海底撈來台中後可是造成一股排隊風潮，姐老了，不想跟著人擠人，所以沒跟著衝一波，轉眼之間人家都在台中開二店了…
這天因為外頭下大雨，來百貨公司吃東西最方便才想起它的，不然我應該又是要好久好久以後才會來報到吧!!XD
海掋撈火鍋
FB：https://zh-tw.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
台中大遠百店：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓
TEL：04-2254-0250
營業時間：11:00~03:00
『海底撈火鍋』台中店開在大遠百12F的麥當勞這一邊，第一次來時還被這裡的路線給迷惑，繞了一大圈都找不到店門口在哪裡…
海底撈不定時有專案優惠，在門口都有公告
候位室裡有餅乾、飲料和哈根達斯，據說候位的時候就可以免費取用了，也太好了吧，等待的時間應該不會無聊了…XD
女生最愛的光療服務，記得用餐前先來抽號碼牌，店員會打電話通知，第一次來時等了5個多小時才接到電話，但我們已經離開回家了，第二次來就很快速了，吃完剛好輪到我們，超幸運的~
對面的兒童遊戲室還有專人幫忙照顧小朋友，小朋友不能做光療，但這裡的大姐姐可以幫忙擦指甲油
我們是平日中午1點多來用餐的，不知道是不是平日的關係，空位很多完全不用等待就進場了
除了四人座位外也有提供包廂，據說包廂本來有低消的，現在也取消了
現在點餐都很科技化，一台平板就幫你搞定所有的事，比較特別的是，這裡的餐點可以只點半份，這對食量不大卻又每樣都想嚐的人來說是一件很貼心的事
入座後店員會給一個夾鍊袋保護手機，有相機的還給了一個鏡頭擦拭紙，火鍋都還沒吃到就感受到貼心的服務了
入座後再一人發一件圍兜兜，不用擔心吃的太興奮弄髒了衣服…
入座時都會先送上一盤小菜，在自助吧檯區都可以自行拿取
自助吧檯區有小菜、水果、白飯、甜品和醬料可以自行取用，不過要注意的是，這裡的調味料和白飯是算人頭的，一人份是50元，我的經驗是湯頭本身就很夠味了，用到醬料的機會真的不太大
這天吃到的甜湯是紫米紅豆
川劇變臉表演也是海底撈的噱頭之一，現場看真的很有臨場感，不過表演時間只有中午和晚餐二個時段才有，不是全天候都看得到表演的
這裡的湯底有麻辣、三鮮、菌菇、番茄、柴魚昆布和豬肚雞六種，可以選擇單人鍋、鴛鴦鍋或是四宮格，價位則是每種湯底加起來除以2(鴛鴦鍋)或是4(四宮格)計算
想要省一點的，可以只點兩種湯頭再搭配二個清水鍋組合成四宮格，價格就是以二種湯頭合計後除以4來計算(清水鍋不收費)，這樣就會便宜許多
之前平日單人套餐含湯底的499元的方案已經沒有了，換成了399元的單人套餐和799元的雙人套餐，但是鍋底要另外計算，這天我們點了一套雙人套餐，另外又選了麻辣、三鮮、番茄三種湯底(共355元)，後來覺得其實點二種湯底就很夠了
這裡的麻辣湯底是沒有鴨血和豆腐的，店員貼心的先幫我們選了小辣，湯頭是麻大於辣類型的，敢吃辣的友人還是被辣到哇哇叫，我反而覺得不要沾到辣油都還好…
三鮮鍋的湯頭很鮮甜，涮肉煮蔬菜都好吃
番茄湯底味道比三鮮來的重一點，還滿濃郁的
湯底送上來後，店員馬上送來肉燥，再幫我們加點湯底就變成好喝的熱湯了
肉燥有點像是脫水的牛肉，我是覺得很有在喝泡麵湯頭的感覺…
飲料有烏梅汁和無糖熱豆漿，這也是另外要加價50元就可以無限喝到飽，不過我們點的是雙人套餐，飲料就包含在內了
雙人套餐的蔬菜拼盤，份量有點少
《菌類拼盤》
《丸類拼盤》
《餃類拼盤》
《豆皮尬油條》
這二個適合煮麻辣鍋
《特色血旺》
這個應該是鴨血，軟嫩又咕溜有好吃
《去骨雞腿肉》
這雞腿肉不得了，相當的軟嫩Q彈，就算久煮也不會變柴
《五花豬肉》
豬肉口感還不錯，但份量真的太少
《撈派豆花》
這是店裡的招牌之一-撈派豆花，店員說這個不要煮太久，不然會變成豆腐花
吃起來果真相當的細緻，很像是豆花的口感
後來店員會送上這個沾醬，微麻又有花椒香，我很喜歡
以上就是799元的雙人套餐內容，內容比起單人套餐豐富很多，雖然湯底要另外計費，但真的比單點來的划算很多
《撈麵》$:88
撈麵之前是110元，這次再來變便宜了
點撈麵就有撈面秀，師傅三不五時還會把麵條甩到你面前，還滿逗趣的，雖然小鬼很不賞臉
師傅說下鍋煮個三分鐘就可以起鍋了，麵條吃起來還滿Q的，份量不多就是了
《草原羔羊肉》$:255(半份)
羊肉一下鍋煮就散開來了，應該是組合肉，不過口感還不錯
《撈派滑牛肉》$:188(半份)
牛肉相當的軟嫩，久煮也不會變柴，有微微的辣度，這個我有喜歡
另外還提供了二種醬料，店員有說各是沾什麼的，不過我聽完就忘了…XD
飯後來點水果
最後來個哈根達斯結尾…
以為這樣就沒了嗎??沒有捏，店員又端出了瓜子讓你吃，還要你邊吃邊聊天不用趕時間，不過這個連愛啃瓜子的小鬼都說不好吃…XD
實際用餐後就如同大家所說，沒有不好但也沒有讓人驚豔之處，真的是吃服務的，但湯底我們是滿喜歡的
從兒童遊戲室、美甲服務、川劇變臉、撈麵表演秀再到服務人員的態度，在在都能感受到海底撈的與眾不同，剛開幕時還開放自帶食材，不過現在已經取消了，當時應該嚇死很多火鍋業者吧!!
沒吃過海底撈的倒是可以來試試，畢竟川式麻辣鍋在台灣真的不多見，不限時的用餐時間更是少見啊…
海掋撈火鍋
FB：https://zh-tw.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
台中大遠百店：台中市西屯區臺灣大道三段251號12樓
TEL：04-2254-0250
營業時間：11:00~03:00
※用餐時間：2019/01
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