台中新社︱友利村.山城裡預約制無菜單料理,溫室玻璃屋超美的,大大的草皮可以溜小孩


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今年過年前為了尋找可以全家出門溜小孩時無意間在IG發現這間離家很近的無菜單料理,只可惜因為太臨時訂不到位子,這天剛好朋友發現還有名額,所以我們來嚐嚐山城裡的無菜單料理

友利村
官網:請按我
FB:請按我
台中市新社區華豐街370號
TEL:042582-6696
營業時間:11:30~15:00,每週一及每月第三個星期二休
線上訂位:請按我

友利村地址

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友利村位於新社鄉間的小巷弄裡,大南國小附近不遠處,這裡平常真的很少會經過,所以也不知道隱藏了這麼一間無菜單料理
用餐採預約制,臨時想過來店家是沒辦法接待的,進入園區後會有工作人員帶領參觀

友利村戶外環境

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預約時間雖然是12:00,不過園區11:30就可以先進去參觀,車子可以直接開到最裡面有停車場,不過位置不多
這天雖然是平日,網路上的資料也不多,但慕名而來的人可不少,這天還有包9人巴士過來用餐的

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園區內有一個大大的草皮,視野非常的好,這麼大的草皮修剪居然靠的是一台自動割草機,第一次看到掃地割草機就是在這裡了

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園區內還有一個小池塘,四週種滿了落羽松,池塘裡除了肥美的魚、小鴨還有一隻大天鵝,真的超大隻的

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池塘邊種滿了落羽松,秋天轉紅後一定很美

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工作人員說這是烏龜的家,只是牠不知道跑到哪裡去玩了

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這一棟是園區內的主建築,也是用餐的地方

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園區內有幾座雕塑作品,都是出自藝術家黃筠茜之手,小女孩開朗的笑容像是會傳染般,心情也跟著變好好

友利村 溫室玻璃屋

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園區內還有一個溫室玻璃屋,這裡也是當初看照片時最吸引我的地方

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進到室內我們忍不住一陣驚呼,光影照射下也太美了吧

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太陽灑落下來的光影讓這裡充滿了浪漫的氛圍,也因為四週是美透明的玻璃,夏天真的蠻悶熱的,工作人員說就算開了空調還是沒辦法消除熱氣,所以目前是沒有開放在這裡用餐,好可惜啊

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主建築外也有一個小男孩吹著泡泡,童心似乎是店家想要表現返璞歸真

友利村 室內環境

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用餐空間很大器但座位數並不多,以沉穩的木質的傢俱融合略為剛硬的室內空間

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也有週邊商品可以購買

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大廳中央的藝術品出自蔡尉成的「青年」

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最特別的就是廁所了,居然有一個連通的魚池,這一側是沒有門或玻璃的哦,我跟朋友說如果有非份之想的人一跨就過去隔壁間了

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餐具上擺放了一個信封,裡面是明信片和當季的菜單

友利村 菜單

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每一季的菜單都不一樣,我們這次吃到的是2022的秋季菜單,訂位時店家會先提供菜單做選擇,如果有特殊需求的也可以一併提出

友利村餐點

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蘋果蜂蜜醋
有淡淡的蘋果香,順順的不會太嗆,好喝

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手感麵包+XO醬

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麵包吃起來有淡淡的蔥香,烤到表面酥脆內部卻又相當的軟嫩,單吃就讓我們讚嘆,再蘸一點XO醬一起吃口感更升級

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龍眼花茶
採用龍眼花製作而成的茶飲,有淡淡的花香、蜜香和茶香,溫潤又有餘味

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友利村 後花園沙拉
這裡的蔬菜都是店家自己栽種的有機蔬菜,吃得到新鮮,烤過的櫛果香氣真的很迷人

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虎蝦 百花釀豆腐
挖空的豆腐裡有肉末、香菇末製成的肉丸,調味清爽吃得到食材的原味,清淡卻不失其風味

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古亭春 元氣 烏骨雞湯
這個器皿好可愛,是一個穀倉造型欸

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店員說這是特別請藝術家製作的,在蓋子上還有友利村的logo

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以烏骨雞、山藥和新社出產的香菇所燉煮的雞湯,每一種食材融合後變成湯品的精華,淡雅卻又濃厚

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朝日 金莎 細版麵
這一道將三個國家的料理原素做為一個結合,有客家手炒油蔥酥、義大利的細版麵和港式的蠔油,再加上帶點秋意氣息的金莎鹹蛋黃和椒麻油而成的一道特別料理
原本以為鹹蛋黃做為麵條基底會有一點違和感,想不到完全不會,鹹香的金莎蛋黃把Q彈的麵條完整的裹覆在一起,入口的香氣非常的迷人

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金秋豐收
這是以菊花、決明子、枸杞做成的氣泡飲,還加了桃膠增加口感,喝起來偏苦

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米麴 熟成 牛小排  $:3280
選用美國牛小排,以米麴做熟成讓肉質更軟嫩,米麴酵素可以增加不同的風味

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牛肉軟嫩又有一點嚼勁的,慢慢咀嚼會散發出牛肉的鮮甜味,我還是喜歡蘸著一點岩鹽一起吃,口感比較豐富

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焦糖鳳梨 老饕伊比利豬  $:2980
伊比利豬採用肋眼蓋的部位,也是豬肉最嫩的部份,所以有老饕肉之稱,底層襯著焦糖鳳梨和肉桂蘋果泥

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老饕肉果然不一樣,肉質軟嫩又帶一點油脂香,蘸一點肉桂蘋果泥一起入口也多了一種風味

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豆乳 紐西蘭 和羊 $:3380
選用的是紐西蘭和羊的後背肉,是羊肉最軟嫩的地方

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帶皮的羊肉真的比較少見,脆脆的口感很不錯,羊肉軟嫩還有一點綿密感,不過油脂的部份羊騷味偏重,就算愛吃羊肉的我也覺得有點怕怕的

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中式糕點
這天是芋頭旗魚鬆酥,採用大甲芋頭和台中70年老店的旗魚鬆而成的減糖版中式糕點,旗魚鬆微微的鹹味引出芋頭的香氣,香濃但不甜膩,好吃

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椰香楊枝甘露
這道是將港式的楊枝甘露以創新作法呈現,底層是椰奶凍,再加上西米露、葡萄柚,最後再淋上芒果醬

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椰奶香氣十足,香濃但不甜膩,好好吃

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當我們吃飽準備離開,天鵝也散步到門口了

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沒多久就打起瞌睡來了

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陸龜也回來了,不要看牠這麼大一隻以為會慢慢走,結果行動速度是很快的,可以輕輕摸一摸龜背和牠來個親密的互動

友利村評論

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這裡的動物都可以自由自在的園區裡走動,太幸福啦…
友利村雖然是這一、二年才開始營業的無菜單料理餐廳,除了主餐比較中規中矩之外,其他的料理表現都很不錯,雖然一餐吃下來價格並不便宜,網路上的資料也不多,卻還是可以每天都客滿,真的蠻厲害的

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:友利村
  • 所在地址:426臺灣台中市新社區華豐街370號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-15:00
  • 店家電話:04-2582-6696
  • 評價:★★★★


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