台中龍井︱麥之鄉薑母鴨.湯頭鮮甜、食材新鮮,台中薑母鴨推薦


台中龍井︱麥之鄉薑母鴨.湯頭鮮甜、食材新鮮,台中薑母鴨推薦 @QQ的懶骨頭
時序漸漸來到冬天了,每年這個時候最期待的就是有吃不完的薑母鴨和羊肉爐,在社團裡只要有人問到哪裡有好吃的薑母鴨,這家『麥之鄉』一定有很多人推薦,所以放在我口袋名單裡也好多年了,這天友人一約,我們立馬來吃薑母鴨暖暖身…

麥之鄉薑母鴨
FB:https://reurl.cc/R1DWjZ
東海總店:台中市龍井區臺灣大道五段5號
TEL:04-2362-2106
營業時間:16:00~02:00,每年五~八月休息

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『麥之鄉薑母鴨』有兩家店,一家位在臺灣大道五段上,東海商圈入口處旁,另一家仁和店則是在東區,這天我們來到東海商圈的總店用餐

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對面國際街巷子裡有專用停車場,不過位置不算多,吃完薑母鴨記得跟店家索取代幣

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這天我們差不多是6:30左右到的,店裡已經坐了八分滿,有點出乎我們的預料,明明天氣不算冷啊,而且越晚生意越好,我們要離開時已經有人在外面排隊了
我們隔壁那桌的鍋子大概是我們的5倍大,我們笑說下次我們也要來挑戰一下,不可以小看我們的食力XD

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飲料自取,餐後結帳

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櫃台旁貼有餐點的介紹圖片,第一次看到雪鴨捲欸…

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可以選擇薑多或是薑少,要自己加還是店家先幫忙加
菜色和一般薑母鴨店都差不多,然後我們剔除掉不吃的米血糕、純鴨血、杏鮑菇和秀珍菇,其他的通通都點了,有些菜色還點了二次,真的滿會吃的XD

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薑母鴨的醬料也很重要,這裡的醬油味比較重,豆腐乳的香氣比較淡

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辣椒看起來很辣,我退…

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《高麗菜》$:60
吃薑母鴨一定要有高麗菜,直接來2份

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《山茼蒿》$:60
茼蒿的季節還沒到,但有山茼蒿,一樣先來兩份

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《金針菇》$:50
好像除了青菜其他的配料都會另外單獨字夾鍊袋包裝,友人說為什麼要這麼麻煩,我說因為不用洗盤子^^,又有一說是為了方便快速外帶的,但是這樣有點不環保欸…

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《鴨腸》$:50

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《豆皮》$:50

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《麵線》$:40
麵線的鹹香氣不錯,油蔥酥的香氣很明顯,麵線吃起來也不會爛爛的,好吃

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《薑母鴨》$:350
等了一小會兒薑母鴨上桌了,其他另外的食材通通放進鍋子裡煮了

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湯頭有淡淡的甜味,一群嗜酒的人又另外加了一瓶米酒,酒香氣也變的更明顯,湯頭會越煮越甜變的很好喝

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《冷凍豆腐》$:40

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《木耳》$:50

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《玉米筍》$:50

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《玉米》$:50

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《鴨肉丸》$:50

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《燕餃》$:50
不管是鴨肉丸還是燕餃口感都不錯,後來還追加了一次

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《鴨雪捲》$:50
這個還滿特別的,吃起來像是火鍋料,卻又有一點點鴨肉的味道,QQ的有好吃,後來也是再追加了一次

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鴨胗、鴨心、鵪鶉蛋都不錯

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鴨肉給的還滿多的,吃起來軟嫩不乾柴,這滿不簡單的,難怪會大受歡迎

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鴨腸稍微燙一下就可以了,吃起來QQ脆脆的,口感很不錯,就算煮久了一點口感還是不錯

『麥之鄉薑母鴨』的湯頭會越煮越甘甜,食材的份量和新鮮度也很不錯,難怪會一直這麼受歡迎,還滿推薦的哦…

 

 

 

麥之鄉薑母鴨
FB:https://reurl.cc/R1DWjZ
東海總店:台中市龍井區臺灣大道五段5號
TEL:04-2362-2106
營業時間:16:00~02:00,每年五~八月休息
※用餐時間:2020/10

 

 

 

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