台中西區︱LAFETE 法月．在玻璃屋享用法式餐點，台中法式餐廳推薦

Lafete 法月是台中很知名的老字號法式餐廳，原本位在惠中路，後來搬到存中街巷弄裡的老宅裡，以新面貌重新出發，質感和環境都很讓人喜歡

Lafete．法月
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台中市西區存中街39巷2-1號
TEL：04-2373-0111
營業時間：12:00~14:30 / 18:00~22:00，星期一休

Lafete 法月在哪裡?

Lafete 法月位在存中街39巷裡，藏身在國美館旁獨棟老宅，靜謐的氛圍相當讓人喜歡
巷子內無法停車，如果開車過來可以停在綠園道上，或是找找附近的收費停車場再走過來都很方便

Lafete法月環境

走進Lafete 法月彷彿進入私人住宅，四週充滿著綠色植栽和可愛的兔子裝飾，感覺主人家就在那裡迎接著

法月的主建築是一棟三面玻璃採光的玻璃屋，四週都被綠色植栽包圍著，唯美又有點浪漫

側邊窗戶上窗櫺很有老宅的味道，感覺和法月的logo也相乎應著

Lafete法月用餐環境

因為三面採光的關係，空間雖然不大但感覺視野更加寬闊，戶外的綠色植栽就像是被包圍在森林裡般

二樓還有一個包廂，可以容納12人，適合團體聚餐當成開會場所應該也很可以

洗手間裡還準備了女性用品、潄口水、牙線、除臭劑…，很貼心

濕紙巾是上桌後再注水，這過程看著都覺得療癒

Lafete法月菜單

法月的餐點價格介於$2580~$3880之間，有五種主餐可以選擇

商業午餐價格介於$1680~$2880之間，主餐的選擇性相對比較多一點

水可以選擇礦泉水或是氣泡水，我和朋友都選了氣泡水

餐後的茶品使用的是德國的Ronnefeldt茶包，有綠天使、檸檬天空夢、經典伯爵茶、紅莓果茶四選一

Lafete法月餐點

三月梅子小方塊︱青蘋果西班牙臘腸塔

青蘋果西班牙臘腸塔的底部是杏桃，中間有西班牙臘腸和起司脆片，最上層則是切成細丁的青蘋果和梅子醋，入口是酸酸甜甜的還有蘋果的清香

四方型的是梅子方塊，外層是手作米餅，中間是紫蘇梅優格醬和梅酒製成的梅子凍的組合，酸酸甜甜的，口感很特別

魚子醬生牛肉韃靼︱粉粿︱葡萄麵包薄片

這道有點像是沙拉，底層是蓮霧，中間有酥炸後的酸豆、醋洋蔥、鳥蛋加上雪豆芽點綴，淋了無花果油醋醬，清爽又開胃

這道以芥末籽醬、洋蔥和蒜頭調味，最上層是有黑鑽之稱的魚子醬，中間是生菲力韃靼，最底層則是粉粿
生菲力韃靼其實就是生牛肉，但完全吃不出來是生肉的感覺，口感上是有點滑嫩的，整體吃起來很有層次感

這是烤過的葡萄麵包薄片，可以搭配和其他兩道搭配著一起吃，創造出不一樣的口感、味道

藍染吐司︱桑椹麵包︱鯷魚奶油醬
手作麵包有兩種口味，漸層吐司是使用純天然中藥材的青黛粉製作的藍染吐司，另一款則是桑椹麵包，還搭配了胡蘿蔔造型的鯷魚奶油抹醬

兩款麵包的口感都很好，桑椹麵包口感軟Q，烤過的藍染吐司有酥脆感，抹上鯷魚奶油醬多了一點鹹香氣，味道上更加的有層次感，而且麵包都是可以續的哦，但怕吃太飽我們是嚐過就好

朋友點了一套wine pairing，有三款酒，價格是$880元
Two Birds 2021，第一款是白酒

智利帝王蟹︱軟殼蟹︱綠竹筍︱帕瑪火腿︱白花椰

底部是酥炸的軟殼蟹和香煎過的帝王蟹，中間則是風乾的綠竹筍和帕瑪火腿，上層還有白花椰和魚製成的慕斯醬，再覆上香蜂檸檬草晶凍，最後灑上菊花和黃檸檬皮點綴
這道賣相好，吃起來有海鮮和蔬果香氣，彼此搭配的很融合，口感豐富很有層次感

越南春捲映花︱風乾番茄蝦醬︱龍蝦餅
右邊是炸過的龍蝦餅，上面還有香草和檸檬皮點綴，左邊是越南春捲皮搭配可食用的花卉

這道是要將越南春捲皮包裹著龍蝦餅一起吃，兩者的搭配感覺有點跳tone，但卻是讓我們印象深刻的一道
春捲皮軟軟QQ的，龍蝦餅鹹香又酥脆，搭配起來意外的match，只是春捲皮有點黏手，被我們捲的醜醜的，但可是一點都不影響它的美味度

台南爐烤虱目魚肚湯︱羊肚菌︱夏日冬瓜
湯品是上桌後由服務人員掀蓋再加入高湯

烤過的虱目魚肚下襯著玻璃冬瓜、雪白菇、羊肚菌和蒜苗絲，虱目魚上的綠葉是當歸葉，綠色小點是柚子胡椒醬，另外還加了一點辣油提味
湯底使用多種蔬菜和扁魚一起熬煮，溫潤又濃厚，喝起來很甘甜，烤過的虱目魚香氣很迷人，創意的搭配很讓人喜歡

麻薏氣泡飲
這有點特別哦，是使用冷凍後的麻薏加上鳳梨、檸檬和氣泡水打成的，顏色雖然不好看，但麻薏的味道被果香蓋過，如果不說真的喝不出來這是麻薏，很特別

Flor De Nelas 2016，第二隻酒是濃郁黑櫻桃風味的紅酒

JURA白酒熟成鴨胸︱香草鴨信︱白龍王玉米
使用JURA白酒醃漬的櫻谷鴨胸，粉粉嫩嫩的熟度很剛好，鴨皮的油香也很迷人
搭配的是鴨骨熬煮的醬汁，微微的酸韻，有刺激味蕾的作用

一旁搭配的有白龍王玉米、食用香草、蜜漬紅蘿蔔和酥炸過後的羽衣甘藍、青花筍、龍鬚菜
最特別的是居然有用香菜苗和百里香醃漬過的鴨舌，QQ嫩嫩的好好吃，朋友不敢吃，真的是便宜到我了

美國極黑紐約客牛排 2880元
最外圈是法式薯泥和雪菇，佐上馬鈴薯千層和炭烤過的晚香玉筍，搭配了使用牛骨熬煮的醬汁，還有鹽之花可以搭配一起吃

紐約客的肉質和沙朗很接近，肉質相對比較緊實一點，有一點點嚼勁，因為油花分佈比較均勻，吃起來也相對柔軟一點

無骨安格斯牛小排 2880元
除了肉品部份不一樣，其他的部份和紐約客都是一樣的

這塊牛小排的油花比較豐富，筋相對也多了一點，友人覺得不像它記憶中的牛小排
朋友當下也有跟服務人員反應，服務人員也有詢問需不需要重新出一份，但我們都吃飽了，所以當下就婉拒了

精緻法式甜點
吃完主餐後沒多久，服務人員推著餐車出來，我們才知道甜點是桌邊料理的炒冰欸，有點酷

粉紅色是由番石榴慕絲加入液態氮製成的的炒冰，底部是奶酪和番石榴醬，一旁還有奇異果、草莓和燈籠果，酸酸甜甜的清爽口感很特別

Ronnefeldt 熱茶
和朋友特意選了不同口味的熱茶，兩杯的香氣都不錯，還可以去油解膩

茶點
甜點是巧克力和水果塔，相較於主餐來說，甜點就比較中規中矩一點，驚喜度不大

Lafete法月評論

雖然是第一次來訪LAFETE 法月，不論是環境或是餐點都很讓人印象深刻，雖然用餐過程有一點點小瑕疵，但瑕不掩瑜，尤其是以台灣在地食材融入其中，更加值得讚許，在在都能感受到用心~

 

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