台南中西區︱黃家鱔魚意麵.經營超過半世紀的台南道地小吃,偏甜的台南口味很可以


台南中西區︱黃家鱔魚意麵.經營超過半世紀的台南道地小吃,偏甜的台南口味很可以 @QQ的懶骨頭
黃家鱔魚意麵水仙宮粽葉米糕同樣位在國華街和民權路交叉口,兩家店共用一個店面,只要一開賣人潮就沒間斷過,生意非常的好

黃家鱔魚意麵
台南市中西區民權路三段46號
TEL:06-220-8636
營業時間:16:00~00:00

黃家鱔魚意麵地址

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黃家鱔魚意麵位在國華街和民權路的三角窗位置,左手邊是鱔魚意麵,右手邊是水仙宮粽葉米糕,共同店面所以位置都可以隨意入坐,不過要分開點餐、結帳

黃家鱔魚意麵菜單

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鱔魚意麵主要分為乾炒和炒焿兩種,可以搭配意麵、米粉或是黃麵,如果不敢吃鱔魚的,也有花枝焿和肉絲焿可以選擇

黃家鱔魚意麵餐點

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《乾炒鱔魚意麵》$:100
來台南這麼多次我還真的沒吃過鱔魚意麵,其實也不是不敢吃,但就是不會把它列為第一選項,不過經過這次,它是我以後到台南必吃之一

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鱔魚還蠻肥厚的,吃起來有脆脆的口感,完全沒有魚腥味、炒的也很入味

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意麵是Q軟型的,帶點微微的酸味和甜味,本來以為甜的麵吃起來會很怪,想不到完全不會

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友人說為了怕太膩都會加辣椒粉一起吃,果然加辣椒粉是對的,多了一股香氣吃完一份也比較沒有負擔

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《焿花枝黃麵》$:90

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花枝份量給的很多,Q中帶一點脆很飽滿,口感很好

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黃麵幾乎是我吃麵食的首選,只要不要煮過頭口感都會很不錯
焿湯也有一股淡淡的酸氣,一樣帶甜味的湯底想不到我還蠻喜歡的,不過份量還蠻少的,男生一碗應該會吃不飽

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我個人很喜歡台南的小上海香酥雞,只要看到一定會買,在水仙宮粽葉米糕對面剛好有一家大上海香酥雞,雖然不是我常買的小上海香酥雞,可能因為不常吃,所以對我來說差異並不大

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香酥雞通常不會炸太多起來放,我們買的數量又剛好比較多,老闆娘現炸給我們,明明剛剛才吃飽,聞到香味又肚子餓了

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台南的香酥雞吃起來比較乾,但是會越嚼越香,甜味也會慢慢的散發出來,有一次不小心加了梅粉後就變成我的最愛,如果沒看到這口味還會特地問一下老闆,一份絕對是吃不夠的,二份起跳就對了

評價

台南中西區︱黃家鱔魚意麵.經營超過半世紀的台南道地小吃,偏甜的台南口味很可以 @QQ的懶骨頭
終於解鎖台南的鱔魚意麵,雖然偏甜的口感還是有一度讓我不是很習慣,但吃著吃著也就順口了,現在居然會想念這個味道了,下次去台南要再開發其他更好吃的鱔魚意麵…

 

 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:黃家鱔魚意麵
  • 所在地址:700臺灣台南市中西區民權路三段46號
  • 營業時間:Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday 00:00-24:00
  • 店家電話:06-220-8636

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