台中北屯︱青花驕麻辣鍋@崇德店．連湯都可以喝的麻辣鍋，紅色、綠色兩種湯頭雙重享受

王品集團旗下的青花驕麻辣火鍋，標榜連湯頭都可以喝，還有仙氣飄飄的頂級牛三拼，現在全台也有很多的分店，這天就來離我們最近的崇德店吃火鍋~

青花驕麻辣火鍋
官網：請按我
台中崇德店 FB：請按我
台中市北屯區崇德路三緞189號
TEL：04-2422-3286
營業時間：11:30~01:00 (最後點餐時間23:00)

青花驕麻辣火鍋崇德店在哪裡?

青花驕麻辣火鍋目前全台都有分店，台中則有公益店和崇德店兩家分店，這天我們來的崇德店就位於崇德路三段和崇德九路口，隔壁就是麥當勞，附近的美食也非常的多

青花驕麻辣火鍋崇德店環境

一進門就發現左邊有啤酒吧，看起來也有生啤酒
(※開車不喝酒，喝酒不開車)

青花驕的環境非常舒適，有一點東方美學的中國風，挑高的空間、寬敞的坐位，裝潢又很大器有設計感，座位間還有屏風擋著，有半包廂的感覺

用餐人多的話二樓也有包廂

醬料區就自行取用，也可以參考店家特調的比例，不過鍋底本身味道就很夠味了，不用蘸醬也很可以

桌上有提供沙漏可以計時，不過吃火鍋就是追求一個隨性，沒這麼講究啦

抽屜裡有紙巾、濕紙巾和牙線

還有提供圍兜兜，這樣就不用怕吃的太粗魯噴到衣服了

桌上有一盅來自重慶江津的九葉青花椒，這個就是傳說中的青花驕，有淡淡的檸檬香，服務人員讓我們試聞後會幫忙放進鍋底裡

接著會送上一壺青花驕黑美人茶，溫潤又清香還可以解膩

青花驕麻辣火鍋菜單

從官網上download下來的菜單給大家參考

青花驕麻辣火鍋餐點

這次選了青花驕的招牌青紅雙鍋，紅色的是青花椒麻辣鍋，綠色的是青花驕肥牛鍋
點鴛鴦鍋每桌要加價158元，如果是點青麻椒肥牛鍋，每桌要加價318元，不敢吃辣的還有酸菜白肉鍋可以選擇

鍋上桌後，服務人員會幫忙把青花椒放進鍋底裡，增加一點不一樣的風味

對於吃辣是小嫩嫩的我來說，湯頭是麻中帶點小辣感，鍋底有鴨血和豆腐，豆腐真的超入味的，但很辣啊…

青花驕肥牛鍋看起來綠綠的感覺也很辣，但其實不會哦，因為有加入豆腐和大白菜一起煨煮，喝起來只有微微的辣感，很鮮甜，服務人員加湯時都會一併補上鴨血和豆腐

彩蔬寶盒 $:228
蔬菜盤的色彩搭配的很鮮豔，有南瓜、芋頭、黑木耳、金針菇、娃娃菜、高麗菜、美人菇、香菇、番茄和玉米

仙氣頂級牛三拼盛宴 $:1198
這道送上來的時候我們有嚇到，份量真的很大啊，上桌後服務人員才會加乾冰，頓時真的有變的很有仙氣

極上和牛霜降
霜降和牛切的很大片也不會很薄，油花不多是有一點點嚼勁的，很有飽嘴感

安格斯板腱牛
板腱的油花一樣很少，相對的比較緊實

雪花牛
我還是喜歡雪花牛多一點，多了點油脂肉吃起來也比較香

青鍋雙寶
青鍋雙寶含上層的特選肥牛、下層的東坡烤麩

特選肥牛的油脂又比雪花牛來的多一點，口感更加的滑嫩

烤麩很像是油豆腐，口感卻又比油豆腐來的膨鬆軟綿一點，中間還包著肉餡，吸飽了湯汁意外的好吃

仙氣頂級海宴 $:1188
海鮮盤送上桌後，再由服務人員加上乾冰，一瞬間也變成仙氣飄飄
這份含蛤、白蝦、日本北海道干貝、鮭魚花和豬蝦，很適合喜歡吃海鮮的朋友

青花椒麻肩小排 $:538
肩小排已經先滷過了，放進火鍋裡不用煮太久就可以吃了
肩小排的肉質非常的軟嫩，吸飽麻辣湯汁非常的入味，這個我們都很喜歡

青花椒麻口水雞 $:298
口水雞選用了雞腿的部位，上桌時服務人員會淋上特製的花椒油，以冷盤的方式呈現，直接吃就可以了

蘸滿椒麻醬汁的雞肉軟嫩又有點脆口，特製的椒麻醬汁微辣又有椒麻香，香香辣辣的很開胃

老油條 $:98
吃麻辣火鍋怎麼可以不點老油條，我喜歡單面煮一下，吃起來有軟也有脆的口感

手感拉麵 $:70
拉麵好適合放到麻辣鍋裡煮，吸飽了麻辣湯汁超夠味，Q彈滑順又不軟爛，好好吃

青花椒啤酒 $:360
這啤酒是青花椒限定的口味，裡面加了青花椒，味道還蠻獨特的

冰鎮青花烏龍 $:138
跟我一樣不喝酒的就可以選這烏龍茶，冰冰涼涼的清爽又可以解膩

美人銀耳釀
飯後甜點是銀耳釀，濃稠度很剛好又不會太甜，是個完美的ending~

青花驕麻辣火鍋評論

青花椒麻辣火鍋放在口袋名單裡也很久了，這天終於來解鎖，加入青花椒的麻辣鍋底湯頭濃郁、香氣足，用餐環境也相當的舒適，食材方面也都很新鮮，整體來說是很不錯的麻辣火鍋

 

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