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台中西屯︱日日發現宰羊肉爐.365天全年無休,整隻羊從頭吃到腳,要什麼部位任君選擇



比起牛肉其實我更愛羊肉,但曲高和寡,身邊愛吃羊肉的朋友連五根手指頭都湊不滿,這天有人揪來吃羊肉爐,當然要立馬付約啊… 

                                                      日日發現宰羊肉爐
                                             FB:https://goo.gl/8BdmHE
                                              台中市西屯區安和路127-7號
                                                  TEL:04-2465-6688
                                                營業時間:12:00~00:00


【日日發現宰羊肉爐】位在安和路上,這裡很靠近臺灣大道,離中港交流道也超近,冬天經過這裡的時候店裡店外都是人,生意相當的好


店內分為兩個用餐區,前半部以四~六人桌為主,有冷氣而且從中午就開始營業,想吃羊肉爐終於可以不用等到晚上了


後方的用餐區以大圓桌為主,吃飽要離開時,這裡也坐半滿了


牆上有很多明星和職棒球員的簽名,簽名一定要這麼藝術嗎??還好我有認出幾個… 

 
 
 

老闆直接讓我們在攤子前面點餐,各部位的羊肉都有,從頭吃到腳…XD


餐具老闆會幫忙送上桌,現炒類直接看這裡點,好多菜色都不見客

 
 

冰箱裡的蔬菜不是很多,不過基本款的豆皮、高麗菜、蘿蔔、金針菇、玉米、黑木耳、凍豆腐都有,這天還有絲瓜、貢丸、虱目魚丸…

                                  

 


桌上有豆瓣醬,微辣但香氣很夠,沾羊肉好好吃


《羊肉爐》$:500
羊肉爐有清瘦和五花兩種,問老闆可以各一半嗎?老闆說可以…


羊肉的份量其實不多,是不帶骨切薄片的那種,瘦的部份略有嚼勁,五花則是略肥一點,湯頭很清爽,加了蔬菜一起煮後會更鮮甜


帶皮的部位是另外加點的羊頭肉,本來以為吃起來會是QQ脆脆的,結果居然是軟爛的,多吃二口會怕怕的…


《羊腳筋》$:150
羊腳筋一份有三支,點好後就直接被放到鍋子裡一起煮了,每年冬天阿母都會去市場買回來自己滷,雖然這羊腳筋是吃氣味的,但我們家卻很愛~

 
 

青菜類一盤各是50元,蘿蔔點來焢湯頭的,高麗菜真的是火鍋的好朋友,好像沒有不合的吼…


《豆皮》$:50
和小豆皮比起來,其實我更愛大豆皮…


《羊油麵線》$:30
麵線加了點油蔥調味,有淡淡的羊油香,鹹香鹹香的有好吃,不過要趁熱快吃,放久一點點麵線全都黏在一起了



我們的小幫手幫忙把菜全部放進鍋子裡,等滾了就可以開動囉~



《炒水蓮》$:180
這炒水蓮很妙,一上桌的時候就聞到一股熟悉的醋味,入口才發現是薑絲大腸的味道,但嘴裡吃的是水蓮…XD
味道稍微偏重了一點,雖然是第一次吃到這樣做法的炒水蓮,但我個人是滿喜歡的…


《澎湖海香菇》$:180
想念在綠島、台東吃到的海香菇,所以也點了一份,但味道卻是完全不一樣
海香菇很脆,醬汁是有一點點甜味的,味道上沒有炒水蓮來的重,我們喜歡吃鹹香氣重一點、九層塔香明顯一點的…


《炒羊肉》$:200
羊肉的嫩度還不錯,有用沙茶味調味,整體口感不錯但味道上偏淡,鍋香氣也不太夠,有點可惜


《炒飯》$:70
炒飯不是炒的很乾,吃起來有一點濕潤感,小朋友比較喜歡,大人就覺得普通了一點


吃羊腳筋前可以先把它撈出來放涼一點,不然真的很燙口啊…
除了吃羊腳筋本人,最重要的還是骨頭裡的骨髓,我們習慣加一點湯汁進去攪拌一下,再用吸管吸一下,骨髓就可以輕輕鬆鬆的吃到了…

整體來說【日日發】的羊肉爐新鮮度不錯,走的是清燉口味,老闆會一直來續湯,炒類和我們一般吃到的味道不太一樣,比較有自己的特色,喜歡吃重口味的可能會吃比較不習慣,不過我們倒是覺得還ok~

 



 

日日發現宰羊肉爐
FB:https://goo.gl/8BdmHE
台中市西屯區安和路127-7號
TEL:04-2465-6688
營業時間:12:00~00:00
※用餐時間:2017/06

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