴨…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：王將食補紅面薑母鴨
- 所在地址：411臺灣台中市太平區中平路127號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-00:00
- 店家電話：04-2276-4642
- 評價：★★★★
