如果說到一中商圈的小火鍋，個人必推營業至少20年的偈亭泡菜鍋，原本位在一中街的小巷子裡，後來開了很多家分店，現在整合了一中商圈的兩家店，在雙十路上開起兩棟的大店面，生意還是非常的好…
偈亭泡菜鍋
FB：https://www.facebook.com/gtfamily888
台中市北區雙十路一段117-2號
TEL：04-2226-5252
營業時間：11:30~22:00
偈亭泡菜鍋地址
合併了一中總店和雙十店的偈亭泡菜鍋雙十總店就位雙十路上，臺灣體育大學對面，我們也是在三級警戒期間來外帶才知道他們搬家了
這天是星期日晚上臨時過來用餐，原本以為時間還早人應該不多，結果在外面等的人超多，去櫃台登記說是還要等上10組，還遇上了小笨童同學一家人，真得太巧了，平日下午過來外帶就顯的悠閒許多
新店面除了座位變多之外，環境也更的寬敞舒適
醬料自取區
偈亭泡菜鍋菜單
Menu~這麼多年下來雖然價格漲了不少，但是依然是我吃小火鍋的第一選擇，口味選擇性非常的多
※menu取自店家粉絲頁
偈亭泡菜鍋餐點
《珍珠奶茶》$:40
偈亭是賣飲料起家的，飲料自然有不錯的品質，和一般手搖飲相比，價格也真的是親民很多
一鍋會附一碗魚鬆白飯，吃火鍋我幾乎沒在吃白飯的，所以這麼多年下來我還是不知道這一碗的味道如何😆
沙茶醬也很特別，居然是甜的，不過這不是我的菜，我也很少用
《沙茶醬燒牛肉鍋》$:200
偈亭小火鍋的特色就是料真的很滿，所有的食材都已經入鍋，只要等滾就可以吃了
份量超多的一大鍋很多人吃不完，所以這裡可以共鍋還不另外收費，是不是很佛心?!
沙茶醬燒鍋是有一點點微微辣度的，有著濃濃的沙茶香，湯頭濃郁好喝，也是我每次來的必點沒有之一
吸飽了湯汁的冬粉真的很入味，我們習慣是煮好了就先夾起來，不然湯很快就會被冬粉給吸完
高麗菜大概有半鍋的份量，這樣感覺比較均衡一點
金針菇
嫩豆腐
聽說很多人都覺得芋頭是火鍋裡最不應該出現的食材之一，但我很愛欸
有一顆蛋
入味好吃的豆皮
牛肉其實有點柴，但對我來說它只是配角，湯頭才是精華
比較可惜的是火鍋料有點多，不過偶爾吃一下還是可以接受的
《原味牛肉鍋》$:190
原味鍋的湯頭喝起來很鮮甜，也很適合小朋友
《偈亭泡菜鍋》$:190
泡菜鍋也是他們家的招牌，辣度可以調整，喝起來也是很夠味，但我最愛的還是沙茶鍋
評價
真的覺得偈亭泡菜鍋很不簡單，從一間小小的店面發展到現在有連鎖店面，每一家的生意都還是一樣的好，雖然這麼多年下來價格漲了不少，但味道依然不變，還是保有我第一次吃到時的那份感動…
店家資訊
偈亭泡菜鍋
FB：https://www.facebook.com/gtfamily888
台中市北區雙十路一段117-2號
TEL：04-2226-5252
營業時間：11:30~22:00
※用餐時間：2021/10
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