台南佳里有兩家越南烤乳豬，分別是阿英和三姊妹，前一陣子朋友到台南玩時吃了三姊妹後在群組裡跟我們分享，這次台南行的第一站就先來會會它…
三姊妹越南烤乳豬
台南縣佳里區成功路13號
TEL：0988-812-679
營業時間：06:30~19:30
三姊妹越南烤乳豬 地址
三姊妹越南烤乳豬位於佳里區的成功路上，雖然是位在大馬路邊，紅色的布條也算顯眼，但路過還是蠻容易錯過的
另一家阿英越南烤乳豬也在附近約三分鐘的車程，這天本來要順道買來比較看看的，結果老闆回越南探親一個月，要到10/15才會營業，只好留到下次再來試試了
三姊妹越南烤乳豬 環境
據說原本是由三位姐妹所共同開設的，不過大姐現在北飄到台北去了，現在只剩二姐妹在經營
從早上6:30一直營業到晚上7:30，營業時間相當的長，位在大馬路邊停車相當方便
工作人員不少，每個人都有自己的工作在忙，穿白衣的小朋友負責烤麵包，他就這樣乖乖的坐在烤箱前沒離開，非常的盡責
烤台就在後方，烤乳豬就是從這裡出爐的
三姊妹越南烤乳豬 菜單
除了烤乳豬外還有法國麵包，另外也有咖啡、泡菜、腰果、越南涼麵，可惜這天咖啡沒有賣，其他客人想買涼麵也沒有，猜想應該是太忙沒時間做
玻璃櫃內滿滿的法國麵包排排站
老闆娘負責處理烤乳豬，下刀的速度很迅速，基本上不用等太久就可以拿到了，反而是法國麵包要等
三姊妹越南烤乳豬 餐點
買了小份的烤乳豬和一份法國麵包，立刻找個小公園品嚐一下
另外還會附贈一包醃蘿蔔、黑胡椒鹽和醬油，可以依個人喜歡搭配著吃
《烤乳豬》$:230(小)
小份的烤乳豬份量就不少了，拿在手上也是有沉澱感
這豬皮一看就知道超酥脆的，忍不住一直吞口水
豬肉是三層肉，肥肉的部份吃起來也不會太過油膩，瘦肉的部份又很軟嫩，加上咬下去就卡滋卡滋的豬皮，雙重口感不用再另外蘸醬就好好吃
喜歡口味重一點的可以灑上一點黑胡椒鹽，多了黑胡椒香吃起來也更有層次感
我個人是喜歡搭著醃蘿蔔一起吃，微酸微甜的很開胃也比較不會膩
《法國麵包》$:80
聽說這個麵包是老闆娘找了很久才找到符合越南口感的麵包
麵包裡除了小黃瓜、醃蘿蔔外就是切的比較細的烤乳豬，精挑細選的麵包果然不一樣，一口咬下可以感受到它的細緻酥脆感，單吃烤乳豬會膩，但這法國麵包吃完一條也完全不膩口，好好吃啊…
三姊妹越南烤乳豬 評論
買好要離開時排隊的人龍也越來越長了，生意真的超好的，如果不是它真的離我太遠太遠，我應該會很常來報到
另一家電視報導過的阿英越南烤乳豬也在附近，這次沒吃到，只好等老闆回來開店後再來試試比較一下
台南四天三夜行程
DAY1
台中→三姊妹越南烤乳豬→夏家手工魚麵→甜又鮮→河樂廣場→鄭記蔥肉餅&彤露→臺邦商旅→黃氏豬心→臺邦商旅
DAY2
臺邦商旅→冰鄉→蝸牛巷→綠豆皮→伯虎在旗樓→森行旅→米奇與好朋友CHILL遊台南(安平遊憩碼頭)→二牛牛肉湯→森行旅
DAY3
森行旅→王氏魚皮→安平情定碼頭德陽艦園區→大漁的祝福(港濱歷史公園)→河床甜點→金得春捲→一品味碗粿 魚羹→修安扁擔豆花→福爾摩沙遊艇酒店→大漁的祝福(港濱歷史公園)→福爾摩沙遊艇酒店
DAY4
福爾摩沙遊艇酒店→秤秤咖啡 甜點 二手選物店→南埕衖事→松村煙燻滷味→大東夜市→台中
台南美食小吃
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台南東區︱錦霞樓．阿霞飯店第三代創立的品牌，傳承老店道地的手路菜
台南中西區︱小豪洲沙茶爐@中山店．府城飄香60餘年的廣東汕頭沙茶火鍋，菜色選擇性多，價格也不貴
台南南區︱大胖豬心冬粉．每天只賣6小時，賣完就收，晚來還真的吃不到
台南中西區︱水仙宮粽葉米糕．飄香超過一甲子的傳統老味道，用餐時間常常排滿人龍，近永樂市場
台南中西區︱黃家鱔魚意麵．經營超過半世紀的台南道地小吃，偏甜的台南口味很可以
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三姊妹越南烤乳豬
- 所在地址：722臺灣台南縣佳里區成功路13號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:30-19:30
- 店家電話：0988-812-679
- 評價：★★★★
