台中神岡︱社口犂記餅店.祖傳四代的傳統月餅,飄香百年的好味道,也是很多人送禮的首選


台中神岡︱社口犂記餅店.祖傳四代的傳統月餅,飄香百年的好味道,也是很多人送禮的首選 @QQ的懶骨頭
說到月餅,那就真的不能不提神岡的『犁記月餅』了,以前只要提到『犁記』,幾乎就和月餅劃上等號,尤其到了中秋節前夕,購買月餅的人龍是排了一圈又一圈,真的相當的恐怖…

社口犂記餅店
官網:https://www.lj-cakes.com.tw/prolist.php
FB:https://www.facebook.com/lj.cakes.1894
台中市神岡區中山路520號
TEL:04-25627135 / 25627132 / 25620068
營業時間:07:30~21:00(農曆8/1~8/15打烊時間視當天情況而定)

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『社口犂記餅店』位在社口的中山路上,有二個店面,一邊雖然寫著素食餅店也有入口,但一樣是在右邊的店面購買
紅色招牌在這裡相當的明顯,尤其是到了中秋節前夕,店外常常是大排長龍等著買月餅的人潮,因為店裡有專門的工廠在製作月餅,購買人潮消化的其實滿快的

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我們家在中秋節前夕很常收到親戚朋友或是廠商送的犂記月餅,每次只要看到橘黃色的外盒就知道是他們家的,辨識度很高

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打開外盒馬上飄來一陣月餅香,烘焙紙上放有產品DM

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現在在中部或是北部都看得到犂記,不過官網上澄清僅此一家,其他的銷售據點都是早期的分店,現在都已經獨立經營,並不是連鎖關係;而北部的犂記不是早期的分店,也不是他們的供貨銷售據點,雖然銷售的品項內容都差不多,但和他們是完全沒有關係的
傳統月餅每天都有販售的,不止是中秋節前夕才買得到,如果想吃社口本店的餅店但又沒有辦法親自跑一趟,也可以選擇宅配

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《傳統台式月餅》$:360(6入)
綠豆椪有6/10/12入裝,從外觀上來看就是一般的傳統月餅,形狀比較扁平、大小也不是很一致,有些都已經露餡了

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內餡一樣是綠豆沙、有油蔥酥的魯肉,魯肉是肥、瘦都有,很明顯的吃得到肥肉塊,但不會讓人覺得噁心害怕覺得油,反而多了一點油脂香
餅皮烤到微酥,綠豆沙餡是比較鬆軟的,香甜但不膩口,多了一點紅蔥頭的香氣讓餅吃起來更有層次感,鹹甜鹹甜的讓人喜歡

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『犂記』和相隔不遠的『崑派』都是神岡地區很知名的餅店,在地人都吃『崑派』居多,而『犂記』則是為外地人所熟知的最佳送禮名店,二家各有各的愛好者,這二家的月餅我都有喜歡,但偏愛『崑派』多一點,如果不知道該買哪一家的,通通買來試吃後就知道囉!XD

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社口犂記餅店
官網:https://www.lj-cakes.com.tw/prolist.php
FB:https://www.facebook.com/lj.cakes.1894
台中市神岡區中山路520號
TEL:04-25627135 / 25627132 / 25620068
營業時間:07:30~21:00(農曆8/1~8/15打烊時間視當天情況而定)
※用餐時間:2019/08

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