南投草屯︱唯真燒肉.稻田間,融合泰式元素的日式燒肉餐廳


南投草屯︱唯真燒肉.稻田間,融合泰式元素的日式燒肉餐廳 @QQ的懶骨頭
唯真燒肉是一家座落在草屯田野間的燒肉店,主打日式燒肉卻又融入泰式風味,開幕以來就頗受好評,聽說很多人都會專程來這裡吃燒肉,當然我們也是…

唯真燒肉
FB:請按我
南投縣草屯鎮北投路53巷16弄72號
TEL:0976-622648
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00,星期一休

唯真燒肉在哪裡?

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唯真燒肉位於小巷弄裡,四周都是稻田,當導航引導到這裡時我們都覺得很新奇,居然有燒肉店開在這種地方

餐廳外有一片稻田,一片金黃色的很漂亮,結果燒肉還沒吃完就開始採收了,吃完出來變成光凸凸的一片

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唯真燒肉和隔壁的一饌泰式銅盤燒烤火鍋是同一個老闆,居然是泰式銅盤火鍋欸,下次再來試試

唯真燒肉環境

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餐廳的空間不算大,桌位數也不多,雖然我們是平日中午來訪,雖然沒有全滿但也有5、6桌,生意很不錯

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後方有紅茶和冰水,這都可以自行取用

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冰棒是泰國的明果,口味選擇性很多,依點的套餐人數一人一支,這個沒有吃到飽哦

唯真燒肉菜單

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唯真燒肉以二人套餐和三人套餐為主,有全豬、全牛、綜合豬牛、特級豬牛、全日A5和牛五種組合套餐

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另外就是一些單點的品項

唯真燒肉餐點

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醬料從左至右分別是日式和風醬、泰式酸辣醬和泰式東北醬

聽完介紹真的覺得好奇,日式燒肉居然搭的是泰式蘸醬?後來才知道老闆兄弟是從小在泰國清邁長大的台灣人,結婚生子後回來台灣創立了火鍋和燒肉店,所以融合了泰式元素在餐點裡

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吃燒肉的時候我們習慣吃原味,這時候只要蘸點海鹽或是黑胡椒就很夠味了

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水果醋,可以清清嘴巴裡的味道

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紅茶喝完可以再續,自己來哦

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小菜有柚香蘿蔔、韓式泡菜二選一,我們是選了泡菜,脆脆辣辣的口感不錯

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白飯居然是泰國茉莉香米,好有誠意

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蔬菜拼盤
蔬菜盤裡有青椒、杏鮑菇、香、紅蘿蔔、洋蔥和櫛瓜

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生菜葉
吃燒肉真的少不了生菜,補充一點青菜比較沒有罪惡感

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特級豬牛雙人套餐 $:3200
我們點了一份特級豬牛雙人套餐,含梅花豬、五花豬、尹比利豬、肩小排、牛小排、和牛A5、牛舌、雞腿肉、櫻桃鴨、草蝦、青魚和干貝,這樣一套真的很豐富

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沙拉有千島沙拉、和風沙拉和泰式涼拌鹹鴨蛋青木瓜沙拉三種可選,千島醬和和風醬很常吃,所以我就選了有鹹鴨蛋的青木瓜沙拉

吃之前要先拌一拌,讓醬汁、鹹鴨蛋和青木瓜充份融合在一起,青木瓜很清脆,多了一點鹹鴨蛋的香氣居然沒有違合感,清爽又開胃

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泰式酸辣湯 +$:150
原本的湯品是草果雞湯,也可以用換購價換成隔壁一饌的湯底,泰式湯頭怕台灣人喝不習慣而有調整過,如果想要吃正統一點的,就再加一點店家提供的辣椒和檸檬汁,加下去就對了,就是要這樣酸酸辣辣的才是冬蔭共啊…

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豬肉拼盤
這盤裡有梅花豬、五花豬和伊比利豬

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五花豬
不管是吃燒肉或是火鍋我都很喜歡吃五花豬,帶點油脂讓肉吃起來多了一點油香也不會那麼乾柴

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梅花豬
梅花豬因為上面有加了一點醬料,所以吃起來就很有味道了

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伊比利豬
伊比利豬吃起來脆脆的又有一點軟嫩,是近幾年很受歡迎的肉品之一,我也很愛

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我們喜歡包著生菜,再加上一點泡菜、蔥花和洋蔥提味,一口吃很滿足

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牛肉拼盤
這份含A5和牛、牛小排、肩小排和牛舌

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和牛的油花真的很豐富,入口滿是油脂香,過癮

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牛小排
牛小排的油花分佈比較均勻,不會太油、軟嫩度很好,牛肉的香氣也很迷人

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肩小排
肩小排比牛小排來的紮實一點,但軟嫩度很不錯,肉汁也很香甜

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牛舌
朋友的烤功很不錯,牛舌烤的恰到好處,有一點脆脆的,加一點蔥花、洋蔥層次更豐富

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A5和牛雪花 450元/50g
這份是單點的和牛,來自日本岐阜的飛驒和牛,這樣一份是100g

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雪花牛的肉質真的很軟嫩,一口咬下也是滿滿的油脂在裡散開,好油好香好好吃

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A5和牛翼板 450元/50g
這份一樣是單點,也是來自日本歧阜的飛驒和牛,這份也是100g

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不管是什麼部位的和牛都有著滿滿的油脂香,這樣大口吃肉真的好奢侈啊

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雞鴨拼盤
這份裡有櫻桃鴨和雞腿肉

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雞腿肉因為有先醃過所以不用另外蘸醬就很有味道了,口感嫩嫩又QQ的,這也好吃

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櫻桃鴨
櫻桃鴨肉質很水嫩,鴨皮的油脂香讓鴨肉吃起來口感更好

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海鮮拼盤
海鮮有青魚、草蝦和干貝

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青魚適合小火慢烤,這樣的肉質吃起來最軟嫩

干貝烤到剛剛好就好,吃得到Q彈的口感最棒

蝦子夠新鮮,吃起來很鮮甜,最迷人的是那炭烤過的焦香氣

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飯後再來一支明果的冰棒,我們拿了南洋香芋和夏戀莓果冰棒,為這餐劃下完美的ending~

唯真燒肉評論

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唯真燒肉雖然是開在田野之間,但經過口耳相傳之後很多人會專程來這裡吃燒肉,這天吃到的肉品都很有水準。當然也是我們的烤肉功力不差啦XD,日式燒肉融合一點泰式風味,想不到也很搭呢!

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:唯真燒肉
  • 所在地址:542臺灣南投縣草屯鎮北投路53巷16弄72號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-14:00
  • 店家電話:0976-622-648
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    晚場營業時間:17:00~21:00


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