台中北屯︱馨苑小料理@一德洋樓．在歷史建築裡品嚐米其林必比登推薦料理，還可以順遊一德洋樓

標榜一個人也可以吃的台菜餐廳馨苑小料理，除了模範商圈的本店外，現在也進駐了北屯的一德洋樓裡，用餐環境復古有韻味，不管是吃正餐或是下午茶都很適合

馨苑小料理
FB / IG
北屯店：台中市北屯區文昌東十一街14巷1號
TEL：04-2233-2238
營業時間：11:30~20:30

馨苑小料理北屯店在哪裡?

馨苑小料理位於一德洋樓園區內，園區內有收費停車場，開車過來不用擔心停車問題

馨苑小料理連續多年獲得米其林必比登推薦，自開幕以來口碑就很不錯，也是很多人聚餐的首選

馨苑小料理北屯店環境

馨苑小料理在三合院裡，一間一間的都是包廂，每間包廂都有自己的名字，沒有工作人員帶路應該會找不到

包廂運用原本建築的隔局而設置，各有各的味道

用餐人數比較多的話，也有這種兩桌的包廂

也有四人桌

用餐期間工作人員不會進來打擾，如果有需要，可以按一下呼叫鈴

馨苑小料理菜單

餐點選擇性比我預期的多很多，以2~4人份為主，份量都不大，所以標榜一個人也可以吃的台菜料理

如果懶的點菜的話，也可以選擇搭配好的倆人或是參人合菜

下午茶菜單供應時間為14:00~17:00

功夫菜則需於三天前預訂

也是提供兩種價位的10人份桌菜，一樣要三天前預訂

馨苑小料理北屯店餐點

招待的小餅乾

原本沒打算點白飯的，後來想一想台菜就是很下飯啊，還是點兩碗來分著吃

店家提供的小魚辣椒，感覺有辣捏

好事會花生豬腳 $:380
豬腳滷的很入味，軟Q軟Q的有著滿滿的膠質感，鹹淡適中，友人很喜歡

古早味梅干扣肉 $:350
很少看到小份量的梅干扣肉，人不多的話點這份就剛剛好
扣肉和著梅干菜味的鹹香氣，肥肉部份軟而不爛，鹹香鹹香的好下飯

波蘿遇見櫻桃鴨 $:280
酸酸甜甜的菠蘿讓鴨肉多了一點果香氣，也軟化了肉質，還有木耳增添口感，這也很下飯捏

酸白菜炒活菌豬 $:330
活菌豬的特色就是肉質鮮甜，吃起來軟Q軟Q的，酸白菜酸氣不會太重，搭配的恰到好處

香酥芋泥鴨捲 $:180
這道是將芋泥鴨包進春捲皮裡再下過油炸，餅皮炸的很酥脆，內餡吃得到鴨肉絲和綿密的芋泥，雖然是炸物但一點也不油膩

金黃酥炸蛋豆腐 $:100
這道有點像是日式揚出豆腐的做法，蛋豆腐裹上麵衣後下鍋油炸，吃起來是外酥裡嫩，蘸點醬汁更好吃

時令炒清菜 $:120
這天的青菜是鵝白菜，有大火快炒的鑊氣香，很家常的料理方式

經典台灣香腸 $:130
香腸切成薄片，瘦肉比例比較高，但吃起來也不會太乾柴

黃金轟炸雞翅 $:220
雞翅炸的酥酥香香的，一個不小心就吃了好幾隻，一旁搭配的不是薯條而是地瓜，香甜好吃

芋奶鮮嫩雞骨球 $:290
朋友說這道是馨苑小料理得獎的作品，那我們當然也要點一份
這道使用大甲芋頭，再加入椰奶熬製成芋泥，綿密又有芋頭香，雞用使用去骨雞腿肉，肉質Q軟又鮮嫩，果然是得獎作品，讓人記憶深刻的一道菜

補氣黑蒜燉雞湯 $:180
因為黑蒜的關係，湯頭喝起來有點發酵的味道，這比較看人喝，我個人是蠻喜歡的

玉筍嫩鴨老火湯 $:180
這道加入了玉筍、排骨和鴨肉一起燉煮，湯頭溫潤清甜

清燉菱角排骨湯 $:180
以菱角和排骨燉煮的湯品，也是三道湯品裡最清爽的一道，但我很喜歡捏

鍋煮奶茶 $:180

水果冰美式 $:200

鹿野紅烏龍冷泡茶 $:180
冷泡菜也太適合炎熱的夏天

原味鮮奶泡芙 $:60

大人味布丁 $:120
布丁絲滑軟綿，原本以為底下的是糖漿，結果是咖啡欸，咖啡苦味明顯，果然是大人味

本日蛋糕 $:160
這天的蛋糕是檸檬糖霜蛋糕，蛋糕體像是海綿蛋糕的口感，甜度和香氣主要來自上層的檸檬糖霜

一德洋樓環境

吃完飯可以順道參觀隔壁的一德洋樓，關於一德洋樓的簡介也都有清楚介紹

林懋陽先生是神岡仕紳林振芳的孫子，其妻為北屯賴家長女，1925年入住一德洋樓，1929年興建小洋樓
小洋樓是三老婆朱幼女士所居住，建築融合「閩、和、洋」三種特色

民國37年青島糧秣廠撤退來台，買下這裡的地和洋樓，並將其作為安置廠內員工眷屬的地方
民國39年產權移轉為聯勤糧秣廠所有，並將主體建築前方之半月池和土地擴建135戶作為一德新村眷村使用
主體建築房舍則分給5戶官階較高的長官住，後由國防部軍備局統一管理
長時間被眷村房舍包圍的洋樓建築，一直到眷村拆遷之後才重新展現在大家面前

房子裡設有兩組沙發椅，復古的花色可以想見它的輝煌時期

這裡除了展示眷村時期的物品，後方的藝德軒則是和式設計，來訪這天剛好舉辦活動，我們就沒有進去參觀了

側邊有一家漫漫喝茶館，除了可以內用喝喝茶，也可以買茶葉回家自己泡

老闆請我們喝蜜香紅茶，這應該是我喝過最有蜜香味的紅茶了，香氣十足，後來友人也買了一罐回家

一德洋樓旁的這棟小洋樓，目前是馨苑咖啡館，可以在這裡喝咖啡、吃甜點

和一德洋樓相比起來，小洋樓多了一點現代氣息，也是很有獨特的韻味

木製的樓梯走起來嘎吱嘎吱響，踩在上面很怕它破掉
來訪這天二樓沒有開放，問了工作人員說可以上樓參觀，上樓要脫鞋哦

和朋友一走上二樓就忍不住驚呼，這裡也太漂亮了吧，尤其是陽光透過窗霝灑落在屋子裡，形成一幅美麗的光景
可以和好友在這裡喝咖啡，光是想像就是一件多麼幸福的事

馨苑小料理北屯店評論

這次在馨苑小料理吃到的菜色都很有水準，份量不大適合2~4人，用餐環境更有它獨特的味道，用餐完畢還可以順道參觀隔壁的一德洋樓或是喝喝下午茶，都是很不錯的順遊行程

 

 

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