新竹內灣︱范阿嬤野薑花粽.內灣老街限定美食,特殊香氣一口接一口


新竹內灣︱范阿嬤野薑花粽.內灣老街限定美食,特殊香氣一口接一口 @QQ的懶骨頭
來到內灣老街怎麼可以不試試香氣獨特的野薑花粽,老街上就有好幾家在賣野薑花粽,其中以范阿嬤野薑花粽最為大家所熟知,我們每次來都會順手帶上幾顆回家

范阿嬤野薑花粽
FB:請按我
新竹縣橫山鄉中正路11號
TEL:0937-409-752
營業時間:09:00~17:30

范阿嬤野薑花粽 地址

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范阿嬤野薑花粽位在老街後半段靠近吊橋的那一端,平日中午來沒什麼人很好買,之前假日來買過差點被排隊的人潮給嚇到
范阿嬤野薑花粽是內灣地區野薑花粽的創始店,營業已經超過60年了

范阿嬤野薑花粽 菜單

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野薑花粽有葷也有素,另外還有北部粽和南部粽,北部粽是用蒸的,而南部粽則是水煮的

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店員打開木盒後野薑花的香氣瞬間撲鼻而來,很能引起食慾

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范阿嬤是有給紙袋可以提著走的,相較起來是比較美觀一點

范阿嬤野薑花粽 口味

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四種口味各買了一顆,野薑花粽小小的一顆蠻可愛的,北部粽和南部粽就是一般正常尺寸大小

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野薑花粽葷、素的區別在於繩子的顏色,白色是葷的,紫色的是素食口味

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《野薑花粽》$:20
野薑花粽一顆不大,主要是將糯米和香菇、菜脯、瘦肉、蝦米拌炒過後,包上野薑花的葉子後再去蒸
拆開粽葉時就可以聞到野薑花的清香味,淡淡的不會太過搶戲.米粒軟硬適中,鹹香氣也很剛好,會越咀嚼越香

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《野薑花粽》$:20(素)
素食的野薑花粽多拌了一點紫米,瘦肉換成了素肉絲,味道上偏鹹一點,有一股很明顯的素粽特殊香氣,咀嚼後的香氣完全不輸給葷的野薑花粽,意外的好吃

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《南部粽》$:40

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南部粽裡面包了瘦肉、蝦米、香菇、花生和蛋黃,因為是用水煮的,米粒吃起來比較軟爛、有一種黏黏的QQ感,口味上比較清爽

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《北部粽》$:40

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新竹內灣︱范阿嬤野薑花粽.內灣老街限定美食,特殊香氣一口接一口 @QQ的懶骨頭
北部粽內餡有栗子、香菇、瘦肉、菜脯、蝦米,米粒的顆粒感比較明顯,鹹香氣比南部粽來的重一點,我是比較喜歡北部粽

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野薑花粽其實和客家粽蠻像的,不同之處在於多了一點野薑花的香氣,有些人喜歡有包餡的粽子,對這種通通混在一起的粽子就很有意見,我倒是覺得這樣的粽子可以吃到單純的米香,小小的一顆吃完也不會覺得有負擔

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:范阿嬤野薑花粽
  • 所在地址:312臺灣新竹縣新竹縣橫山鄉中正路11號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:00-17:30
  • 店家電話:0937-409–752
  • 評價:★★★★


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