台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點


台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
看著這家位在豐原往東勢路上的客家美食餐廳至少也有好幾年了,每次經過總可以被明亮的招牌給吸引,一直以為它賣的是新加坡料理,也想著找個時間來吃看看,結果這麼一晃就晃到了今年才來XD

新加坡客家美食餐廳
FB:請按我
台中市豐原區豐勢路二段1062-1號
TEL:04- 2572-4112
營業時間:10:00~14:00/17:00~20:00,星期二休

新加坡客家美食餐廳地址

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
新加坡客家美食位在豐原往東勢的大馬路邊,剛好就在因為921地震時隆起的一個坡路段旁,也因為是地震後新隆起的坡,所以店名才稱為”新加坡”,不知道這個緣故的時候,我一直以為這裡賣的是新加坡料理😆
地址雖然是豐原區,但實際上比較靠近石岡,我也是一直到打電話訂位的時候才知道這裡屬於豐原,門前的廣場約可以停放20台車

新加坡客家美食餐廳環境

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
店內算是寬敞明亮,都是大圓桌,但桌數不算多

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
後方的飲料自行取用,餐後再一併結帳

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
我們是過年期間來的,當時只有2500元、3800元、4800元三種價位的合菜可以選擇

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
單點的選項只有這些,討論後我們是選了3800元的合菜

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
先上來一大份的白飯,吃不夠可以續

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
御膳花雕蝦
酒香氣非常的濃郁,蝦子新鮮又Q彈,冰冰涼涼的好好吃

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭客家燜筍
燜筍的特色就是水嫩又多汁,雖然軟但還是吃得到清脆的口感,湯汁拿來拌飯也很適合

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
客家小炒
火候處理的恰到好處,豆干嫩、豬肉香,鹹香夠味很下飯,不過入口後總覺得有一種很重的臭脯味,後來猜想是白胡椒下的太重了,有點搶味很可惜

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
和風雙拼
這一道是過貓拼洋蔥,和風醬微酸微甜的氣味非常的討喜,清脆的過貓嫩嫩的不刮舌,就算是在冷冷的冬天還是很開胃,立刻被清盤

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
梅干焢肉
焢肉是三層肉但吃起來不會太過油膩,焢的入味又軟嫩,鹹淡適中不會過鹹,來一份刈包皮也很可以

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
清蒸鮮魚
不知道這是什麼魚,但是夠新鮮也夠嫩,吃之前再淋上一點醬汁就很夠味了

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
酥炸南瓜
客家菜吃了也不少但還真的沒吃過炸南瓜,所以有一點期待
南瓜裹上一層薄薄的粉漿後下鍋油炸,麵衣酥脆、南瓜本身也很清甜,外層再淋上一點美乃滋和梅粉,很有在吃甘梅薯條的感覺,好吃

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
燜鴨煲
合菜原本供應的是甕缸雞,也可以加價250元更換為燜鴨煲,雞肉我們真的太常吃了,大家一致通過選了燜鴨煲

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
湯頭有淡淡的麻油香,味道上是比較清爽的,我們外帶回家後有稍微多煮了一下,湯頭就變的比較濃厚
店員有交待帶回家後最好只加上燙過的高麗菜或是豆皮就好,這樣才不會稀釋了湯頭的味道而變淡

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
燜鴨煲用了一整隻鴨,像是中了化骨綿掌般,輕輕一撈就整個骨肉分離,肉質滑嫩又細緻完全不乾柴,果然好吃,難怪好多人專程為了它來外帶

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
山藥排骨湯
這道裡除了山藥還有排骨和蛤蠣,加了蛤蠣讓湯喝起來更鮮甜

新加坡客家美食餐廳評價

台中豐原︱新加坡客家美食.台三線上的客家美食餐廳,招牌燜鴨必點 @QQ的懶骨頭
原本趁著人多想要多點幾道菜的,可惜過年期間只有提供固定的菜色,整體來說味道都還不錯,因為附近臨近東豐自行車道,所以一到假日這裡都是滿滿的用餐人潮,假日全天候營業下午不休息,騎完腳踏車消耗完熱量就來這裡填飽肚子再回家吧~

 

 

延伸閱讀

台中豐原︱外環309.以廣東大菜為主的港式餐廳,豐原港式料理推薦

台中豐原︱泰爸泰式料理.口味清爽不厚重,適合一家大小的口味

台中石岡︱仙塘跡餐廳.半山腰上的景觀農家餐廳,燜鴨、香煎豬肝招牌必點,品嚐客家菜的古早味料理

台中石岡︱土牛客家小吃.營業超過20年的在地老店,招牌香酥鴨必點

台中石岡︱牧莊原汁牛肉麵.山城人氣牛肉麵,用餐時間人潮滿滿

台中東勢︱檳園食坊.平價美味的客家菜餐廳,推清燙溫體牛肉火鍋

台中東勢︱阿木大眾餐館.營業超過60年的老字號餐館,招牌芋泥鴨方必點

台中東勢︱黃牛肉水餃館.東勢人氣牛肉麵館,招牌麻辣牛肚必點

台中新社︱西月湖農園.隱藏在鄉間小路的人氣餐廳,推椒麻水煮牛,新社餐廳推薦

 

 

 

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:新加坡客家美食餐廳
  • 所在地址:420臺灣台中市豐原區豐勢路二段1062-1號
  • 營業時間:Sunday Monday Wednesday Thursday Friday Saturday 10:00-14:00
  • 店家電話:04-2572-4112
  • 備註資訊:
    晚場營業時間:17:00~20:00,例假日全天候營業

交通資訊

按讚加入粉絲團

GA瀏覽人氣:806

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。