鍋物 / 小火鍋 / 火鍋吃到飽, 吃。在西屯, 吃。在逢甲

台中西屯︱鮮度鍋物.網友評價超推小火鍋,有7種湯頭可選,6點前和宵夜時段7折優惠,一吃再吃吃不膩


前陣子被社團團友推薦的『鮮度鍋物』給燒到,才想說要找個時間來試試,沒想立馬就有人相約來這吃火鍋,這一吃果真就上癮,想吃小火鍋時就會想來這裡報到…

鮮度鍋物
FB:https://is.gd/gOdSIm

台中市西屯區逢甲路227-1號
TEL:04-2452-4958
營業時間:17:00~00:30(六、日11:30~14:30有營業)


『鮮度鍋物』位在逢甲路上,這裡離熱鬧的逢甲夜市有一小段距離但不會太遠,路邊有停車格,斜對面也有停車場,停車不會太困難
說來也好笑,有一天和友人約在對面的公園聊天,居然沒發現『鮮度鍋物』就在我們眼前,不知道是店面太不顯眼還是我們眼睛太小XD


門口有Menu可以參考


如果是晚上5~6點的早鳥時段和宵夜10:00~00:30來用餐,鍋物還有7折的折扣
週末中午或是提前一天預約也有各不同的優惠價格,真的很划算


一樓是一個U字型的吧檯,只有13個位置,如果坐滿才會加開二樓的座位區,但二樓用的是卡式爐,這樣吃火鍋總覺得少了一點點fu
本來以為5:00時間一到我們會是第一個進場的,想不到被搶先了…


電視上播放的是店家從上市場挑選雞肉到進廚房的製作的過程,清楚交待讓人很放心


Menu~分為招牌雞湯鍋、鮮肉鍋、海味鍋、火烤兩吃四種鍋物,另外還有單點的選項,打折的部份只限鍋物,單點的部份是不打折的


點完餐時,店員會送上調味料,就隨個人喜好添加了


如果點的是雞湯鍋,還會送上胡椒鹽,可以沾著雞肉一起吃


飲料則是檸檬紅茶,可以無限續杯


《麻油雞酒鍋(全酒)》$:328
麻油雞有全酒和無酒兩種選擇,毫無考慮直接點全酒的…
點餐時店員會問要不要燒,如果要燒,湯鍋送上桌時會提醒先不放菜盤,等雞肉送上桌點火燒完後再放入蔬菜
不得不說這麻油真的很香,香味一直噗鼻而來,但還沒燒開不能喝…TAT


菜盤的豐富度和配色還不錯,雖然有一些火鍋料,但整體的感覺讓人很喜歡


附餐選了烏龍麵,麵量很多,Q彈好吃


另一份則是選了冬粉


《麻油炸蛋》$:30
麻油蛋炸邊邊煎的酥酥的,含油度不會很高,單吃就覺得好吃


《手工花枝滑》$:68
就跟它的名字一樣,花枝漿真的很滑Q,每一口都吃得到花枝塊,這個可以點


雞肉用的是雞腿的部位,好像都是點餐後,再一份一份用老薑和麻油現炒的,因為真的等的有點久…


店員會幫忙把雞肉放進鍋子裡,接著就等煮開了


湯底煮開後就點火燒啦,燒的時間約有三分多鐘,還滿久的


燒完的湯頭非常的甘甜,喝起來很香醇,連平常都沒什麼在喝火鍋湯的我都忍不住一碗接著一碗,真的好好喝


雞肉放進鍋裡煮的時候還是半生熟的,建議燒完的湯頭再多煮一下讓雞肉再一點


把蔬菜通通放進鍋裡就可以開吃啦~


再把麻油炸蛋放進湯鍋裡一起煮,吸了鮮美湯汁的炸蛋也變得更好吃


雞肉的肉質很軟嫩,久煮也不會柴,沾點胡椒鹽可以增添香氣,口感也更豐富


《花雕燒酒霜降豬肉鍋》$:280


因為不知道半酒和全酒的差別,某人又加了25元變成全酒,是說這花雕酒也太香


霜降豬肉就是松阪豬,Q彈又脆口,不管煮多久一樣好吃


《蒜頭蛤仔雞腿肉鍋》$:328


單喝湯頭真的有濃濃的蒜香味,鮮甜好喝


一樣有爆炒過的雞肉


蛤仔還滿大顆的,用來焢湯頭很剛好


滿滿的一鍋都是好料,煮過的雞肉吸飽了蒜頭的香氣,口感很迷人


《五花肥牛肉鍋》$:238+48
小笨童愛吃愛,特地+48升級肉量,讓她一次吃個過癮,湯頭則是選擇了石頭鍋


五花牛的油脂各半,肉質吃起來比較軟嫩,還不錯


《雪紋霜降豬》$:148
某人說因為松阪豬太好吃,所以又加點了一份…


《紐西蘭小羔羊》$:128
加點的小羔羊,羊騷味淡淡的不會很重,軟嫩有好吃


《鮮度海味總匯》$:288
海鮮總匯有A、B兩套可選,差別只在於是透抽或是魚片,友人選了B套,有台灣鯛魚片、天使紅蝦、大草蝦、大白蝦、 蛤蠣、手工花枝滑,豐富度不錯,也都有新鮮


吃了幾次終於可以知道為什麼『鮮度鍋物』會這麼受歡迎了,湯頭夠鮮、食材豐富,一鍋真的可以吃很飽,現在依不同的時段還有不同的優惠方案,很值得一吃…

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鮮度鍋物
台中市西屯區逢甲路227-1號
TEL:04-2452-4958
營業時間:17:00~23:00(週末11:30~15:00有營業)
※用餐時間:2019/03

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