台中西屯︱易鼎活蝦．不只是有全蝦料理還有羊肉爐，冷冷的天氣來一份很暖心，合菜餐廳推薦

易鼎活蝦是一家營業超過30年的活蝦料理專門店，用餐環境很有南洋風，除了提供停車場外，還有稀飯吃到飽，多年前來用餐後印象不錯，想想很久沒吃了，這天特地來回訪

易鼎活蝦
官網 / FB
台中店：台中市西屯區甘肅路二段100號
TEL：04-2311-3202
營業時間：平日11:00~14:00/17:00~22:30；假日全天候營業，星期二休

易鼎活蝦台中店在哪裡?

易鼎活蝦台中店位於甘肅路上，目前除了台中店外，在大里和桃園也都有分店
台中店距離中央公園、逢甲夜市都不遠，對面的厝秘和輕煙也是同一集團旗下的品牌

易鼎活蝦台中店停車

一旁有專屬停車場，停車位還蠻多的，搭公車過來也很方便

易鼎活蝦台中店戶外環境

停車場有一條小路可以走到餐廳，不用再繞到大門口

易鼎活蝦台中店佔地相當的廣闊，外觀環境是南洋風，綠意盎然的庭園有渡假氛圍

這棟是用餐的主建築，一瞬間以為自己身處在東南亞

戶外坐位區位置也蠻多的，不太冷也不太熱的天氣坐在戶外應該很舒服

這應該是大戶人家了吧，居然有水池

易鼎活蝦台中店室內用餐區

這次來發現環境和之前有點不一樣，原來2024年底已經重新整修過，有煥然一新的感覺
用餐區有四人桌、圓桌，也有包廂，不管人多人少來用餐都很方便

水族箱裡有龍蝦

醬料可以自行取用

地瓜稀飯無限供應吃到飽

鮮味蝦酥感覺是頂級版的蝦味先，不便宜欸

易鼎活蝦台中店菜單

餐點的選擇性非常的多，這對有選擇障礙的人來說很痛苦，我真的每樣都想吃啊…

易鼎活蝦台中店餐點

烏梅汁
加入易鼎活蝦會員就會贈送一壺烏梅汁，酸酸甜甜的很解膩

地瓜粥可以無限吃到飽，如果不吃粥的可以加點白飯

干貝蝦醬蘿蔔糕 $:140
蘿蔔糕軟密又有一點紮實感，表面煎到焦酥感，味道上有點像是港式蘿蔔糕但鹹香味沒那麼重，好好吃

蝦醬炒干貝蘿蔔糕
這份是會員生日禮換的，加了蝦醬和干貝醬下去拌炒，多了XO醬和蒜頭香氣，鹹淡適中，一口接一口停不下來

東港櫻花蝦油飯 $:260(小)
米糕口感有Q，味道上比較清爽，胡椒味比較重

蝦醬高麗菜 $:220
高麗菜夠清脆，蝦醬的鹹香氣也很夠，有微微的辣度，超下飯的

易鼎蝦捲 $:120
蝦捲是吃得到整隻蝦子的，裡面加了荸薺多了一點脆脆的口感，外酥內軟Q，不用再蘸就很夠味

酥炸中卷 $:360
中卷的熟度很剛好，麵衣酥脆肉質Q彈，油膩感也不會太重，底下除了有四季豆還有地瓜，簡單的灑上胡椒鹽就很好吃，很想配啤酒

避風塘鮮蝦 $:450
蝦子經過大火油炸後還是保留了Q彈的肉質，蝦殼酥到可以直接吃，蒜香味十足，這也好適合來一手啤酒

鹽烤蝦 $:450
用大量的鹽去烤蝦，上面還灑了一點七味粉，肉質Q彈脆，簡單的料理方式最能引出蝦肉的鮮甜

羊肉爐 $:520(小份)
易鼎活蝦很多道菜色都有大份/小份可以選擇，如果用餐的人不多或是想吃更多菜色就不用煩惱吃不完，覺得很棒

湯頭是紅燒口味，甘甜有淡淡的中藥味，會讓人想一直喝，如果打包回家，還可以請店員再幫忙加湯

鍋底除了凍豆腐和豆皮外，還有高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥，我想這也是湯頭會如此甘甜的原因

羊肉吃起來是比較紮實有嚼勁的，份量給的不算少，沒吃完外帶回家隔天又是一鍋好吃的羊肉爐

戀上維也納 $:99
維也納麵包經過油炸，表面變的有點酥酥的，有點像是炸饅頭但吃起來又比饅來的鬆軟，單吃是吃麵包香，邪惡一點可以加煉乳和花生粉一起吃

易鼎活蝦台中店評論

易鼎活蝦是一間很老牌的活蝦料理店，也是很多人想吃活蝦料理時的首選，雖然中間經過換名，但依然無損它在活蝦料理界的地位，這天因為只有三個人用餐點的菜色不多，下次我要揪一群人再來吃個滿足~

 

 

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