台中好像比較少香港正統的茶餐廳，知道這家茶餐廳的老闆是香港人之後，就一直放在口袋名單裡，曾經在假日1點多過來用餐，但老闆說前面還有5組客人在等，不接客了，當時傷心了很久欸…
品嘉茶餐廳
FB：https://reurl.cc/0zKL4Y
台中市北屯區熱河路二段220號
TEL：04-2246-6568
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00
『品嘉茶餐廳』就位在民俗公園正對面，附近不好停車，可以把車位在民俗公園地下停車場，出口走上來就是餐廳，相當的方便
隔壁是『花火甜點工場』，如果吃完港點肚子還有空間，可以順道接著吃下午茶^^
工作區有透明的玻璃窗，工作人員忙進忙出的身影一覽無遺，整潔又乾淨，可以吃的很安心
這天是平日的1:00左右來用餐的，店裡依舊有著滿滿的用餐人潮，幾乎坐無虛席，平日生意就這麼好，假日想必更恐怖
這一位應該就是老闆了
餐點的選擇性很多，有飯、粥、撈麵、煲仔飯、燉湯和點心等，價位介於20~380元之間，不算貴，我們有後悔沒多找一些人一起來用餐
《明爐燒鴨粥》$:280
粥品有鮑魚雞粒粥、深海魚球粥、金牌燒肉粥、明爐燒鴨粥、皮蛋瘦肉粥、北菇滑雞粥、生滾牛肉粥、爽滑豬肝粥、明火煲白粥…9種，考慮了很久，最後選擇了明爐燒鴨粥…
好吃的港式粥品，要有一種”見水不見米，非粥也；見米不水，非粥也；必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥”的境界
附蔥花和油條，吃粥必備
原本以為烤鴨會是以肉末方式一起燉煮，想不到是直接給了四大塊的烤鴨，肉質很嫩、香氣也很足
港式粥品和我們熟知的廣東粥不一樣，就是要煮到米粒幾乎看不到這樣，入口滿是烤鴨的鹹香氣，鮮甜又好吃
這粥和我在香港吃到的很相似，味道、口感都很好，一次吃上兩碗也不嫌多…
《油條炸兩腸粉》$:90
腸粉不會太厚，吃得到滑Q的口感，油條不夠酥脆比較可惜
《馳名海南雞》$:180
有醬油、辣椒醬和蔥油醬三種蘸醬
雞肉的份量很多，嫩中又有滑嫩感的，底下有大陸妹鋪底，我喜歡加點油蔥一起吃，口感更豐富
《蠔油嫩芥蘭》$:120
多吃青菜有益健康，這份完全是點來吃心安的，雖然份量有點少，芥蘭菜又很苦，我們還是有乖乖的吃光光
《鮮蝦腐皮捲》$:105
很喜歡這種炸到酥脆卻又不油膩的蝦捲，每一口都吃得到蝦子，口感很好，這個可以點
《臘味蘿蔔糕》$:80
蘿蔔糕表面煎到微酥裡面鬆軟，QQ的不會過於軟爛，臘肉和蝦米的味道非常的夠味但不搶戲，是近期內吃到最喜歡的港式蘿蔔糕
《香煎韭菜餅》$:80
韭菜餅和我想像大不一樣，外觀上看起來也是一個處理方式不一樣的燒賣
韭菜餅相當的厚實，魚漿的比例多於韭菜，但是韭菜的氣味還是很明顯，這個有出乎我意外的好吃
《蟹黃蒸燒賣》$:105
蟹黃燒賣和在香港蓮香園吃到的味道很相似，有一點鮮甜的清爽感，讓人喜歡
《蠔油蒸鳳爪》$:90
鳳爪輕輕一抿就會骨肉分離，入味又好吃
《黃金流沙包》$:90
說是流沙包但一點流動感也沒有，比較像是奶皇包，奶味還滿明顯的，最後請友人打包回家給小朋友吃
《凍檸檬茶》$:75
還滿大一杯的，可惜檸檬片給的有點少，檸檬味明顯的少了一點
《絲襪奶茶》$:75(凍)
這應該是目前為止在台灣喝過最濃厚的奶茶了，不像一般的奶茶冰是直接加在奶茶裡，而是放在杯子外讓奶茶慢慢的變冰，這種方式其實還不錯，讓奶茶不會因為冰塊融化而影響濃度，好喝~
打卡送的西米露，西米露足足有2/3那麼多，和奶茶相比是遜色了一點，但也不錯啦…
因為點太多吃不完，請服務生幫我們打包，上完廁所回來時看到店員站在桌邊跟友人說話，看到我一臉納悶，店員解釋說：他不小心把打包的其中一份打翻了，因為是他的疏失，所以他個人要賠償我們100元，我們連忙跟他說不用了、沒關係，他還是一直道歉並要賠償，我跟他說：真的沒關係，你們也辛苦了，就只是原本要吃的人沒有口福而已，真的沒關係…
友人說他來道歉時手還是發抖的，如果我們跟他收了100元，那他等於一個小時都白作工了
換個角度想，如果他不說直接就裝盒，我們也不知道那份是打翻，但他很誠實的告知並有誠意的道歉，我們感受到他的誠意這樣就夠了啊…
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品嘉茶餐廳
FB：https://reurl.cc/0zKL4Y
台中市北屯區熱河路二段220號
TEL：04-2246-6568
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00
※用餐時間：2019/09
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