如果說到南投薑母鴨，很多人首推的一定是炮哥薑母鴨，雖然位在中竂山區卻還是吸引不少人專程前往，久聞炮哥薑母鴨的大名很多年了，這天終於來了，第一次吃了薑母鴨，第二次來吃羊肉爐…
炮哥薑母鴨
FB：請按我
南投縣中寮鄉永平路446之30號
TEL：049-224-6140
營業時間：16:00~00:00，四月底~八月中旬休息
炮哥薑母鴨在哪裡?
炮哥薑母鴨位在南投中寮，看似離台中有點距離，但路程大約只要40分鐘左右，沒有想像中那麼的遠
當導航導往南投服務區時我還跟朋友說導航透逗了，結果真的穿過服務區沒多久就到炮哥，好妙
炮哥薑母鴨停車
店旁和對面都有停車場，如果停滿了在還沒到炮哥之前還有另一個停車場，停車應該不是大問題
進屋前發現一整排的薑母，洗的很乾淨正在曝曬
炮哥薑母鴨環境
位子算多但也沒想像中的那麼多，因為朋友還要接小孩，我們都是一開門就來，內用的人多但外帶的更多
第一次來的時候天氣比較冷，四點來也坐了1/2，第二次來的時候天氣比較熱，用餐的人是陸陸續續進來，我們離開時也坐1/3了
菜單是粉紅色的，加點單是藍色的
餐具會由店員送上桌，如果還有需要可以到這裡拿取，免洗杯、開罐器、胡椒都可以自行取用
飲料也是自取，餐後再一併結帳
炮哥薑母鴨菜單
炮哥除了薑母鴨也有羊肉爐，朋友的友人說羊肉爐也不錯，所以第二次我們就專程來吃羊肉爐，其他小菜就大同小異
蘸醬自己調，醬油是會辣的哦
炮哥薑母鴨餐點
薑母鴨 $:450
可能都是準備好的，不管是薑母鴨還是其他配料一下子就通通送上桌了
湯頭超甜的，還有濃濃的麻油香，薑味不會太嗆辣，溫潤又順口，真的好好喝
鴨肉切的很大塊但肉質卻很軟嫩，而且越煮越入味，吃起來很過癮
羊肉爐 $:620
不同於薑母鴨使用鐵鍋裝，羊肉爐用的是陶鍋
羊肉爐是紅燒口味，湯頭清甜溫潤
鍋底裡有大白菜、番茄和豆腐，可能也是因為有蔬菜，所以湯頭才夠鮮甜
羊肉有帶皮的也有不帶皮的，幾乎沒有羊騷味，燉煮的非常的軟嫩，輕輕一呡就化開了，這鍋我們也有喜歡
陳香麵線 $:30
麵線不會太軟，有淡淡的麻油和油蔥香，建議是一上桌就先吃，不然很容易結成一球
在麵線裡加入一些湯也很好吃捏
高麗菜 $:60
金針菇 $:60
可能是為了方便，大部份的食材都是用塑膠袋單獨包裝，這樣也可以快速出餐
豆皮 $:60
豆皮真的是火鍋的好朋友，必點
凍豆腐 $:60
和一般的凍豆腐口感不一樣，這裡的凍豆腐更綿更細緻，還一點點千層的口感，吸飽了湯汁真的好軟好嫩，必點啊…
鵝脆腸 $:60
脆腸只要輕涮幾下就可以了，這樣才能吃到脆脆的口感
下水 $:60
下水很新鮮，燙熟後也有脆脆的口感
香Q鴨肉丸 $:70
鴨肉丸很Q，這也好吃
鴨血 $:60
鴨血份量超大的，喜歡煮透後嫩嫩的口感
米血 $:60
米血口感不錯，QQ嫩嫩又軟糯，蠻好吃的
炮哥薑母鴨營業到4/25就開始放暑假啦，放假前想吃一波的就要把握機會了，不然就要等到八月才吃得到了
炮哥薑母鴨評論
終於插旗成功炮哥薑母鴨，濃濃麻油香的鮮甜湯頭真的讓人難忘，鴨肉大塊又軟嫩，羊肉爐也很有水準，難怪會被大家封為南投最強薑母鴨，推~
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店家/景點資訊
- 店家名稱：炮哥薑母鴨
- 所在地址：541臺灣南投縣中寮鄉永平路446之30號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:00-00:00
- 店家電話：049-224-6140
- 評價：★★★★★
