台中北屯︱鴻龍宴餐廳.浮誇系活蝦料理餐廳,把整艘船都開進餐廳裡了


台中北屯︱鴻龍宴餐廳.浮誇系活蝦料理餐廳,把整艘船都開進餐廳裡了 @QQ的懶骨頭
是說這家以活蝦料理為主的餐廳有點狂,居然把整艘船都開進餐廳裡了,而蝦子就養在船裡,點滿一桌活蝦料理,吃起來相當的過癮

鴻龍宴餐廳
官網:請按我
FB:請按我
台中市北屯區經貿五路67號
TEL:04-2426-2061
營業時間:平日 12:00~15:30/16:30~21:00,六日全天候營業

鴻龍宴在哪裡?

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鴻龍宴位於經貿五路上,是一棟黑色顯眼的建築,門口牆上還設計了船錨,就像是一艘船一樣
門口可以停放幾台車,如果停滿了可以找找附近路邊停車格,蠻好停的

鴻龍宴環境

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船艙裡養著活跳跳的泰國蝦,不知道廚房是不是從這裡直接撈起來煮的

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一樓用餐區的座位以四人和圓桌為主,在這裡聚餐也挺適合的

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二樓的位置也蠻多的,可以居高臨下俯視整個餐廳

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要欣賞這艘開進餐廳裡的大船,二樓絕對是最佳的視野

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使用機器人送餐,好可愛哦…

鴻龍宴 吃蝦5步驟

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吃蝦五步驟,會讓人吮指回味

鴻龍宴菜單

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除了單點菜色之外,也有2~8人套餐組合,如果怕蝦子太多也可以點些熱炒來搭配一下

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這天我們吃的是全蝦宴B套餐,含6種口味泰國蝦、2碗白飯和2瓶薑汁汽水

鴻龍宴餐點

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本來沒打算吃白飯的,結果每一道都好下飯,不知不覺就吃了半碗

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點餐時沒仔細看,送上來的時候還以為它是啤酒,結果是薑汁汽水啦,甜甜的很解膩

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果律蝦球
泰國蝦去殼裹上薄粉後下鍋油炸,起鍋後再拌上水果沙拉醬,緊實又Q彈的蝦肉更加的香甜,不要說小朋友喜歡,我們大人也是淪陷在其中

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藥膳花雕蝦
藥膳味其實不太重,比較明顯的是花雕酒的酒香氣,清清爽爽的又很開胃

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蝦頭裡是有蝦膏的哦

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金縷泡菜蝦
這道使用的是黃金泡菜,沒有想像中的辣,倒是腐乳的味道比較突出一點,很涮嘴,很想來一杯啤酒啊…

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喜宴上很常出現這一道,蝦子好吃就不用多說了,更喜歡吸飽了湯汁的寬冬粉,香氣十足

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梅汁佐鮮蝦
想不到梅汁和蝦子也很搭,酸酸甜甜又有一點梅子的酸氣,好吃到一旁的梅子也捨不得放過,好迷人的味道

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粵式避風塘蝦
炸的酥香的泰國蝦肉質一樣Q彈,沒有因為炸過而變的太老,吃起來多了蒜酥的香氣,完全不油膩

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經典胡椒蝦
蝦子本來是放在甕裡的,但我忽然想到前一天剛好看了型男大主廚的胡椒蝦教學,當時主廚就是這樣把蝦子掛在甕邊的,雖然不是我煮的,但現學現賣我可以😁
胡椒放的完全不手軟,香氣濃郁也夠嗆辣,因為沒預期到會這麼辣,害我連喝了好幾口水

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梅香焗子排
這道和梅汁佐鮮蝦有點像,一樣以梅子為基底做成酸酸甜甜的醬汁,醬汁整個巴附在子排上,入味又Q彈,超涮嘴的

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宮保皮蛋腸
這道應該是宮保皮蛋的升級版,因為它還加了肥腸,炸過的皮蛋吃起來比較Q,肥腸也處理的很不錯,口味偏重了一點但它是白飯殺手啊

鴻龍宴評論

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這次在鴻龍宴吃到的活蝦料理都很有水準,每一道都讓人吃到吮指回味,泰國蝦的肉質Q彈紮實,加上大器的環境,很適合一家大小或是三五好友聚餐,如果帶外地朋友來應該也很有面子,畢竟可以在餐廳裡看到一艘船的餐廳機會真的不多啊…

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鴻龍宴餐廳
  • 所在地址:406臺灣台中市北屯區經貿五路67號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-15:30
  • 店家電話:04-2426-2061
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    晚場營業時間 16:30~21:00,六、日全天候營業


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