出發台南前在IG上發現這個特別的綠豆皮，只有星期日營業，也就是一個星期只有四天吃得到，這有引起我的好奇心，沒有多做研究就把它排進必吃名單裡，結果為了這一碗綠豆皮，我足足等了快二個小時…
綠豆皮
FB：請按我
台南市中西區永福路二段97巷7號
營業時間：通常為週日或是六、日的14:00~17:00，明確時間見粉絲頁、IG每月公告
綠豆皮地址
看店家粉絲頁介紹，綠豆皮原本只是一台攤車，2015年開始營業時只賣綠豆湯，後來才加入粉粿和粉角，一直到2021年才有了在蝸牛巷裡的半開放式店面，巷子裡的出入口有好幾個，離綠豆皮最近的就是冰鄉對面的巷子了
這裡只有星期日營業，平日想吃也不到，每個月都會在粉絲頁公告當月的營業日，可以填寫表單先預約，要到現場排隊也是可以的，只是真的會等很久很久
綠豆皮環境
內用坐位區是半開放式的空間，位置也不算多，沒有冷氣只有電風扇，夏天應該會很悶熱
伴隨老闆娘多年功成身退的攤車也在店裡展示著
雖然下午2點才開始營業，但這天1:30經過時發現有人在排隊了，沒多想立刻就加入了排隊的行列，算了一下我的排序，心裡想著應該半小時內就吃得到吧
2:10，鐵門終於開啟，老闆娘拿了招牌出來，代表開始營業了
老闆娘接著開口說，有預約的可以先進來，然後開始發放現場號碼牌
我拿到了6號，很前面吧!!但是老闆娘建議我4:00再回來比較不用等，但是算了算排隊的人也不過10幾位，應該不會等太久就排下去了
老闆娘發完號碼牌進來後又再次確認了排隊是否都為預約，發現我的是號碼牌後說我可以先找位置坐著等
觀察後發現，老闆娘會優先讓有預約的客人排隊點餐，也就是如果你有預約，不管什麼時候來，或是排隊的人龍有多長，你都可以優先排隊點餐，這也難怪為什麼我明明拿到的是現場6號，卻在開門後一個半小時才吃到了
大家依序排隊點餐，老闆娘半途還要處理現場號碼牌，真的很忙
綠豆皮價格
粉粿粉角+綠豆湯只要35元，如果是外帶的話可以加購紙袋，老闆娘也有提供紙箱，付錢找錢通通自己來
這裡就2個人，一位負責處理粉粿粉角，老闆娘負責點餐和裝填綠豆湯
綠豆皮餐點
《粉粿粉角綠豆湯》$:35
這樣一組是35元，真的很便宜，但我拿到它時已經快要3點半了，我也不知我哪來的耐性可以等這麼久
綠豆非常的綿密，甜度也不高，冰冰涼涼的超級消暑，還可以加冰哦…
最吸引我的就是這碗粉粿粉角啦，油油亮亮的還聞得到黑糖香，讓人迫不及待
粉粿很軟Q，超級濃郁的黑糖醬非常的香，至今讓我還是難以忘懷
最愛的是有Q勁的粉角，如果可以單點我一定會再來一碗
不管是單吃或是加在綠豆湯裡都可以，會有不一樣的滋味，我個人還是偏愛一口綠豆湯一口粉角啦
綠豆皮評論
在等待的過程裡不時的和朋友在群組裡聊天，朋友說我很有耐性居然可以等那麼久，其實這也不知道我哪來的耐性😁
一碗粉粿粉角綠豆湯看似很平常卻又不平凡，原本覺得等了快二個小時才吃到一碗綠豆湯好像不划算，但我現在卻每天都在想念它，下次來台南旅遊時還是會想來吃它，但我會記得先預約…
台南四天三夜行程
DAY1
台中→三姊妹越南烤乳豬→夏家手工魚麵→甜又鮮→河樂廣場→鄭記蔥肉餅&彤露→臺邦商旅→黃氏豬心→臺邦商旅
DAY2
臺邦商旅→冰鄉→蝸牛巷→綠豆皮→伯虎在旗樓→森行旅→米奇與好朋友CHILL遊台南(安平遊憩碼頭)→二牛牛肉湯→森行旅
DAY3
森行旅→王氏魚皮→安平情定碼頭德陽艦園區→大漁的祝福(港濱歷史公園)→河床甜點→金得春捲→一品味碗粿 魚羹→修安扁擔豆花→福爾摩沙遊艇酒店→大漁的祝福(港濱歷史公園)→福爾摩沙遊艇酒店
DAY4
福爾摩沙遊艇酒店→秤秤咖啡 甜點 二手選物店→南埕衖事→松村煙燻滷味→大東夜市→台中
台南美食小吃
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台南中西區︱水仙宮粽葉米糕．飄香超過一甲子的傳統老味道，用餐時間常常排滿人龍，近永樂市場
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店家/景點資訊
- 店家名稱：綠豆皮
- 所在地址：700臺灣台南市中西區永福路二段97巷7號
- 營業時間：日 14:00-17:00
- 店家電話：無
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：通常為週日或是六、日的14:00~17:00，明確時間見粉絲頁、IG每月公告
