台中豐原︱古客蒜肉飯 沙茶乾麵.沙茶乾麵、蒜肉飯、虱目魚肚必點,廟東美食推薦


台中豐原︱古客蒜肉飯 沙茶乾麵.沙茶乾麵、蒜肉飯、虱目魚肚必點,廟東美食推薦 @QQ的懶骨頭
說到豐原我最常吃的美食應該就是廟東夜市了,只要來豐原不管是逛街還是吃東西,最後一定要來廟東繞一圈才回家,其中這家『古客蒜肉飯』也是讓我一吃就吃了20年的老店,久久來吃一次都還是覺得很美味~

古客蒜肉飯
台中市豐原區中正路167巷(左邊第四攤)
TEL:04-2528-9556
營業時間:10:00~23:30

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『古客蒜肉飯』就在中正路入口進來的左手邊第四攤,吃了20年還是最近幾年才知道它的店名,因為以為我都叫它”沙茶乾麵”,它可是我那些年補習時的精神食糧,二、三天就要來買一次

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MENU~有湯有焿有粥也有麵,20年過去,價格也漲了不少

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工作人員就在後方處理虱目魚,環境都還蠻乾淨的,加分~

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醬料,隨個人喜好添加

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感覺這一條街用的都是同一家的豆瓣醬,味道都很像😂

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店家自製的辣椒油,不嗜辣的要小心,我只蘸了一點點就被辣到了

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《沙茶乾麵》$:35
來這裡最常點的還是這碗沙茶乾麵,看起來很簡單,吃起來卻很不簡單
這裡用的是油麵,是偏軟的口感,沙茶看起來味道很重吃起來卻還好,香氣和鹹香氣都很足,吃完一碗都會很滿足

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《蒜肉飯》$:45
蒜肉飯也是這裡的招牌,如果肚子很餓的時候我就會點這一碗

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筍乾吃起來脆脆的,有微微的辣感,鹹度也不會太高,覺得配飯吃很剛好

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豬肉都是切成塊狀的,雖然全部都是瘦肉,因為滷的很透很入味,鹹香度很夠但又不會太鹹,吃起來也不會太乾

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《海錦海鮮湯》$:60

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融合了各種海鮮的湯頭喝起來很鮮甜

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虱目魚

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蚵仔、花枝、魷魚,新鮮度夠就很好吃

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《虱目魚肚湯》$:70
我很喜歡吃虱目魚也很喜歡海鮮什錦湯,常常都會陷在這兩種裡選擇,為了不讓自己有遺憾,最後是兩碗都點😂

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魚肚有肥美的兩大塊,魚刺大部份都處理乾淨了,不過偶爾還是會有小刺,小朋友吃的時候真的要很小心

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吃了這麼多年,一直覺得這家的品質一直維持的很好,味道也都沒有走鐘,吃上一碗沙茶乾麵和一碗虱目魚湯就可以讓我滿足好久好久,三不五時就會想回訪~

 

 

 

古客蒜肉飯
台中市豐原區中正路167巷(左邊第四攤)
TEL:04-2528-9556
營業時間:10:00~23:30
※用餐時間:2020/12

 

 

 

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