從前年唸到今年一直想要品嚐的長疆羊肉爐豐原也有分店囉，這天趁著微冷的溫度，約了友人就一起來暖暖身子…
長疆羊肉爐
豐原店FB：https://goo.gl/vj3nKs
台中市豐原區圓環東路350號
TEL：04-2526-2078
營業時間：16:00~01:00
『長疆羊肉爐』豐原店位在圓環東路上，夜裡火紅的招牌很顯眼，讓人很難不注意，我也是因為這樣才發現它的存在的
店裡的坐位不算太多，人潮雖然沒有一窩蜂的湧進來，但陸陸續續都有人進來填滿桌子，生意也是相當的好
飲料就自取，用完餐再一併結帳
牆上有menu可以參考，本來想點套餐的，但店員說那是外帶的…TAT
Menu~畫好單交給工作人員就可以囉~
豆瓣醬和辣椒醬
豆瓣醬有腐乳的香氣，不管是沾羊肉或是蔬菜都好吃
《羊肉爐》$:280
點完餐沒多久羊肉爐就連同炭火一起上桌了，上桌時湯可是滾燙的咧~
沒多久後熱情就消失了，湯頭一直滾不起來，五個人一直望著鍋子看，後來只好請店員拿回去重新加木炭
湯頭算是比較溫和的，薑味不會很明顯，大人覺得味道淡了點，但怕辣的小朋友就直呼好喝
湯上面有一層厚厚的麻油，我們先把它撈起來，結果湯越加越沒味道，後來我們又加了一點麻油進去湯裡，神奇了，湯頭又變好喝了，我們笑說原來這麻油才是湯頭的關鍵…
而且鍋子真的太小，二根羊腳筋放下去就滿了，無法再煮其他食材，這樣又要等很久才可以開吃，聞著香味卻不能吃，超痛苦的…
第二次再訪換成大鍋子了，這樣吃起來才過癮啊…
羊肉丸和豆腐已經先被放進鍋子裡了，羊肉丸Q彈有好吃
羊肉都是帶骨的，份量不算多，吃起來很有韌性，友人說牙口沒有好一點的應該會咬不動…
比較建議可以煮久一點，這樣的軟嫩度吃起來會比較剛好
《金針菇》$:50
《高麗菜》$:50
友人說從剝開的聲意就知道這個高麗菜是進口的
這麼神?怎麼我聽起來都一樣…
《米血糕》$:40
QQ軟軟的有好吃
《大陸妹》$:50
多吃青菜有益健康…
《麵線》$:30/一份
麵線送上來的時候有嚇到我，超大一盤的，還好店員說這樣是三份…
我只有吃一口感，吃起來不會糊糊的，鹹香味很明顯，滿好吃的
《羊肉片》$:120
羊肉片是有厚度的，這個不用煮太久，吃起來有嫩，這個也好吃
《羊肚》$:100
羊肚因為有厚度，也是需要多煮一下才不會太潤不好咬
《羊腳筋》$:200
店員說這個雖然是熟的，但還是要放到鍋子裡煮一下才會好吃
記得拿吸管吸一下骨髓，雖然小朋友說很噁心，但大人就很愛啊…XD
《羊大骨》$:200
比較特別的是這個很少見的羊大骨，原本以為肉會多一點，想不到也是一咪咪吃氣味的
這個也建議要煮久一點，不然肉吃起來會太柴，我們是沒吃完外帶回家隔天再熱來吃，才發現肉有變軟
『長疆羊肉爐』的湯頭是比較溫和的，適合怕吃薑的大小朋友，我個人是偏愛紅燒和薑味明顯一點的羊肉爐啦~
長疆肉羊爐
豐原店FB：https://goo.gl/vj3nKs
台中市豐原區圓環東路350號
TEL：04-2526-2078
營業時間：16:00~01:00
※用餐時間：2019/01
【延伸閱讀】
台中沙鹿︱精誠羊肉爐．湯鮮味美越煮越甘甜，不吃羊肉的還有九尾雞和燒酒雞，人氣爆棚越晚越熱鬧，台中羊肉爐推薦
台中西屯︱霸味羊肉爐台中旗艦店．碳火加熱湯頭甘醇香氣足，庭園造景有中國風，台中羊肉爐推薦
台中西區︱石桌羊排爐．以羊排為主的羊肉爐，羊肉軟嫩、湯頭溫順好喝，滿滿的一鍋暖身又暖心，近民權派出所
台中西屯︱日日發現宰羊肉爐．365天全年無休，整隻羊從頭吃到腳，要什麼部位任君選擇
台中大雅︱帝一碳食補碳燒薑母鴨＠大雅總店．湯頭甘甜鴨肉軟嫩有嚼勁，天氣冷就是要來一鍋暖暖胃
台中豐原︱帝一碳燒薑母鴨＠豐原店．湯頭清甜味道好，天氣一冷滿滿都是人…
台中豐原︱三豐食補碳燒薑母鴨．豐原人氣薑母鴨，湯頭甘甜味道好，冷冷的天來一碗剛剛好
按讚加入粉絲團
