台南安平︱黃氏豬心.和阿明、阿文、大胖豬心系出同門的三代店,口味差異不大,都一樣好吃


台南安平︱黃氏豬心.和阿明、阿文、大胖豬心系出同門的三代店,口味差異不大,都一樣好吃 @QQ的懶骨頭
每次來台南都要吃上一碗豬心冬粉好像變成了既定的行程,這次因為住在安平,搜尋後發現阿明豬心姊姊開的黃氏豬心離飯店不遠,沒有多加考慮晚餐就直接來報到了

黃氏豬心
FB:請按我
台南市安平區怡平路344號
TEL:06-299-7734
營業時間:16:30~22:00,星期日、一休

黃氏豬心地址

台南安平︱黃氏豬心.和阿明、阿文、大胖豬心系出同門的三代店,口味差異不大,都一樣好吃 @QQ的懶骨頭
黃氏豬心位於安平的怡平路上,下午4:30營業到晚上10:00,紅色的招牌真的超級顯眼,看起來好像沒什麼人那可就大錯特錯了

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來訪這天是星期六6點左右,當時店裡坐滿滿的,看到大家桌上都沒有食物時就有心理準備要等了,結果這麼一等就是30分鐘,本來不餓等到都餓了…
吃飽離開時才發現店家有很多外帶訂單,豬心冬粉都是10份起跳的,這也難怪為什麼會等這麼久了

黃氏豬心由來

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看到這個介紹終於可以弄懂阿明、阿文、大胖、黃家豬心之間的關係啦,原來都是一家人,而黃氏豬心則是黃家豬心的子女出來開的三代店

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餐具和醬料在門口邊自行取用

黃氏豬心菜單

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菜色的選擇性很多,真的很想都來一份,通通都是我的菜啊…

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醬油膏+薑絲可以搭著豬心一起吃,我個人沒有很喜歡,幾乎很少蘸

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《豬心冬粉》$:60
豬心冬粉是一定要來一份的,出了台南好像就很難看到了,這裡有麻油湯底和大骨湯底兩種,這份是點了基本款的大骨湯

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大骨湯頭很鮮甜,加了一點薑絲調味,不用再另外調味就很好喝

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很喜歡吸飽了湯汁的冬粉,咕溜的沒兩三口就吃光光了

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有一點厚度的豬心真的超級軟嫩的,一口接著一口很難停下來

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《乾拌麻油腰只》$:200
腰只處理的非常乾淨,是吃得到新鮮度的,吃之前可以先和底下的麻油拌一下,麻香加上脆脆的腰只真的好好吃,我愛~

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《薑絲鴨腸》$:120
雖然是乾拌的,但還是有加一點點麻油,鴨腸脆脆的沒有腥味,這我也好愛

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《鴨腳翅湯》$:60
這道可是阿明豬心熱賣的商品,太早、太晚到都吃不到,也因為是限量的所以很快就會完售

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湯底是有一點點中藥味的,不會太重,還有一點點黏嘴巴的膠質感

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鴨腳翅裡有翅膀和鴨爪,輕輕一抿就化開,完全不用費功夫,入味又好吃

台南安平︱黃氏豬心.和阿明、阿文、大胖豬心系出同門的三代店,口味差異不大,都一樣好吃 @QQ的懶骨頭
阿明豬心阿文豬心大胖豬心相比,黃氏豬心可能因為是三代店,環境上是最舒服的,四家賣的東西差異性不大,口味上也不會差太多,都是好吃的豬心冬粉,如果不想排隊的話可以來試試黃氏豬心,雖然我還是等了30分鐘…

 

台南四天三夜行程

DAY1
台中→三姊妹越南烤乳豬夏家手工魚麵→甜又鮮→河樂廣場→鄭記蔥肉餅&彤露→臺邦商旅→黃氏豬心→臺邦商旅

DAY2
臺邦商旅冰鄉蝸牛巷綠豆皮→伯虎在旗樓→森行旅→米奇與好朋友CHILL遊台南(安平遊憩碼頭)→二牛牛肉湯→森行旅

DAY3
森行旅→王氏魚皮→安平情定碼頭德陽艦園區→大漁的祝福(港濱歷史公園)→河床甜點→金得春捲→一品味碗粿 魚羹→修安扁擔豆花→福爾摩沙遊艇酒店→大漁的祝福(港濱歷史公園)→福爾摩沙遊艇酒店

DAY4
福爾摩沙遊艇酒店→秤秤咖啡 甜點 二手選物店→南埕衖事→松村煙燻滷味→大東夜市→台中

 

台南美食小吃

台南中西區︱夏家手工魚麵.吃巧不吃飽的台南特色小吃,魚麵晚來吃不到

台南中西區︱綠豆皮.台南最難等的排隊小吃,一個月只營業四個星期日,想吃要有耐性

台南中西區︱小上海香酥雞@成功店.現點現炸不使用回鍋油,吃起來就是不一樣

台南東區︱錦霞樓.阿霞飯店第三代創立的品牌,傳承老店道地的手路菜

台南中西區︱小豪洲沙茶爐@中山店.府城飄香60餘年的廣東汕頭沙茶火鍋,菜色選擇性多,價格也不貴

台南南區︱大胖豬心冬粉.每天只賣6小時,賣完就收,晚來還真的吃不到

台南中西區︱水仙宮粽葉米糕.飄香超過一甲子的傳統老味道,用餐時間常常排滿人龍,近永樂市場

台南中西區︱黃家鱔魚意麵.經營超過半世紀的台南道地小吃,偏甜的台南口味很可以

台南中西區︱阿松割包.營業超過80年的經典老店,居然還有豬舌包,國華街美食推薦

台南中西區︱富盛號碗粿.一賣70年的古早味小吃,一碗魚焿+碗粿就可以很滿足,永樂市場美食推薦

台南中西區︱金得春捲.永樂市場排隊名店,料多餡又滿.一捲就可以吃很飽,國華街美食推薦

台南北區︱阿憨鹹粥.營業一甲子的台南虱目魚粥名店,鹹粥搭配油條很對味

台南北區︱西羅殿牛肉湯.點牛肉湯還送肉燥飯,近台南轉運站,台南牛肉湯推薦

台南中西區︱阿棠牛肉湯.牛肉清甜又鮮嫩好吃,每一口都是好味道,台南牛肉湯推薦

台南中西區︱阿堂鹹粥.台南人氣早午餐,滿滿一碗料好實在,台南小吃推薦

台南安平︱文章牛肉湯.安平超人氣牛肉湯,早點來不然要排很久

台南安平︱阿財牛肉湯.湯頭鮮美、牛肉軟嫩,24小時營業想吃隨時都吃得到

 

台南甜點下午茶

台南中西區︱南埕衖事 Tainan Lòng Story.把平面的巷弄垂直呈現於八層樓建築內,絕美空間還有好吃的冰淇淋

台南中西區︱南美春室 The POOL.以天空公園為概念的建築美學,陽光透過玻璃灑下來的光影超美

台南中西區︱島鹿·喫茶.巷弄裡有著濃濃的日式情懷的老宅茶屋

台南東區︱粼粼.咖啡.日常料理,台南東區巷內的老屋咖啡館,有點低調又有點日本味

台南中西區︱Dou Maison 兜空間.號稱全台最多層的千層蛋糕,近林百貨

台南北區︱衛屋茶事 Sputnik Lab.昭和風日式建築,濃濃日本味

台南安平︱深藍咖啡館.有LV界的千層蛋糕稱號,清水模建築寬敞氣派,台南甜點推薦

 

台南冰品飲料

台南中西區︱阿川古早味粉圓冰.鋪的滿滿的紅白小湯圓很療癒,湯圓控的最愛

台南中西區︱清水堂手工愛玉專賣店.超人氣排隊冰品店,不定時更新冰品,當季的草莓冰最鮮甜

台南中西區︱冰鄉.台南超人氣冰品,季節限定草莓冰大口滿足,晚來只能等明年了

台南中西區︱江水號.國華街上90年歷史傳統冰店,夏天來一碗超清涼,國華街美食推

台南中西區︱金八寶 圓仔冰.香甜的草莓、Q軟的湯圓,吃進嘴裡的是一種幸福

台南中西區︱藥師的私房紅茶.這間手搖有點特別,喝個茶居然要先掛號

 

台南旅遊景點

台南中西區︱蝸牛巷.跟著蝸牛慢慢走,漫步在古都的歷史街區

台南中西區︱河樂廣場 The Spring.市區裡潟湖親水公園,越夜越美麗

台南安平︱米奇與好朋友CHILL遊台南.15公尺高的超萌TsumTsum、米奇光球森林超可愛

台南安平︱河童町故事館.昭和復古風的商店街場景,宛如散步在日式街頭的氛圍

台南中西區︱旭峰號之僾果鮮.80年歷史歲月的老宅建築,拍照特別有味道

台南仁德︱十鼓仁糖文創園區.百年糖廠變身為遊樂世界,走進哈利波特的異想空間

台南西區︱臺南市美術館2館.純白色的五角造型建築,不定時更換展出作品,來一場與藝術的約會

台南南區︱藍晒圖文創園區.3D立體藍晒圖,還有許多微型文創工作室,好拍又好逛,台南景點推薦

台南安平︱安平樹屋&原英商德記洋行.生生不息、新舊共融的安平樹屋,台南旅遊景點推薦

台南安平︱夕遊出張所.366種彩色生日鹽,尋找屬於自己的生日鹽,安平旅遊景點推薦

 

台南住宿

台南安平住宿︱臺邦商旅.環境舒適空間大,地理位置方便,一個不小心訂到了無障礙房型

台南安平住宿︱福爾摩沙遊艇酒店.擁有絕佳視野的無邊際游泳池、豐富早餐

台南住宿︱捷喬商務旅館.台南市中心商務飯店,地理位置很方便,近河樂廣場

台南住宿︱Hotel de L`eau 安平留飯店.法式典雅清新風格,早餐很有水準,台南住宿推薦

台南住宿︱煙波大飯店台南館.位在台南市中心,距台南美術館、藍晒圖、林百貨、國華街、保安街都很近,地理環境舒適方便

台南住宿︱荷蘭洋行民宿.以荷蘭為主題的民宿,走廊上還有大壁畫,可以從壁畫中找不合理之處,兼具育教與娛樂

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:黃氏豬心
  • 所在地址:708臺灣台南市安平區怡平路344號
  • 營業時間:二 三 四 五 六 16:30-22:00
  • 店家電話:06-299-7734
  • 評價:★★★★


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