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台中梧棲︱六代目 三角@台中三井outlet.擁有150年歷史的炸物丼,餐點口味不如預期


台中三井outlet裡的『六代目 三角』創立於明治二年,和二樓的『金澤製麵處』是同一個集團,主打炸物丼,用餐這天還有日本師傅坐鎮,讓我們相當期待這超過150年歷史的炸物

六代目三角
FB:https://reurl.cc/yyk4Ka
台中市梧棲區臺灣大道十段168號(一樓美食街內)
TEL:04-2656-6712
營業時間:11:00~21:30


『六代目 三角』創業於明治二年,主打炸牛排、炸豬排…等炸物丼


這裡的料理據說是運用了江戶時代傳承下來的料理技術,使用了分子調理法,再加上最新的調理機器,減少了30%的吸油量,製作出來對身體低負擔的料理


透過玻璃窗可以看到師傅製作豬排的過程


目前只有炸牛排、炸豬排、炸雞塊和烤牛肉丼四種定食


這天剛好想吃咖哩,新上市的咖哩定食就這樣引起了我的注意


《炸豬排丼定食》$:290
一份套餐含生菜、湯品和白飯


白飯口感不錯,粒粒分明、香甜好吃


生菜原本是沒有調味的,取餐時師傅提醒一旁有胡麻醬可以自行添加


豬排的厚度還不錯,吃起來是有一點點脆度的,沒有太多的調味,口感上還可以,豬排醬偏鹹,整體上我是吃不出來有什麼過人之處,沒有豬腥味倒是讓人滿意


《炸雞塊咖哩定食》$:220


味噌湯太鹹了


醃蘿蔔可以在櫃台處自行拿取,不過這個要經店員提醒,店員不說我們也不知道有醃蘿蔔


咖哩香氣淡淡的不會太厚重,但是很鹹,就算搭著白飯一起吃還是覺得過鹹


炸雞約莫有六塊,份量不多,炸的略乾吃起來還不至於太乾柴,調味不會太重應該是這雞塊的優點了


因為這是一家擁有150年歷史的炸物店,讓我們對於餐點有很大的期待,不過以我們這天吃到的兩道套餐來說,不管是豬排或是雞塊,口味上都還可以,但炸功似乎有待加強,它不難吃但真的也不到讓人感覺驚豔,跟我印象中的日式炸物有一段很大的差距啊…

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六代目三角
FB:https://reurl.cc/yyk4Ka
台中市梧棲區臺灣大道十段168號(一樓美食街內)
TEL:04-2656-6712
營業時間:11:00~21:30
※用餐時間:2019/09

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