去年冬天陸續吃了幾家的燒酒雞鍋，因此迷上了燒酒雞火鍋，這天剛好來北屯辦事，忽然發現眾多網友推薦的『漢家園』就在附近，擇日不如撞日，今天就來吃燒酒雞鍋吧~
漢家園火鍋
FB：https://reurl.cc/Yj1AX
台中市北屯區昌平路一段250號
TEL：04-2231-0957
營業時間：17:00~02:00
『漢家園火鍋』昌平店位在昌平路近文心路口，左右兩邊各是大埔鐵板燒和中油加油站，店面雖然小小的，但是橘色的招牌很顯眼
一樓是U型的吧檯式座位，二樓也有用餐區，人潮雖然不是一窩蜂，但是陸續續都有客人進門
左右兩邊的牆上各是關於店家的故事介紹
飲料就自取囉~
Menu~這裡除了石頭鍋和台灣燒酒鍋，另外也有韓式燒烤鍋、泡菜鍋、番茄鍋和麻辣鍋，選擇性相當的多
店員會先送上沙茶醬，接著再送上醬料瓶，就隨個人喜好添加了
《霜降牛肉鍋》$:300
友人選了最基本的石頭鍋，鍋底會先爆香過，一開始喝起來會比較清爽，加湯時店員會先加上清湯再問要不要高湯，喜歡味道濃厚一點的就一定要加高湯啦…
菜盤還滿豐富的，不過份量略少了一點
主食則是選了雞蛋和生力麵(+10元)
霜降牛的厚度還不錯，嫩嫩的很有咀嚼感
《烏骨雞燒酒雞鍋》$:300
不管是燒酒雞鍋或是石頭鍋，都是由店員在鐵板後操作，完全沒有給人參觀過程的機會…XD
燒酒雞鍋採用的是玻璃瓶裝的公賣局紅標料理米酒，店員會先詢口要半燒還是全燒，我選擇了全燒
全燒後的湯頭還是有著濃濃的酒味，有著一點淡淡的中藥味，和我阿母煮的燒酒雞味道有點像，純酒沒在加水的…
後來加了清湯之後味道變的比較豐富一點，喝起來也比較順口
原本附的是高麗菜盤，想吃豐富一點所以+80元換成了基本菜盤
雞肉量給的還滿多的，不過切的比較小塊一點，但不影響烏骨雞本身的咀嚼感
沾點胡椒鹽也很不錯
《小羔羊肉燒烤鍋》$:280
比較特別的是，這裡有類似韓國烤肉的燒烤鍋，和火鍋一樣附有菜盤，只是配料全由自己下鍋煮
小羔羊有事先醃製過，醬香氣不錯，只是份量少了點，後來才發現很多人都另外再點一份肉
如果喜歡湯頭味道重一點的，建議可以把肉盤內的醬汁一起倒入湯裡煮，味道會變得更豐厚一點
第一次來訪漢家園，印象還不錯，如果菜盤和肉盤的份量可以再多一點，應該可以再吃得飽一點…XD
漢家園火鍋
FB：https://reurl.cc/Yj1AX
台中市北屯區昌平路一段250號
TEL：04-2231-0957
營業時間：17:00~02:00
※用餐時間：2018/11
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