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台中南屯︱灰鴿(鍋).南屯店新開幕,環境更大更寬敞,還有獨立包廂,現流海鮮新鮮度、好吃度沒話說,近黎明黃昏市場



我們很愛的【灰鴿(鍋)】在永春東七路開分店了,會喜歡上灰鴿除了因為是來了很多次不小心認識了老闆的關係,最主要的還是食材新鮮C/P值高,這天我們應老闆之邀來試菜,體驗環境更加寬敞舒適的大灰鴿…

                                                                 灰鴿(鍋)
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                                       南屯店:台中市南屯區永春東七路968-3號
                                                      TEL:04-2258-7111
                                         營業時間:11:30~14:30/17:00~23:45


灰鴿南屯店位在永春東七路靠近公益路上,一樣是走暗摸摸的黑色系路線,從門面上就可以看得出來南屯店真的比中科店大上許多,附近不好停車,但後方有收費停車場,停車不是大問題

 

改良版的南屯店多了室內等候區,不然夏天熱、冬天冷還要在外面日曬雨淋的,火鍋都還沒吃到人就先累歪歪了


這裡賣的是日式火鍋,設計上也是以日式風格為主,以深色的牆面搭配木頭色系的桌椅,新店新氣象,還有淡淡的木頭香

  
 

醬料櫃的後方也設了座位區,多了一點隱密性,人多的時候選這區可以變成自己的小包床,也不怕被打擾,粉好~

 
來到二樓,座位數變多了,但是一樣暗摸摸很難拍,人生為什麼要搞的這麼複雜????


一、二樓都有的醬料區,提供了沙茶、哇沙米、醬油、醋、辣椒和青蔥

 

轉個彎這裡居然還有包廂區,門一拉起來就變成了獨立的包廂,有人火鍋吃的太開心,直接在這裡跳起舞來,好啦,就算你要發酒瘋也沒人會知道啦… 


現代人吃飯哪個不划手機的,貼心的灰鴿也在桌子下方提供了免費的插頭,愛充多久就充多久…(誤…)


桌上有面紙,抽屜裡有濕紙巾,吃龍蝦還有手套,加分加分~

 
 
 

廁所的空間也變大了,增設了尿布台,另外還有牙線、衛生棉、漱口水和噴香劑,吃完火鍋也不怕全身都是火鍋味了

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Menu~餐點會因為肉品和海鮮的不同而價格不同,我們每次來都點雙人套餐,因為有肉有海鮮,吃完會一整個很撐很滿足,不過這裡也有單人套餐啦,喜歡一個人單享一份的也不用擔心


壽喜燒,這個上次我們有吃到,滿不錯的

 

另外就是單點的選項,還是建議點雙人套餐,C/P值比較高啊…

                                     

 


飲料有水蜜桃可爾必思、紅茶、灰鴿清爽冰涼茶和青梅醋飲,這天我喝到的是冰涼茶,味道就像仙草茶,滿濃厚滿好喝的


這天我們人多,隨便一點就是這個陣仗,不過姐姐們有練過,沒在怕的… 


雖然是雙人套餐,但還是採一人一鍋,有牛奶、辣味噌和昆布三種湯頭可以選
牛奶鍋的奶味很重,不是我的菜,撤…
辣味噌的味噌味淡淡的,但辣度應該有小辣了,可是友人說一點感覺也沒有…
不管來幾次,我都是點昆布鍋,不管是涮肉或是煮海鮮,都很適合~


菜盤,紅、白、黃、綠、黑都有了,留白的地方多了點,玉米口感差了點,其他的都還不錯,沒有丸類的加工品我喜歡


主食可以選擇白飯或是讚崎烏龍麵,我個人比較喜歡烏龍麵,吃起來又Q又彈,很好吃
吃不完的白飯我們就會留到最後來煮雜炊


醬料就自己調,這主人看起來是吃重口味啊…


把蔬菜丟進鍋裡,開動、開動、開動…

  

《上品海陸雙人套餐(豬雞)》$:1280
雙人套餐含安心豬五花、安心豬梅花、雪紋松阪豬和台灣鮮嫩雞腿四種肉品,海鮮有大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、台灣蛤蠣、九孔鮑魚、日本帆立貝、帝王鮭、生魚片級台灣鯛、船釣中卷、鮮甜青蚵、斯里蘭卡蟹…一共有11種,很豐富

 
 
 

肉品都好吃,尤其是雪紋松阪豬,脆脆的有一點嚼勁,好好吃~

 

《伊比利松阪豬》$:??
這個不包含在雙人套餐裡,也沒出現在menu裡,所以也不知道哪裡來的…XD
和松阪豬比起來脆度沒那麼高,油脂也比較豐富一點,滑口度很不錯


蝦子是隻隻新鮮又隻隻肥美

 
 
 

說是青蚵,但這根本是生蠔了吧,某人煮火鍋有用心,煮到剛好熟又不太熟的口感恰恰好,記嘉獎一次
 
 

《玉品海陸雙人套餐(牛)》$:1880
肉品有PR級無骨牛排、PR級美國板腱、PR級美國沙朗心和CAB安格斯黑牛翼板;海鮮則有生凍帝王蟹腳、船釣中卷、美國生干貝、鮮甜青蚵、野生大草蝦、台灣蛤蠣和澎湖手釣鮮魚


這紅鰷石斑說是鯛魚的一種,整尾上桌沒在客氣的,肉質緊實又細緻,新鮮就是好吃

 

干貝是又Q又鮮甜,夠大顆所以很飽嘴

  

牛小排的肉質細嫩又鮮甜又有肉香,一次給我三份也沒問題

 

翼板的油花雖然不多,吃起來也是軟嫩可口,就算稍微煮久一點肉也不會變柴


《帝王蟹》$:時價(需三天前預約)


蟹膏已經先處理了,本來我們是想留下來煮雜炊的,但不見了、不見了、不見了… 


蟹肉真的是鮮、鮮、鮮,甜、甜、甜…


如果想再吃的豐富一點,可以加點一隻龍蝦


龍蝦都是活的,點完餐後會拿到桌邊讓你確認花色,接著就是進廚房等解剖了


《毛蟹》$:時價(需三天前預約)
這毛蟹也是活的,雖然八隻爪子動啊動的很嚇人,但不知道為什麼看到活的就很興奮,菜單上沒有哦,要提前預約讓老闆有時間去抓


完成解剖後兩隻就一起送出來了,可是那個龍蝦頭還在動耶,阿彌陀佛、阿門、哈利露亞…


龍蝦肉又厚又緊實,新鮮又彈牙,QQ的好好吃


毛蟹肉質比較細緻,吃起來會很鮮甜,和龍蝦雖然是完全不一樣的口感,但卻一樣好吃,後來我們還留了一些來煮粥


特地留下來的白飯,要來煮雜炊了,這個要另外加30元,附青蔥、雞蛋和黑胡椒


雜炊比較適合用昆布鍋,但是煮完海鮮的湯頭會比較鹹,煮粥前可以先試一下味道,太鹹則可以請服務生幫忙稀釋一下,這樣才可以避免痛風發作…XD
店員會幫忙準備食材也會幫煮,這幾次去我們都是自己來,美味度當然沒話說,如果可以再提供一點芹菜末會更完美

 
 

甜點是紫米紅豆湯,加入鮮奶油豐富度會高一點,但我個人比較喜歡吃原味

 

現在開幕期間只要點一份雙人套餐就送一隻價值499元的手臂蝦,限量200隻,要搶真的要快,聽說快換光了…

 



灰鴿(鍋)
FB:https://www.facebook.com/nantun.no1/?ref=page_internal 
台中市南屯區永春東七路968-3號
TEL:04-2258-7111
營業時間:11:30~14:30/17:00~23:45
※用餐時間:2017/04

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