台中豐原︱長疆羊肉爐.平價連鎖羊肉爐,湯頭溫和適合小朋友,豐原羊肉爐推薦


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從前年唸到今年一直想要品嚐的長疆羊肉爐豐原也有分店囉,這天趁著微冷的溫度,約了友人就一起來暖暖身子…

長疆羊肉爐
豐原店FB:https://goo.gl/vj3nKs
台中市豐原區圓環東路350號
TEL:04-2526-2078
營業時間:16:00~01:00

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『長疆羊肉爐』豐原店位在圓環東路上,夜裡火紅的招牌很顯眼,讓人很難不注意,我也是因為這樣才發現它的存在的

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店裡的坐位不算太多,人潮雖然沒有一窩蜂的湧進來,但陸陸續續都有人進來填滿桌子,生意也是相當的好

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飲料就自取,用完餐再一併結帳

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牆上有menu可以參考,本來想點套餐的,但店員說那是外帶的…TAT

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Menu~畫好單交給工作人員就可以囉~

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豆瓣醬和辣椒醬

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豆瓣醬有腐乳的香氣,不管是沾羊肉或是蔬菜都好吃

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《羊肉爐》$:280
點完餐沒多久羊肉爐就連同炭火一起上桌了,上桌時湯可是滾燙的咧~

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沒多久後熱情就消失了,湯頭一直滾不起來,五個人一直望著鍋子看,後來只好請店員拿回去重新加木炭

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湯頭算是比較溫和的,薑味不會很明顯,大人覺得味道淡了點,但怕辣的小朋友就直呼好喝
湯上面有一層厚厚的麻油,我們先把它撈起來,結果湯越加越沒味道,後來我們又加了一點麻油進去湯裡,神奇了,湯頭又變好喝了,我們笑說原來這麻油才是湯頭的關鍵…
而且鍋子真的太小,二根羊腳筋放下去就滿了,無法再煮其他食材,這樣又要等很久才可以開吃,聞著香味卻不能吃,超痛苦的…
第二次再訪換成大鍋子了,這樣吃起來才過癮啊…

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羊肉丸和豆腐已經先被放進鍋子裡了,羊肉丸Q彈有好吃

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羊肉都是帶骨的,份量不算多,吃起來很有韌性,友人說牙口沒有好一點的應該會咬不動…
比較建議可以煮久一點,這樣的軟嫩度吃起來會比較剛好

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《金針菇》$:50

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《高麗菜》$:50
友人說從剝開的聲意就知道這個高麗菜是進口的
這麼神?怎麼我聽起來都一樣…

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《米血糕》$:40
QQ軟軟的有好吃

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《大陸妹》$:50
多吃青菜有益健康…

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《麵線》$:30/一份
麵線送上來的時候有嚇到我,超大一盤的,還好店員說這樣是三份…
我只有吃一口感,吃起來不會糊糊的,鹹香味很明顯,滿好吃的

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《羊肉片》$:120

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羊肉片是有厚度的,這個不用煮太久,吃起來有嫩,這個也好吃

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《羊肚》$:100

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羊肚因為有厚度,也是需要多煮一下才不會太潤不好咬

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《羊腳筋》$:200
店員說這個雖然是熟的,但還是要放到鍋子裡煮一下才會好吃

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記得拿吸管吸一下骨髓,雖然小朋友說很噁心,但大人就很愛啊…XD

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《羊大骨》$:200
比較特別的是這個很少見的羊大骨,原本以為肉會多一點,想不到也是一咪咪吃氣味的
這個也建議要煮久一點,不然肉吃起來會太柴,我們是沒吃完外帶回家隔天再熱來吃,才發現肉有變軟

『長疆羊肉爐』的湯頭是比較溫和的,適合怕吃薑的大小朋友,我個人是偏愛紅燒和薑味明顯一點的羊肉爐啦~

 

 

 

長疆肉羊爐
豐原店FB:https://goo.gl/vj3nKs
台中市豐原區圓環東路350號
TEL:04-2526-2078
營業時間:16:00~01:00
※用餐時間:2019/01

 

 

 

 

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