台中三井outlet裡的『六代目 三角』創立於明治二年，和二樓的『金澤製麵處』是同一個集團，主打炸物丼，用餐這天還有日本師傅坐鎮，讓我們相當期待這超過150年歷史的炸物
六代目三角
FB：https://reurl.cc/yyk4Ka
台中市梧棲區臺灣大道十段168號(一樓美食街內)
TEL：04-2656-6712
營業時間：11:00~21:30
『六代目 三角』創業於明治二年，主打炸牛排、炸豬排…等炸物丼
這裡的料理據說是運用了江戶時代傳承下來的料理技術，使用了分子調理法，再加上最新的調理機器，減少了30%的吸油量，製作出來對身體低負擔的料理
透過玻璃窗可以看到師傅製作豬排的過程
目前只有炸牛排、炸豬排、炸雞塊和烤牛肉丼四種定食
這天剛好想吃咖哩，新上市的咖哩定食就這樣引起了我的注意
《炸豬排丼定食》$:290
一份套餐含生菜、湯品和白飯
白飯口感不錯，粒粒分明、香甜好吃
生菜原本是沒有調味的，取餐時師傅提醒一旁有胡麻醬可以自行添加
豬排的厚度還不錯，吃起來是有一點點脆度的，沒有太多的調味，口感上還可以，豬排醬偏鹹，整體上我是吃不出來有什麼過人之處，沒有豬腥味倒是讓人滿意
《炸雞塊咖哩定食》$:220
味噌湯太鹹了
醃蘿蔔可以在櫃台處自行拿取，不過這個要經店員提醒，店員不說我們也不知道有醃蘿蔔
咖哩香氣淡淡的不會太厚重，但是很鹹，就算搭著白飯一起吃還是覺得過鹹
炸雞約莫有六塊，份量不多，炸的略乾吃起來還不至於太乾柴，調味不會太重應該是這雞塊的優點了
因為這是一家擁有150年歷史的炸物店，讓我們對於餐點有很大的期待，不過以我們這天吃到的兩道套餐來說，不管是豬排或是雞塊，口味上都還可以，但炸功似乎有待加強，它不難吃但真的也不到讓人感覺驚豔，跟我印象中的日式炸物有一段很大的差距啊…
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六代目三角
FB：https://reurl.cc/yyk4Ka
台中市梧棲區臺灣大道十段168號(一樓美食街內)
TEL：04-2656-6712
營業時間：11:00~21:30
※用餐時間：2019/09
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