小豪洲沙茶爐創始於民國50年，是台南很知名的廣東汕頭火鍋，會知道它好像也是很久之前從旅遊書知道的，每次來台南都說要來嚐嚐，這一次也算是圓夢了…
小豪洲沙茶爐中山店
官網：http://www.how-chou.com/
FB：https://www.facebook.com/little.how.chou/
台南市中西區中山路111號
TEL：06- 220-5777
營業時間：10:30~23:30
小豪洲沙茶爐中山店地址
小豪洲沙茶爐在台南只有二家店面，一家是位在中正路巷子裡的總店，這天我們來的是中山路上的分店，從旭峯號走過來只要幾分鐘
小豪洲沙茶爐是源自於老闆陳木盛的叔叔陳豪洲，老闆陳木盛跟叔叔學習道地家鄉口味的沙茶火鍋，也就是廣東汕頭沙茶爐，而老闆為了紀念叔叔陳豪洲，所以就以叔叔的名字來命名
小豪洲沙茶爐中山店環境
店面空間很大桌數也很多，據說一~三樓都是座位區，整體的乾淨度很不錯，下午三點多來用餐連我們只有二桌
小豪洲沙茶爐最重要的靈魂就是沙茶了，也有販售罐裝的沙茶醬
原本外帶好像是直接再給一包原湯，現在則是要加價購買了
不知道要怎麼點餐的，可以參考牆上貼的點餐流程
中山店有限家的組合套餐，感覺也很可以
熱門的單點火鍋料
店家的注意事項
小豪洲沙茶爐中山店自助取餐區
桌上都有裝好的沙茶醬，如果不夠可以到這邊自行取用
注意的是，白飯是要另外付費的，所以不可以自己裝
飲料自取，餐後再一併結帳
桌上有醬油和醋
小豪洲的沙茶醬是用了花生粒、蒜頭和三十多種中藥材調配的，味道上相當的甘甜，也是沙茶爐的靈魂，我個人喜歡加上大量的蔥花一起吃
小豪洲沙茶爐中山店菜單
Menu~有豬肉沙茶爐和牛肉沙茶爐兩種可以選擇，居然還有麻辣湯頭，第一次來我們還是選個基本的就好
火鍋料的選擇性就很多了，因為大家都還不太餓，就簡單的點了幾道來試試口味，菜單上劃圈圈的是店員推薦必點的菜色
忽然間店員拿了菜架出來，我們不是只小小的點了幾道嗎?!
小豪洲沙茶爐中山店餐點口味
《牛肉沙茶爐》$:??
我們點了一份牛肉沙茶爐，除了基本的湯底之外，還有一份牛肉、火鍋料和高麗菜盤
如果是二個人吃，這個份量一定會吃不飽，通常都會再加點
湯頭是以豬大骨加上扁魚熬煮的，鹹鮮味很不錯，越煮越甘甜
《山茼蒿》$:75
山茼蒿是季節性的菜色，不點很可惜
《金針菇》$:45
沒多久我們的菜色就上齊啦…
《玉米》$:50
《芋頭》$:60
很多人不愛火鍋裡放芋頭，但我個人還蠻喜歡的，煮到透就軟軟綿綿的好好吃
《魚丸 魚餃 魚卷》$:90
丸類都還蠻Q彈的，口感不錯
《蔥肉餃》$:85
這個還蠻特別的，吃起來多了一點蔥的香氣，這個也不錯
《魚冊》$:80
比較特別的是這個魚冊，好像也只有台南吃得到，因為捲起來像是以前的書而得名
魚冊是用魚漿包裹住豬肉，吸飽了湯汁也多了一股鹹香氣，口感真的不錯
把火鍋料通通丟下去，準備開吃啦…
套餐裡的牛肉片，不知道是不是油脂不多的關係，非常的有韌性，不是很好咀嚼
《台灣牛肉》$:190
這一份稍微好一點，但還是稱不上軟嫩，牛肉的甜味倒是還不錯
小豪洲沙茶爐中山店評論
終於吃到台南傳說中的沙茶爐，除了牛肉肉質比較失望之外，其他的都還不錯，這一餐三個人吃了$1020元，真的蠻便宜的，也或許是因為便宜所以吸引人吧!!
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DAY2 捷喬商務旅館→十鼓仁糖文創園區→島鹿.喫茶→旭峯號→小豪洲沙茶爐→河童町→安平老街→小上海香酥雞→捷喬商務旅館
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小豪洲沙茶爐中山店
- 所在地址：700臺灣台南市中西區中山路111號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-23:30
- 店家電話：06- 220-5777
- 評價：★★★
