嘉義西區︱橘井創意料理.中西式創意料理新風貌,近嘉義火車站


嘉義西區︱橘井創意料理.中西式創意料理新風貌,近嘉義火車站 @QQ的懶骨頭
『橘井創意料理』是嘉義去年開幕的新餐廳,以中西式創意料理為主,一月份和友人來嘉義二天一夜小旅行時,第一餐就選擇了這裡

橘井創意料理
FB:https://www.facebook.com/jujingcanting
嘉義市西區仁愛路530號
TEL:05-228-5700
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00

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『橘井創意料理』是和國立高雄餐旅大學合作一家中西式創意料理,位在嘉義火車站附近,剛好位在人來人往的地方所以很顯眼

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這裡一共有一、二樓,環境的設計上比較簡單,二樓空間相對的很寬敞、座位數也比較多

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牆上也都有相關餐點的圖片介紹,不知道要吃什麼的時候可以參考

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嘉義西區︱橘井創意料理.中西式創意料理新風貌,近嘉義火車站 @QQ的懶骨頭 有單點也有套餐,套餐都含開胃前菜(茶燻蛋+梅汁涼拌菜)、沙拉、湯品(季節時蔬湯)、米香飯、沙瓦、甜品(手工布丁)和飲品(鮮桔茶、紅/綠茶),如果是定食只附米香飯,也都可以另外加價升級為套餐

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嘉義西區︱橘井創意料理.中西式創意料理新風貌,近嘉義火車站 @QQ的懶骨頭好像不定時都會推出新餐點,明明一月份才去的,寫文的時候看粉絲頁已經換菜單了😔

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前菜由左至右分別是茶燻蛋、黃金泡菜和杏鮑菇,味道都不錯,當開胃菜很可以

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沙拉搭配的是柳橙醬,香香甜甜的好好吃

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這天的湯品是豆腐湯,把豆腐切成細條狀像是一朵盛開的菊花,刀工真的很厲害,口味上是比較清爽的

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《川蜀水煮牛》$:250(單點)/$:420(套餐)
上一桌就聞到濃濃的花椒香,真的有食指大動的感覺

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牛肉用的是五花牛,因為五花牛帶油脂,所以肉吃起來完全不會乾柴,花椒的麻辣感很夠味,雖然有被辣到,但就是會想要一口接著一口一直吃

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《典藏飄香花雕雞》$:250(單點)/$:420(套餐)
這個也是一上桌就聞到花雕酒的酒香氣,厚實的雞腿肉吃起來有彈性完全不乾柴,另外還搭配了些菇類這樣吃起來才不會覺得單調,最後一樣把它吃光光

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檸檬口味的沙瓦,吃完重口味的水煮牛剛好可以清清口腔的味道,清爽好喝

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甜點是手工布丁,偏紮實蛋香氣濃,蠻好吃的

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飲品則是選了《鮮熱桔茶》,香香甜甜的很適合微冷的天氣

『橘井創意料理』結合了中西式的作法,跳脫傳統簡餐的菜色,將料理提升到獨有的特色口味,餐點也都有一定的水準,有機會可以試試看哦…

 

 

 

橘井創意料理
FB:https://www.facebook.com/jujingcanting
嘉義市西區仁愛路530號
TEL:05-228-5700
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
※用餐時間:2021/01

 

 

 

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