以前來嘉義幾乎很少涉足甜點，這次來嘉義玩，我們把路線設定為甜點美食之旅，想不到第一間甜點店就讓我們覺得驚豔，老宅的用餐環境讓人喜歡~
起風 THE WIND RISES
FB：https://www.facebook.com/TheWindRisesTeaHouse/
嘉義市東區興業新村40號
TEL：05-228-4688
營業時間：11:30~19:30
『起風』位於嘉義東區興業新村，下午一點才開始營業(現在改成11:30營業)，有聽聞他們的生意非常的好，所以趕在1:00開門前就先來排隊，果然達成第一組的成就😁
這附近好像是早市，中午市場結束營業後就變的很好停車，除了『起風』，附近也還有幾家評價不錯的甜點店，如果時間允許可以一併試試
營業時間還沒到所以大門是關閉的，人數到齊後才可以入座
一點大門準時開啟，是一棟有庭院二層樓建築，佔地相當的廣闊，好喜歡這種自帶庭院的房子啊…
庭院裡的這個位置可以說是網美的最愛，拍拍美照真的很可以，如果天氣不熱的話坐在這裡也很愜意
後方的鐵皮屋下也有座位區，這天的天氣還蠻熱的，我覺得在室外用餐的人耐熱力都很強
大門開啟後店員會依序引導我們進入室內，可以自由挑選座位，選定後就不能更換了
位在後方的廚房是半開放式的，每天這樣被客人盯著看不知道會不會很尷尬?還是已經習慣了?
一樓的環境就讓我們好喜歡，本來想說採光比較好就直接坐一樓好了，結果友人上了二樓後，立馬改變心意選擇坐二樓←善變的女人
和一樓比起來二樓更加的寬敞，動線很好、光線也很棒
最吸睛的塌塌米區，拍起照來真的很美，難怪是網美的最愛
很妙的是，這裡不賣咖啡只賣台灣茶，除了甜點也有鹹的小食
《微笑糯米腸》$:100(三條；$150/五條)
來這種甜點店點糯米腸是不是很跳tone的一件事??至少我是這樣想啦😁
不過我完全低估這個糯米腸了，腸衣薄脆一咬就開，糯米軟Q又有花生香，簡單的用蔥鹽調味香氣就很足，真的好好吃啊…
《紅烏龍生乳捲》$:90
蛋糕體濕潤又細緻，奶油餡有淡淡的茶香氣，清爽卻又不膩口，好好吃~
《香草焦糖布丁》$:80
很多甜點店很常見的口感，不是不好吃，就是驚喜度不大這樣
《紅玉鮮奶茶》$:150
店員有提醒要把牛奶慢慢的倒進去紅茶裡，這樣才會有漸層的效果，所以我們真的很小心的慢慢倒，成果看起來很不錯
《清香金萱》$:160
看到隔壁桌的飲料用這杯組盛裝，我是覺得有點誇張了，結果自己的飲料送上來也是這般，用高腳杯喝飲料沒試過吧??但是那瓶子會讓我一直聯想到香水瓶…
茶香味清爽不厚重，清涼又解渴
我很喜歡『起風』的老宅風格，對於這裡賣甜點但不賣咖啡雖然覺得有點訝意，但用完餐後卻覺得一點違和感也沒有，讓這一趟的嘉義甜點之旅就先來個好彩頭，對嘉義的期待感也越來越多了…
起風 THE WIND RISES
FB：https://www.facebook.com/TheWindRisesTeaHouse/
嘉義市東區興業新村40號
TEL：05-228-4688
營業時間：11:30~19:30
※用餐時間：2021/01
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