這天和友人聚餐，聊著聊著聊到了中秋節，居然有一種越到中秋越想吃蛋黃酥的慾望
幾天後的聚餐，她居然帶著她們家附近的蛋黃酥出現了，有沒有這麼甘心~
賴師傅蛋黃酥
官網：https://pastry-shop-3770.business.site/
FB：請點我
台中市南屯區新富五街52號
TEL：0910-576336
『賴師傅蛋黃酥』沒有店面而是一家在私宅裡蛋黃酥專賣店，平常不確定有沒有生產，只知道中秋節前的訂單都很滿
《蛋黃酥》$:240(6入裝)
看了一下官網，除了六入裝之外，另外還有12入/ 15入和20入裝，這天拿到的是6入裝，跳脫傳統糕餅盒，有點像是抽屜式的，送禮感覺更有質感
盒內附有一張說明，常溫可以放4天，冷藏7天、冷凍14天，解凍後可以再回烤
一刀切開蛋黃酥時，可以明顯的感受到酥脆感，餅皮吃起來有微酥感，豆沙餡綿密又不甜膩，蛋黃雖然不是很大顆，但沒有蛋腥味，比較可惜的是隔天再吃餅皮會變硬，吃之前再回烤一下會好一點
雖然這家『賴師傅蛋黃酥』不是很有名氣，在網路上幾乎也找不到資料，不過吃過以後覺得還不錯，內餡的比例也很適中，當天現吃口感最棒~
賴師傅蛋黃酥
官網：https://pastry-shop-3770.business.site/
FB：請點我
台中市南屯區新富五街52號
TEL：0910-576336
※用餐時間：2021/09
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