是說這家以活蝦料理為主的餐廳有點狂，居然把整艘船都開進餐廳裡了，而蝦子就養在船裡，點滿一桌活蝦料理，吃起來相當的過癮
鴻龍宴餐廳
官網：請按我
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台中市北屯區經貿五路67號
TEL：04-2426-2061
營業時間：平日 12:00~15:30/16:30~21:00，六日全天候營業
鴻龍宴在哪裡?
鴻龍宴位於經貿五路上，是一棟黑色顯眼的建築，門口牆上還設計了船錨，就像是一艘船一樣
門口可以停放幾台車，如果停滿了可以找找附近路邊停車格，蠻好停的
鴻龍宴環境
餐廳中央就停放了一艘船，太吸引目光了
船艙裡養著活跳跳的泰國蝦，不知道廚房是不是從這裡直接撈起來煮的
一樓用餐區的座位以四人和圓桌為主，在這裡聚餐也挺適合的
二樓的位置也蠻多的，可以居高臨下俯視整個餐廳
要欣賞這艘開進餐廳裡的大船，二樓絕對是最佳的視野
使用機器人送餐，好可愛哦…
鴻龍宴 吃蝦5步驟
吃蝦五步驟，會讓人吮指回味
鴻龍宴菜單
除了單點菜色之外，也有2~8人套餐組合，如果怕蝦子太多也可以點些熱炒來搭配一下
這天我們吃的是全蝦宴B套餐，含6種口味泰國蝦、2碗白飯和2瓶薑汁汽水
鴻龍宴餐點
本來沒打算吃白飯的，結果每一道都好下飯，不知不覺就吃了半碗
點餐時沒仔細看，送上來的時候還以為它是啤酒，結果是薑汁汽水啦，甜甜的很解膩
果律蝦球
泰國蝦去殼裹上薄粉後下鍋油炸，起鍋後再拌上水果沙拉醬，緊實又Q彈的蝦肉更加的香甜，不要說小朋友喜歡，我們大人也是淪陷在其中
藥膳花雕蝦
藥膳味其實不太重，比較明顯的是花雕酒的酒香氣，清清爽爽的又很開胃
蝦頭裡是有蝦膏的哦
金縷泡菜蝦
這道使用的是黃金泡菜，沒有想像中的辣，倒是腐乳的味道比較突出一點，很涮嘴，很想來一杯啤酒啊…
蒜香蒜蓉蝦
喜宴上很常出現這一道，蝦子好吃就不用多說了，更喜歡吸飽了湯汁的寬冬粉，香氣十足
梅汁佐鮮蝦
想不到梅汁和蝦子也很搭，酸酸甜甜又有一點梅子的酸氣，好吃到一旁的梅子也捨不得放過，好迷人的味道
粵式避風塘蝦
炸的酥香的泰國蝦肉質一樣Q彈，沒有因為炸過而變的太老，吃起來多了蒜酥的香氣，完全不油膩
經典胡椒蝦
蝦子本來是放在甕裡的，但我忽然想到前一天剛好看了型男大主廚的胡椒蝦教學，當時主廚就是這樣把蝦子掛在甕邊的，雖然不是我煮的，但現學現賣我可以😁
胡椒放的完全不手軟，香氣濃郁也夠嗆辣，因為沒預期到會這麼辣，害我連喝了好幾口水
梅香焗子排
這道和梅汁佐鮮蝦有點像，一樣以梅子為基底做成酸酸甜甜的醬汁，醬汁整個巴附在子排上，入味又Q彈，超涮嘴的
宮保皮蛋腸
這道應該是宮保皮蛋的升級版，因為它還加了肥腸，炸過的皮蛋吃起來比較Q，肥腸也處理的很不錯，口味偏重了一點但它是白飯殺手啊
鴻龍宴評論
這次在鴻龍宴吃到的活蝦料理都很有水準，每一道都讓人吃到吮指回味，泰國蝦的肉質Q彈紮實，加上大器的環境，很適合一家大小或是三五好友聚餐，如果帶外地朋友來應該也很有面子，畢竟可以在餐廳裡看到一艘船的餐廳機會真的不多啊…
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鴻龍宴餐廳
- 所在地址：406臺灣台中市北屯區經貿五路67號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-15:30
- 店家電話：04-2426-2061
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
晚場營業時間 16:30~21:00，六、日全天候營業
