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台中北屯︱香緹果子 Circus.網友評價媲美日本Harbs的好吃千層,假日限定的超美味甜點,一吃就上癮讓人喜歡


在社團裡看到網友推薦這家位在大坑9號步道口的甜點店時,我就默默的把它收進口袋裡,據說這裡的千層不輸給日本的Harbs,雖然我沒吃過Harbs,但大坑距離我不遠,不來會會它真的說不過去

香緹果子
FB:https://www.facebook.com/chantillycircus/
台中市北屯區東山路一段385-6號
TEL:04-2239-1442
營業時間:星期六、日 11:00~19:00(星期一偶爾有營業,詳細資訊請見店家粉絲頁)


第一次來找『香緹果子』是在晚上,回家時剛好路過大坑,想說不然來碰碰運氣好了
跟著導航爬到了山上都沒看到,當時還想這甜點也太神秘了一點,怎麼開在一個需要爬山才到得了的地方
結果人家就位在東山路一段上的9號登山步道入口處而已,這裡我真的很常來(雖然不是來爬山XD),只知道這裡有一個美食區,完全不知道有一個甜點店在這裡,吃過一次後就覺得相見恨晚啊…


從東山路口走進來的右手邊,有一個美食區,『香緹果子』就藏身在這裡


『香緹果子』就在入口處的左手邊,藍色底、金色系的招牌很顯眼


第一次來這裡是平日下午將近5:00,當時店裡完全沒有其他客人,後來想再訪,才知道店家平日不營業了,營業時間只剩下六、日,唉呀呀…真的不喜歡人擠人吃甜點的感覺啊…
這天是忽然想到,如果在一開店就來吃甜點應該就可以避開人潮了吧,結果進到店裡完全不是這麼回事,快被坐滿了,結果是我記錯時間,人家11:00就營業了…冏


入門的右手邊是工作區,甜點和飲品可以直接從這裡選購


很怕吃不到甜點,立馬把目光放在甜點櫃上,很想通通來一份,但被阻止了…TAT


甜點以千層派為主,口味不多,光看那橫切面就覺得很有誠意


老闆得過香港國際甜點競賽-銀牌、第十四屆中國國際烹飪藝術的下午茶競賽銅牌獎,店內也展示了獲獎證明和獎牌


這位就是老闆,也太年輕了…


他們家的咖啡也很厲害,店內也有販售咖啡豆和馬克杯,可以自己買回家自己煮


整個空間相當的清爽舒適,有一種北歐鄉村風的溫馨感,好想在這裡吃吃甜點、喝喝咖啡坐上一下午,可惜現在平日不營業了


menu~甜點是重點,咖啡也很棒,不喝咖啡的也有紅茶、烏龍茶、奶茶可以選


《蜜桃水果千層》$:200
第一次來的時候吃了水果千層真的覺得很好吃,九月份來時居然多了水蜜桃水果千層,立馬點了一個


層層堆疊的千層派裡有香蕉、葡萄、奇異果、柳橙…,最上層則是香甜的水蜜桃,選用的都是當季的水果,每一口都吃得到水果和其本身的風味
千層的餅皮很薄是帶點微濕潤感的,鮮奶油使用的是諾曼地生乳,清爽細緻香甜不膩口,質地非常的輕柔,一入口就有滿滿的幸福感,真的好好吃啊…
都說是媲美日本的Harbs了,下次去日本我一定要去試試…


《小山園抹茶千層》$:190
這款千層使用的是日本的小山園抹茶粉,入口先是感受到抹茶的苦澀,慢慢的苦澀味拌隨著抹茶鮮奶油轉化為甜味,整體的口感是滑潤又味濃,每吃一口就說這個真的好好吃,完全停不下來


《巴黎左岸千層》$:175
這款千層滿妙的,明明點的是咖啡口味,入口居然是巧克力的味道,完全感受不到咖啡的存在啊…


巧克力味明顯卻又不會過份的厚重,甜度是這天吃到的三種千層中最高的,但甜膩度還是比一般甜點來的少,也相當讓人喜歡


《生乳卷:香緹泡芙捲》$:79


蛋糕體吃起來是濕潤又綿密的,鮮奶油是輕柔又細緻,入口滿是濃濃的乳香味,香濃又清爽又不甜膩,相當的有層次感


《賽維亞日式烤起士》$:49
這個起士蛋糕完全巔覆了我對起士蛋糕的想像,一般的起司蛋糕吃起來是綿密紮實,奶香味比較濃郁的,這裡的不一樣,是輕柔的,是有水潤感的,乳香味濃但不厚重,清爽好吃~


《古典巧克力千層》$:170
古典巧克力千層是第一次來訪時就吃到的,和另一款”布朗尼巧克力千層”有著異曲同工之妙,看似一樣,吃起來的風味卻很不同


巧克力氣味濃郁,漸層的巧克力色澤帶出不同的巧克力風味,香甜卻不膩口,一樣是一口接一口停不下來


《英格蘭奶茶》$:120


《義式咖啡拿鐵》$:120


《老饕深焙》$:120
雖然說是深焙,喝起來卻相當的溫順,後勁的甘甜味會一直在嘴巴裡縈繞,咖啡香氣讓人喜歡


『香緹果子』真的是近期吃到最讓人覺得驚豔的甜點,不管是什麼口味的千層,入口的細緻、清爽,一吃就難忘,搭配上一杯咖啡,真的覺得人生很美好^^,可惜現在只有假日才營業(老闆說平日都沒人TAT),沒有辦法想吃就吃得到,幸好大坑離我不遠,只好趁著假日再來去回味一下了…

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香緹果子
FB:https://www.facebook.com/chantillycircus/
台中市北屯區東山路一段385-6號
TEL:04-2239-1442
營業時間:星期六、日 11:00~19:00(星期一偶爾有營業,詳細資訊請見店家粉絲頁)
※用餐時間:2019/09

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