台中北屯丨嵐山熟成牛かつ專売@台中北屯昌平店.炸牛排自己動手烤,還有白飯、味噌湯、高麗菜絲免費續


台中北屯丨嵐山熟成牛かつ專売@台中北屯昌平店.炸牛排自己動手烤,還有白飯、味噌湯、高麗菜絲免費續 @QQ的懶骨頭
吃牛排不稀奇,但吃炸的牛排我就有興趣了,當這家網路評價很不錯的『嵐山熟成牛かつ專売』出現在台中後我就一直想來嚐試,在台中一共有三間分店,這次挑了離我比較近的崇德店來試試…

嵐山熟成牛かつ專売
台中北屯昌平店FB:請按我
台中市北屯區昌平路二段12-15巷60號
TEL:04-2247-2777
營業時間:11:30~14:00/17:00~20:30

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『嵐山熟成牛かつ專売』北屯昌平店的地址是在昌平路上靠近松竹路,隔壁是評價很好的「燚條柴」,對面則是人氣也很好的「秘厝」,旁邊的路口轉過去就是松竹路的星巴克,而北屯昌平店也是台中的第三家分店

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店內還蠻寬敞明亮的,我們在疫情前、後各來一次,用餐時間人氣還是非常的好

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喜歡這個面窗的位置,就算一個人來吃也不會覺得尷尬

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原本的熱麥茶、白飯和味噌湯都可以隨時自取,因為疫情關係已經取消,如果需要直接跟服務人員說即可

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桌上原本有和風沙拉醬、調味料現在也沒供應了

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疫情前桌上還有六種吃法的介紹,這次去也沒看到了

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熱麥茶現在是直接由服務人員送上

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原本的紙本菜單也不提供了,服務人員請我們掃瞄QR code後直接線上看菜單

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Menu是從店家的粉絲頁上抓下來的,給大家參考

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如果是點炸牛排,就會送上這個小烤爐,上面先加了一些橄欖油,服務人員有提醒要預熱一分鐘後再開始烤
我們點了一套《本格旨味 雙人套餐》$:1180(需另加服務費),含前菜、主餐2份、附餐、甜點和飲料,以定食方式出餐,附白飯、蛋、味噌湯和高麗菜絲

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雙人套餐有蜜香紅茶/玉露高山茶/可爾必思三種可以選,第一次來選了玉露高山茶,居然是用高腳杯欸,也太酷了

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第二次來選了可爾必思,飲料杯換成了倒栽蔥的熊熊杯,太可愛啦…
飲料瓶是玻璃瓶不可以帶走的,服務人員說如果沒喝完可以另外打包帶走

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唐揚雞-外酥內軟嫩還有肉汁,這很可以

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主餐有極上肩牛小排丼飯定食/炸極上肩牛小排丼飯定食/黃金松阪豬丼飯/炸霜降羽下肉/特上照燒帶骨牛小排(+$60)/炸牛排盛合(+$90)六種選擇,這一份選了《炸牛排盛合》,含SRF極黑和牛、霜降羽下肉

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白飯不錯,小朋友吃光光

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溫泉蛋

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高麗菜絲可以免費續加,但是和風醬太鹹了

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味噌湯裡有豆腐和海帶,不會太鹹

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蘸醬從左而右分別是咖哩醬、胡麻醬和清醬油

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這烤盤的設計真的不太優秀,不管預熱多久都很容易沾盤,不過店員都會主動過來換烤盤,這很加分

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說是和牛但吃起來有點紮實,完全不是印象中和牛的口感,不說是和牛這肉質倒是很不錯

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霜降羽下肉是先炸至三分熟後再上桌的,外面一圈起來有酥香感,軟嫩的程度比和牛來的好

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第二份選了《炸極上肩牛小排》

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可能是有油脂的關係,牛小排是我們覺得三種肉品中口感最好的,驚喜感反而比較大一點

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《特上照燒帶骨牛小排》$:580(升級男子漢份量)
會再訪的原因就是為了這照燒帶骨牛小排,因為上次點錯餐所以留下遺憾,這次就一起補回來

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升級為男子漢份量的肉真的有點誇張,肉疊的都跟山一樣高了

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附有醃蘿蔔、胡麻醬和泡菜,泡菜好吃但有辣

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牛小排都先幫忙剪成一小口的份量,第一口吃到的是帶有油脂的部位,香香甜甜又有油脂香,覺得好好吃,第二口則是全肉的部份,這就有點烤過頭了,吃起來有點硬

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我很喜歡啃骨頭,所以也是我最喜歡的部位,可是一樣有烤過頭的問題,好可惜

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吃到中間才發現藏了一顆半熟蛋

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《胡麻時蔬》$:60
點餐時店員有提醒這天是秋葵,是不是每天都一樣就不知道,喜歡他們的胡麻醬,香氣足但不會太鹹

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《和風炸豆腐》$:80
炸豆腐吃起來很有老皮嫩肉的感覺,酥酥香香又滑嫩的,不會太油膩,以份量來說價格真的不便宜

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《幸福茶碗蒸》$:80
茶碗蒸吃起來比較清爽,除了有美白菇,碗底還有些肉絲,味道、口感都不錯

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雙人套餐的甜點有提拉米蘇、乳酪蛋糕和千層蛋糕三選二,第一次選了提拉米蘇和千層蛋糕,兩個都有出手我們意料的好吃

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第二次選了提拉米蘇和乳酪蛋糕,結果一直到快用餐結束,店員才過來告知乳酪蛋糕因為退冰不及,問我們要換其他甜點或是外帶,後來我們是選擇了外帶,然後又提醒我們乳酪蛋糕回家後要先放冷凍,拿出來退冰15分鐘就可以吃了…
欸…不是啊,那我們點餐後不就可以先拿出來退冰了嗎??最後這份就變成小笨童的下午茶點心了

整體來說『嵐山熟成牛かつ專売』 的餐點不錯,但不倒讓人覺得驚豔,主打的炸牛排可以自己動手烤喜歡的熟度真的蠻不錯的,生意很好哦,記得提早訂位或是一點左右再過來才可以避開用餐人潮

 

 

 

嵐山熟成牛かつ專売
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台中市北屯區昌平路二段12-15巷60號
TEL:04-2247-2777
營業時間:11:30~14:00/17:00~20:30

※用餐時間:2021/09

 

 

 

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