台南中西區︱夏家手工魚麵.吃巧不吃飽的台南特色小吃,魚麵晚來吃不到


台南中西區︱夏家手工魚麵.吃巧不吃飽的台南特色小吃,魚麵晚來吃不到 @QQ的懶骨頭
之前吃過卓家汕頭魚麵非常的喜歡,結果2021年因為魚獲不足結束營業了,當時覺得很傷心,後來得知還有一家家手工魚麵是老闆姐姐開的,因為太想念,這次的台南行就特地把它放進必吃名單中

夏家手工魚麵
FB:請按我
台南市中西區府前路一段343號
TEL:06-214-4440
營業時間:一~五 11:30~15:00/16:00~19:00,週六 12:00~15:00/16:00~19:00,星期日休

夏家手工魚麵 地址

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夏家手工魚麵位於府前路上,它就在甜又鮮、藥師的私房紅茶的旁邊,附近還有阿堂鹹粥
每次來台南一定會經過這條路很多次,我居然都沒有發現它的存在,太可惜啦

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才走進店裡就看到魚麵已售完的牌子,頓時有點傷心,就是為了魚麵來的啊…
不過因為還沒吃午餐,想說既來之則吃之,還有魚冊湯可以喝也可以滿足我

夏家手工魚麵 菜單

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牆上有菜單可以參考,除了手工魚麵外,還有魚酥肉燥飯、小菜和湯品

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玻璃櫃裡還有湯品的配料,乾淨度很不錯

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這鍋滷汁讓我看得好入迷,忍不住一直吞口水

夏家手工魚麵 餐點

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《魚酥肉燥飯》$:25(小)
肉燥香氣還不錯也不會過鹹,滷汁融在每一顆米粒上吃起來很入味,口味上算是比較清淡的,加上魚酥的鹹香氣讓整碗滷肉飯變的更有層次

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《燙青菜》$:25
這天的青菜是空心菜,燙過後再淋上一點點滷汁,我喜歡這種清脆的口感

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《滷鴨蛋》$:15
鴨蛋滷的非常的入味,因為滷的夠久蛋白的口感有點接近鐵蛋了,很香

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《綜合魚丸湯》$:40

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湯頭濃郁還帶有一點點甘甜味,這我比較喝不習慣

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這個有點像是魚板,但又比魚板來的軟嫩一些

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這個有點像是百頁豆腐,但是吃起來QQ的很有彈性

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魚餃的皮有一點厚度所以有一點嚼勁,我喜歡皮薄一點的

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最特別的就是魚冊了,其實它也是魚餃的一種,不過吃起來卻是比魚餃軟嫩很多

夏家手工魚麵 評論

台南中西區︱夏家手工魚麵.吃巧不吃飽的台南特色小吃,魚麵晚來吃不到 @QQ的懶骨頭
雖然下午有休息一個小時,但營業時間還蠻長的,但如果想吃魚麵的話還是要早一點來,不然像我專程來吃魚麵卻吃不到覺得很可惜
這次因為沒吃到魚麵也無法和卓家汕頭魚麵相比,不過就湯品來說,我個人是喜歡卓家汕頭魚麵多一點,聽說卓家汕頭魚麵現在除了沒賣魚麵之外其他品項還是有的,下次再找時間回去吃看看

 

台南四天三夜行程

DAY1
台中→三姊妹越南烤乳豬→夏家手工魚麵→甜又鮮→河樂廣場→鄭記蔥肉餅&彤露→臺邦商旅→黃氏豬心→臺邦商旅

DAY2
臺邦商旅冰鄉→蝸牛巷→綠豆皮→伯虎在旗樓→森行旅→米奇與好朋友CHILL遊台南(安平遊憩碼頭)→二牛牛肉湯→森行旅

DAY3
森行旅→王氏魚皮→安平情定碼頭德陽艦園區→大漁的祝福(港濱歷史公園)→河床甜點→金得春捲→一品味碗粿 魚羹→修安扁擔豆花→福爾摩沙遊艇酒店→大漁的祝福(港濱歷史公園)→福爾摩沙遊艇酒店

DAY4
福爾摩沙遊艇酒店→秤秤咖啡 甜點 二手選物店→南埕衖事→松村煙燻滷味→大東夜市→台中

 

台南美食小吃

台南中西區︱綠豆皮.台南最難等的排隊小吃,一個月只營業四個星期日,想吃要有耐性

台南佳里︱三姊妹越南烤乳豬.卡滋卡滋超酥脆,法國麵包也好吃

台南中西區︱小上海香酥雞@成功店.現點現炸不使用回鍋油,吃起來就是不一樣

台南東區︱錦霞樓.阿霞飯店第三代創立的品牌,傳承老店道地的手路菜

台南中西區︱小豪洲沙茶爐@中山店.府城飄香60餘年的廣東汕頭沙茶火鍋,菜色選擇性多,價格也不貴

台南南區︱大胖豬心冬粉.每天只賣6小時,賣完就收,晚來還真的吃不到

台南中西區︱水仙宮粽葉米糕.飄香超過一甲子的傳統老味道,用餐時間常常排滿人龍,近永樂市場

台南中西區︱黃家鱔魚意麵.經營超過半世紀的台南道地小吃,偏甜的台南口味很可以

台南中西區︱阿松割包.營業超過80年的經典老店,居然還有豬舌包,國華街美食推薦

台南中西區︱富盛號碗粿.一賣70年的古早味小吃,一碗魚焿+碗粿就可以很滿足,永樂市場美食推薦

台南中西區︱金得春捲.永樂市場排隊名店,料多餡又滿.一捲就可以吃很飽,國華街美食推薦

台南北區︱阿憨鹹粥.營業一甲子的台南虱目魚粥名店,鹹粥搭配油條很對味

台南北區︱西羅殿牛肉湯.點牛肉湯還送肉燥飯,近台南轉運站,台南牛肉湯推薦

台南中西區︱阿棠牛肉湯.牛肉清甜又鮮嫩好吃,每一口都是好味道,台南牛肉湯推薦

台南中西區︱阿堂鹹粥.台南人氣早午餐,滿滿一碗料好實在,台南小吃推薦

台南安平︱文章牛肉湯.安平超人氣牛肉湯,早點來不然要排很久

台南安平︱阿財牛肉湯.湯頭鮮美、牛肉軟嫩,24小時營業想吃隨時都吃得到

 

台南冰品

台南中西區︱阿川古早味粉圓冰.鋪的滿滿的紅白小湯圓很療癒,湯圓控的最愛

台南中西區︱清水堂手工愛玉專賣店.超人氣排隊冰品店,不定時更新冰品,當季的草莓冰最鮮甜

台南中西區︱冰鄉.台南超人氣冰品,季節限定草莓冰大口滿足,晚來只能等明年了

台南中西區︱江水號.國華街上90年歷史傳統冰店,夏天來一碗超清涼,國華街美食推

台南中西區︱金八寶 圓仔冰.香甜的草莓、Q軟的湯圓,吃進嘴裡的是一種幸福

 

台南甜點下午茶

台南中西區︱南埕衖事 Tainan Lòng Story.把平面的巷弄垂直呈現於八層樓建築內,絕美空間還有好吃的冰淇淋

台南中西區︱南美春室 The POOL.以天空公園為概念的建築美學,陽光透過玻璃灑下來的光影超美

台南中西區︱島鹿·喫茶.巷弄裡有著濃濃的日式情懷的老宅茶屋

台南東區︱粼粼.咖啡.日常料理,台南東區巷內的老屋咖啡館,有點低調又有點日本味

台南中西區︱Dou Maison 兜空間.號稱全台最多層的千層蛋糕,近林百貨

台南北區︱衛屋茶事 Sputnik Lab.昭和風日式建築,濃濃日本味

台南安平︱深藍咖啡館.有LV界的千層蛋糕稱號,清水模建築寬敞氣派,台南甜點推薦

 

台南旅遊景點

台南中西區︱河樂廣場 The Spring.市區裡潟湖親水公園,越夜越美麗

台南安平︱安平定情碼頭德陽艦園區.全台第一座也是唯一一座軍艦博物館,一起登艦參觀吧

台南安平︱河童町故事館.昭和復古風的商店街場景,宛如散步在日式街頭的氛圍

台南中西區︱旭峰號之僾果鮮.80年歷史歲月的老宅建築,拍照特別有味道

台南仁德︱十鼓仁糖文創園區.百年糖廠變身為遊樂世界,走進哈利波特的異想空間

台南西區︱臺南市美術館2館.純白色的五角造型建築,不定時更換展出作品,來一場與藝術的約會

台南南區︱藍晒圖文創園區.3D立體藍晒圖,還有許多微型文創工作室,好拍又好逛,台南景點推薦

台南安平︱安平樹屋&原英商德記洋行.生生不息、新舊共融的安平樹屋,台南旅遊景點推薦

台南安平︱夕遊出張所.366種彩色生日鹽,尋找屬於自己的生日鹽,安平旅遊景點推薦

 

台南住宿

台南安平住宿︱臺邦商旅.環境舒適空間大,地理位置方便,一個不小心訂到了無障礙房型

台南安平住宿︱福爾摩沙遊艇酒店.擁有絕佳視野的無邊際游泳池、豐富早餐

台南住宿︱捷喬商務旅館.台南市中心商務飯店,地理位置很方便,近河樂廣場

台南住宿︱Hotel de L`eau 安平留飯店.法式典雅清新風格,早餐很有水準,台南住宿推薦

台南住宿︱煙波大飯店台南館.位在台南市中心,距台南美術館、藍晒圖、林百貨、國華街、保安街都很近,地理環境舒適方便

台南住宿︱荷蘭洋行民宿.以荷蘭為主題的民宿,走廊上還有大壁畫,可以從壁畫中找不合理之處,兼具育教與娛樂

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:夏家手工魚麵
  • 所在地址:700臺灣台南市中西區府前路一段343號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:30-15:00
  • 店家電話:06-214-4440
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    星期六早場營業時間 12:00~15:00


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